ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#チーズクリーム

昨日は暖かかったのに 今日は風が冷たいです~出かけたくなくなっちゃう・・・そうはいきませんんがさて 我が家では あまりクリーム系のパスタは作ることがありません・・・どちらかというと オイル系かトマトソースが多い~でも時々 無性に食べたくなるんですよねとい ... 続きを読む
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昨日は暖かかったのに 今日は風が冷たいです~


出かけたくなくなっちゃう・・・そうはいきませんんが


さて 我が家では あまりクリーム系のパスタは作ることがありません・・・


どちらかというと オイル系かトマトソースが多い~


でも時々 無性に食べたくなるんですよね


ということで 久しぶりのチーズクリームパスタは


ペンネで~


こってり系の ソースは ショートパスタが合います


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ブロッコリーは ペンネが茹で上がる2分前ぐらいに入れ


ペンネと同時に茹で上がるようにします


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オリーブオイルで タマネギを炒め


透明になってきたら豆乳クリームとチーズ・・・


今回はモッツァレッラとパルミジャーノです


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チーズがとけたら


茹でたペンネとブロッコリー・・・そして


ファミリーマートの タンドリー風サラダチキンとパルミジャーノを~


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全体をよ~く混ぜ合わせたらできあがりです


材料(2人)
ペンネ      160g
ブロッコリー   1/2株
オリーブオイル  大さじ1
タマネギ     40g
豆乳クリーム   100ml
モッツァレッラ  1袋(90g)
パルミジャーノ  大さじ2
サラダチキン   1袋
★タンドリーチキン風
塩        適量


レシピ
①2ℓのの水を沸かし沸騰したら大さじ1の塩を加えペンネを茹で
 茹で上がりの2分前ぐらいに 小房に分けたブロッコリーを加え同時に茹で上げる

②フライパンにオリーブオイルを入れ 粗みじん切りにしたタマネギを炒め
 透明になってきたら豆乳クリームとモッツァレッラを入れ溶かす

③パスタの茹で汁大さじ3と 茹でたペンネとブロッコリー 一口大に切った
 サラダチキン パルミジャーノを加え しっかりと和える

④器に盛り付けできあがり


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タンドリー風のスパイシーさが クリーミーなソースに


香って おいしい~


たまには濃厚なチーズクリームもいいですね


味がしっかりついているサラダチキンを使っているので


簡単時短です~


お試しください


明日から3連休の方も多いのでしょうか・・・


寒くなるみたいですね


皆様素敵な週末をお過ごしください


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