ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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肉じゃがというメニューがあるけれどこれは 肉でじゃなくてタコで作る イタリアンなタコじゃがです~正式な名前は ポルポ・コン・パターテ・イン・ウーミド・・・ながい~これを初めて食べたのは ナポリの先にある ヴィエトリ・スル・マーレという街の海のそばの小さな ... 続きを読む

セロリが好きです~ただ刻んでオイルをかけたシンプルサラダやステックサラダなど~今日は タコも加えてちょっぴり豪華~タコと違った食感のセロリのシャキシャキ感とバジルのさわやかな香りがおいしいですまずタコですが 茹でや蒸しダコを使いますが鍋に セロリの葉っぱ ... 続きを読む