ときどき無性に食べたくなるパスタ料理・・・それが 「アマトリチャーナ」ですパンチェッタまたはグァンチャーレという豚さんのほほ肉を じっくりと炒めて 旨味をひきだしにんにくと赤唐辛子で ピリッと感を出しトマトと絡めたパスタローマの北東にあるアマトリーチェと ... 続きを読む