ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#チョコレート

今日はイースターですねイタリアでは 「パスクア」と呼ばれ クリスマスの次に大切な行事ですが・・・今年は どこの国もそれどころではないのかな・・・今さらながらですが 寂しいし 悔しいですね早く終息することを願いますさて イタリアのイースターに食べるものとい ... 続きを読む
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今日はイースターですね


イタリアでは 「パスクア」と呼ばれ クリスマスの次に


大切な行事ですが・・・


今年は どこの国もそれどころではないのかな・・・


今さらながらですが 寂しいし 悔しいですね


早く終息することを願います


さて イタリアのイースターに食べるものというと


卵や アスパラ あと「コロンバ」と呼ばれる鳩の形をしたケーキが有名です


詳しくはこちらを ↓




飾り付けはこちらです ↓





015

でも 今年はこんな ザクザク感が楽しい


ダブルチョコのバウンドケーキを作りました~


上にのっているのは


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イタリアのローカーのウエハースです


このウエハースは 大人もハマるお味


おいしいです


それでは レシピです


まずは ダブルチョコのバウンドケーキの生地


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室温に戻したバターに砂糖(きび砂糖使用)を加え


混ぜ合わせます


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卵を加えて混ぜ合わせ


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ふるった薄力粉と ベーキングパウダー ココアパウダー(無糖)を


いっぺんに加えざっくりと混ぜ合わせ


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チョコレートを加えます


小さなキュービックタイプの 糖質ゼロショコラキュービックを使っています


大きなチョコレートは刻んで加えてください


チョコレートは少し残しておきます


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型に流しいれ


055

上にローカーのウエハースと


残しておいたチョコレートをのせ


180℃のオーブンで 40分~ぐらい焼きます


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焼きあがって粗熱が取れたら 粉砂糖をふります


【材料(7cm×12cmのバウンド型2個分)】
バター・・・100g
砂糖・・・80g
★きび砂糖を使用
卵・・・2個
a薄力粉・・・140g
aベーキングパウダー・・・6g
aココアパウダー・・・20g
★無糖
ダークチョコレート・・・40g
ローカーウエハース・・・20個
粉砂糖・・・少々


【レシピ】
①室温に戻したバターに砂糖を加えよく混ぜ合わせる

②卵を加え ふるったaの粉類を入れ へらで混ぜ合わせる

③ダークチョコレートを少し残して加え ざっくり混ぜ合わせ型に流し込む

④型に入れた生地の上に残しておいたダークチョコレートと
 ローカーウエハースをのせ180℃のオーブンで40分~焼く

⑤粗熱が取れたら粉砂糖をふる


【ポイント】
★砂糖の量は控えめです
 お好みで増やしてください

★小さなキュービックタイプのチョコレートを使いました
 大きいものは刻んでください

★上にのっているウエハースのザクザク感がおいしいです


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ウエハースのザクザク感がハマるおいしさです


甘さ控えめ 赤ワインにも合います


イースターにいかがでしょうか


翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」


で イタリアのお話公開中!

2709-1




リコッタチーズの種類や 作り方 リコッタチーズを使った料理など
ご紹介しています


ぜひぜひご覧になってみてください


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日本でもおなじみの イタリアのチョコレートフェレッロ社の ロシェ近所のスーパーで 見つけました~イタリアでは どのスーパーでも 必ずといっていいほど置いてあった フェレッロ社のチョコレート特にクリスマス時期には 山積みされていましたイタリアのクリスマスに ... 続きを読む
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日本でもおなじみの イタリアのチョコレート


フェレッロ社の ロシェ


近所のスーパーで 見つけました~


イタリアでは どのスーパーでも 必ずといっていいほど


置いてあった フェレッロ社のチョコレート


特にクリスマス時期には 山積みされていました


イタリアのクリスマスには 親戚が集まったり


来客がたくさん・・・


そんな時にパクっとつまめるこのチョコレートは欠かせません


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ゴールドのパッケージが


高級感あふれます~


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周りは 甘すぎない上品な味のチョコレートと


クラッシュされたヘーゼルナッツ


中は さくっとしたウエハースと ヘーゼルナッツチョコクリーム


そして ローストされたヘーゼルナッツが丸ごとひと粒~


贅沢なヘーゼルナッツづくしの 四重奏です~


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3個入り 165円


イタリアのスーパーでは よくレジの横に置いてあったので


レジ待ちの時に ついついカゴに入れていました~


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5個入り 298円でした


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プラスティックの箱に入った8個入り 498円で購入


そのほか この時期限定のおしゃれな星型や


プレゼンのよう箱に入ったものもありました~


コーヒータイムにはもちろん 実は 赤ワインとも合わせてもおいしい


大人の甘さのチョコレートです~


華やかなゴールドのパッケージが


パーティーや ちょっとした贈り物にも最適です


見かけましたらぜひぜひお試しください


お気に入りのご紹介でした


★★お知らせ★★

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イタリア料理の魅力


絶品すぎるイタリアの「貧乏人の料理」


ぜひぜひご覧になってみてください



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ずぅ~と気になっていた ローソンのリラックまん9月25日に発売されたそうです昨日 早速購入しましたかわいい~15周年を迎えたリラックマとローソンのコラボだそうです上から・・・この耳までふわふわなんです~このぽってり感 伝わりますでしょうか~でもこれどこから食べ ... 続きを読む
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ずぅ~と気になっていた ローソンのリラックまん


9月25日に発売されたそうです


昨日 早速購入しました


かわいい~


15周年を迎えたリラックマとローソンのコラボだそうです


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上から・・・


この耳までふわふわなんです~


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このぽってり感 伝わりますでしょうか~


002

でもこれどこから食べればいいの~


かわいすぎて かじれない


アンパンマンみたいの 右上部分をちぎってみるか~


中は 甘さ控えめのチョコレートクリーム


リラックまん チョコレート味 1個200円です


おすすめですよ


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