ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ：＃パンナコッタ

イースターというと　ウサギや卵がモチーフと言った感じですがイタリアの復活祭パスクアと言いますが平和のシンボル　鳩も欠かせないものです その代表的なのは「コロンバ・ディ・パスクア」「コロンバ」はイタリア語で「鳩」という意味 鳩が羽ばたいている姿を型にしてい ... 続きを読む

おせちのリメイク第２弾は黒豆です栗きんとんや黒豆といった甘系が残ってまう我が家呑んべい揃いなもので焼き物や　酢の物系は全てなくなりました黒豆は　今回パンナコッタ風に撹拌して　豆乳と豆乳クリームを加えました 豆乳なので優しいお味です仕上げに黒豆と金箔を添え ... 続きを読む

混ぜるだけで　あとはゼラチンで固めるだけのパンナコッタは　簡単でおいしいスイーツですねそんなパンナコッタの生地に生姜の風味をつけて少しピリッと感を加えた【からだに優しいマスカットをのせたしょうが風味のパンナコッタ】が暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ば ... 続きを読む

材料を混ぜ合わせてゼラチンで固めるだけのパンナコッタは簡単で　失敗のないスイーツですよねイタリアにいた頃トラットリアで　甘いけれどピリッとするパンナコッタを食べたことがあるんですなにが入っているのか聞いたら　「ゼンゼロ（＝しょうが）」でしたイタリアでは　 ... 続きを読む

七夕によく作るゼリーです下の白い部分は　カルピスだったり甘酒だったりするのですが基本下が白いミルク系のゼリーで上に星とフルーツと　ブルーのゼリーをのせています器も変わらず　見た目似たような感じなのですが我が家の七夕スイーツです今回　白い部分と白い星はパン ... 続きを読む

冷蔵庫の奥の方に隠れていた柿買ったときは　固かったのに　とろとろに熟していましたそういえば　ローマにいた頃も　秋になると柿が出てきたのですがいつも　切るのも難しいぐらい　とろとろに熟したものが多かったですイタリア人にどうやって食べるのか聞いたらヘタの部分 ... 続きを読む

桜が散り始めた頃に作ったスイーツ【ぽんぽんさくらを散らしたさくら風味のパンナコッタ】が暮らしニスタさまの　素敵アイディアに選ばれています今日一日　TOPページに表示されているそうですTOPページ　→  　★よろしかったらご覧になってみてください生クリームをホイッ ... 続きを読む

少し前のレシピですが【カシス風味のパンナコッタ】が　レシピブログさまのくらしのアンテナ　「クリスマスにもぴったり♪カシスのひんやりデザート」に掲載されています〜カシスを使ったジェラートやゼリーやムーズなどおいしそうなレシピがありますぜひぜひご覧になってみ ... 続きを読む

今度の日曜日は　「母の日」ですねそんな　母の日に　桜あんで作ったカーネーション風のお花をのせた　濃厚なパンナコッタです桜あんは　桜の時期に買って冷凍させておいたものですこの時期は　もう売っていないかもしれませんいちご餡や　白餡に食用紅を加えてもいいですね ... 続きを読む

イタリアのトラットリアでピリッと感のあるパンナコッタを食べたことがあるんです～パンナコッタは　イタリアを代表する牛乳と生クリームで作るスイーツなにが入っているのか聞いたら　「ゼンゼロ（＝しょうが）」でした～チョコレートと合わせたりイタリアでは　しょうがは ... 続きを読む
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