ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ハレの日

手軽にパパっとハレの日のごちそうオイスターの風味と粗挽き黒こしょう香るポークステーキにとろ~りチーズをかけました突然ですが レシピブログさんの フーディストアワード2019 レシピ&フォトコンテストに 参加しています~たくさんの素敵な商品を モニタープレゼント ... 続きを読む
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手軽にパパっとハレの日のごちそう




オイスターの風味と粗挽き黒こしょう香るポークステーキに




とろ~りチーズをかけました


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突然ですが レシピブログさんの フーディストアワード2019 




レシピ&フォトコンテストに 参加しています~




たくさんの素敵な商品を モニタープレゼントしていただきました




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その中から にんべんさんの だしとスパイスの魔法




グリーンのシャツのもこみちさんの ポークステーキを使って作っていきます




だしとスパイスの魔法シリーズは にんべんアンバサダーでもある




速水もこみちさんとにんべんさんが 共同開発したメニュー専用調味料で




いつもの食材で ちょっと贅沢な気分のお料理が




簡単にできちゃいます




どれも おだしがしっかりきいていて 間違いのないおいしさです




世界中のおいしい料理と だしがマリアージュ




味付けまかせにできるのが うれしいですね




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材料はこちら~




ポークステーキの箱の中には スパイスと調味液が入っています




用意するのは豚肉とにんにく




豚肉は 8mmぐらいの厚さのロース肉を4枚




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スパイスを 豚肉の両面にまぶします




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オイルはオリーブオイルを使いました




オイルで薄切りにんにくを 弱火でじっくり炒めます




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こんがり色付いたらにんにくを取り出して



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同じフライパンで スパイスをまぶした豚肉を入れ 中火で焼いていきます




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こんな風に両面こんがり焼いたら




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調味液を加え煮立たせたら弱火にして




豚肉に2~3分煮絡めます




030 - コピー

ミックスサラダとともに器に盛り付け




取り出しておいた にんにくをちらし ソースをかけていただいてもいいのですが




今回はちょこっとアレンジ




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溶けるチーズとパルミジャーノなどの




チーズを溶かしたチーズソースを用意




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ポークステーキの上にとろ~りとかけていきます




材料(2人)
豚肉            4枚(240g)
ホシmm厚さのロース肉
にんにく          1片
オリーブオイル       大さじ1
ポークステーキの素     1箱
つけ合わせのミックスサラダ 適量
a溶けるチーズ         100g
aパルミジャーノ        大さじ1
aカマンベール         25g
a牛乳            大さじ2
★チーズはお好みのもので


レシピ
①豚肉の両面にスパイスをまぶす

②フライパンにオリーブオイルを入れスライスした にんにくを入れ
 こんがりするまで炒め にんにくを取り出す

③②のフライパンに スパイスをまぶした豚肉を入れ 中火で両面を
 こんがりと焼く

④調味料液を加え煮立たせたら弱火にして 2分ぐらい煮て豚肉に絡めさせる

⑤aのチーズと牛乳を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してとかし
 よく混ぜ合わせチーズソースを作る

⑥付け合わせのミックスサラダと豚肉を盛りつけ 取り出しておいた
 にんにくをちらし チーズソースとフライパンに残ったソースをかける



フーディストアワード2019
フーディストアワード2019


参加しています~



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できあがり~




手軽にパパっとできちゃいました




コクのあるしっかりしたソースに とろ~りチーズが絡み 




豚肉の美味しさを引き立てます




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ちょこっと苦味のある葉っぱも入っているミックスサラダを




たっぷり添えて・・・




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ズッキーニのグリルと 茹でトウモロコシ トマトサラダと




野菜もたっぷり




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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのシンプルなパスタも一緒に




ポークステーキのソースに絡めてもおいしいです




手軽にパパっとハレの日ごはん




チーズとろ~りのポークステーキ ぜひぜひお試しください




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