ズッキーニといえばこれ!ズッキーニのスカペーチェ 2023年06月15日 我が家のズッキーニの定番料理「スカペーチェ」です夫が大好きなんです〜ズッキーニ2本でも ふたりでペロリといけちゃいますズッキーニは 焼いても 炒めても 揚げてもおいしい野菜ですよね今回は バルサミコ酢を使って「スカペーチェ」スカペーチェは イタリア南部の ... 続きを読む
ズッキーニの肉巻き白ワインチーズ風味とズッキーニの保存方法 2023年06月01日 6月になりましたね今月もあっという間に過ぎていくのでしょうか・・・さて ズッキーニの季節がやってきました煮ても 焼いても 炒めても 揚げてもおいしいズッキーニかぼちゃの仲間ですそんなズッキーニは 下処理で余分な水分を取ってあげると味の染み込みもよくおいしく ... 続きを読む
【ズッキーニたっぷりなイタリア風卵焼きフリッタータ】素敵アイディアです 2021年07月24日 ズッキーニをたっぷり使った イタリア風卵焼き「フリッタータ」こちらのレシピが 暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれています今日一日 TOPページに掲載されているそうです詳しくはこちらから → ★今日という日は もう半分以上過ぎていますが・・・よろしかっ ... 続きを読む
【おうちでカフェ風!イタリア版ズッキーニのキッシュ】くらしのアンテナ掲載です! 2021年06月16日 イタリア風な 具材とパルミジャーノたっぷり 生クリーム無し 卵液少なめな ヘルシーキッシュ「トルタ・サラータ」がレシピブログさまの くらしのアンテナ『夏野菜のごちそう♪みんなの「キッシュ」レシピ』に掲載されています色鮮やかな夏野菜を使ったキッシュがありま ... 続きを読む
おうちでごちそう!パスタを詰めた丸ズッキーニ 2021年06月06日 先日まんまるなラウンドタイプのズッキーニを見つけました横にスライスしてひき肉挟んでもいいし中をくり抜いて何か詰めても楽しい〜思わず手に取ってしまいましたラウンドズッキーニイタリアではよく見かけていたラウンドタイプのズッキーニ日本ではたまにしか見ることがな ... 続きを読む
ズッキーニでアンチョビをきかせたソットオーリオ(アヒージョ風) 2020年09月03日 9月いっぱいまでが旬といわれているズッキーニで作るソットオーリオです「ソットオーリオ」は 肉や魚 野菜をオリーブオイル漬けしたイタリア料理ズッキーニは 1㎝強の厚さの輪切りにして両面をカリッと焼き上げるのがポインとです耐熱のお皿に入れ アンチョビをちぎって ... 続きを読む
「我が家のズッキーニの保存法」が素敵アイディアです・・とズッキーニメインの料理7品 2020年07月05日 まさに夏が旬のズッキーニスーパーでも安いお値段で並んでいますね我が家でも 最近 ズッキーニ料理が多いですかぼちゃの仲間ですが かぼちゃより低カロリーでビタミンAをはじめとしたビタミン類も豊富そんなズッキーニの保存法をご紹介した「我が家のズッキーニの保存法」 ... 続きを読む