ナポリのプロヴォローネ・デル・モナコたっぷりスパゲッティ・アッラ・ネラーノ 2023年10月10日 ソレントの香り スパゲッティ・アッラ・ネラーノイタリアの南 ナポリのあるカンパーニャ州の ソレント半島にあるネラーノという街ここに代々伝わるパスタが 「スパゲッティ・アッラ・ネラーノ」ですこんがりと素揚げしたズッキーニと たっぷりのバジリコ そしてこのパ ... 続きを読む
「今日のイチオシ!」掲載です!【冷凍したズッキーニで ささっと作れる厚揚げとそぼろ炒め】 2023年08月26日 冷凍保存しておいたズッキーニを使ったささっと作れる厚揚げとそぼろ炒めの【冷凍したズッキーニで ささっと作れる厚揚げとそぼろ炒め】がレシピブログさまの「今日のイチオシ!」というコーナーで掲載されていますPCサイトのTOPページにある「今日のイチオシ!」という項目 ... 続きを読む
掲載です!【ピリッと辛い鶏むね肉とズッキーニのネギ味噌マヨネーズ】 2023年07月24日 テレビの天気予報通り体温越えの暑さは昨日で終わったらしい東京地方30℃超えているとはいえ蒸し暑いとはいえ5℃低いと だいぶ過ごしやすいような・・・さて嬉しいお知らせですむね肉とズッキーニを多めのオイルで炒め揚げしてからラー油を加えたネギ味噌マヨネーズを絡め ... 続きを読む
夏野菜(なす・ズッキーニ・トマト)のポン酢あんかけ 2020年08月25日 暑い暑いと言いながらも 8月も残すところ一週間を切りました9月も残暑が厳しいそうですが朝晩の過ごしやすさを感じられるようになり秋が近づいているような気がします~さて でも夏野菜のレシピです~夏野菜の代表 なす ズッキーニ トマトを多めのオイル・・・米油を使 ... 続きを読む
黄色と緑のズッキーニのカレー風味マリネがくらしのアンテナに掲載です~ 2020年08月12日 輪切りにした黄色と緑のズッキーニを素揚げしてから クミンをふってカレー風味に仕上げたマリネ【黄色と緑のズッキーニのカレー風味マリネ】がレシピブログさんの くらしのアンテナ【カレー風味が食欲そそる♪あと一品やおつまみに「ズッキーニおかず」】に掲載されていま ... 続きを読む
くるくるズッキーニのカレー風味マリネ 2020年07月03日 ズッキーニのマリネです~でもちょこっと雰囲気を変えてくるくる巻いて カレー風味に仕上げていますWECKの容器に詰め 冷蔵で1週間持ちます今回は緑と黄色の2色のズッキーニを使っていきますスライサーで薄く切ってから 塩をふり20分ぐらいおきます塩はできれば粒の岩 ... 続きを読む
バルケッタ・ディ・ズッキーニ(ズッキーニボート)とズッキーニの保存方法 2020年06月09日 ズッキーニの季節がやってきましたね~ズッキーニは かぼちゃの仲間で ビタミンCも豊富塩分を排出するといわれるカリウムも含まれている~そんな夏野菜の一つ ズッキーニをおいしく食べよう~ということで イタリアのズッキーニ料理「バルケッタ・ディ・ズッキーニ」です ... 続きを読む
おうちでカフェ風!イタリア版ズッキーニのキッシュ「トルタ・サラータ」 2020年05月24日 冷凍庫に入っていたパイシート2枚気にはなっていたのですが なかなか使うこともなく・・・ちょうど 緑と黄色のズッキーニがあったので久しぶりに トルタ・サラータ イタリア版キッシュを作ることにしましたイタリアンなキッシュは 生クリームはなくてもOK卵も少な目で ... 続きを読む
さわやか~にいただくズッキーニとファルファッレのサラダ仕立て!レモンペパーミックス風味 2019年08月20日 8月のスパイス大使最後は 普段もよく使っているハウス香りソルト レモンペパーミックスですレモンのさわやかな香りと酸味に旨味たっぷりの塩の他 ブラックペパー ガーリック パセリ カルダモンがブレンドされているので これ1本で味が決まります今日は ズッキーニと ... 続きを読む
素敵アイディアです~シンプルに味わうズッキーニのトリフォラーティ 2019年08月06日 シンプルにズッキーニのおいしさが味わえるズッキーニのトリフォラーティが本日の暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています~今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますのでぜひぜひご覧になってみてくださいTOPページ → ★レシピは こちらを ... 続きを読む
シンプルに味わう! ズッキーニのトリフォラーティ 2019年07月26日 ズッキーニといえばこの料理シンプルにズッキーニのおいしさを味わえます「トリフォラーティ」は 肉や野菜などを にんにくとパセリで炒めるイタリアの料理材料は ズッキーニ にんにく パセリパセリは できれば イタリアンパセリがおすすめですにんにくは切らずに 包 ... 続きを読む
ズッキーニとごまパルミジャーノのサラダ 2019年05月14日 ズッキーニの おいしい季節がやってきました~ズッキーニは 素揚げや カリッとさせたり くた~と炒めたものが好きですが・・・今日は生でいただきますアレをふって生でもおいしく~過去レシピからですが ズッキーニとゴマパルミジャーノのサラダですぴらぴらズッキーニ ... 続きを読む
イタリアンな保存食!ズッキーニのスカぺーチェ 2018年12月05日 ズッキーニのスカペーチェスカペーチェは イタリア南部の料理でローマ時代からあるといわれていますもともとは スペインの「エススカベチェ」からきているそうで素揚げした野菜や 肉 魚をお酢につけた 南蛮漬け風揚げたオイルも使います~ふつうは ワインビネガーを使 ... 続きを読む