ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ガーキンス

突然ですが~最近 ピクルスにはまっていますおうちで手作りする浅漬けタイプのピクルスもいいけれどきゅうりなら やっぱり小ぶりのしっかり漬かっているが好き~ということで 最近よく購入するピクルス ガーキンス 370gの大瓶です収穫後24時間以内のきゅうりを 瓶 ... 続きを読む
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突然ですが~


最近 ピクルスにはまっています


おうちで手作りする浅漬けタイプのピクルスもいいけれど


きゅうりなら やっぱり小ぶりのしっかり漬かっているが好き~


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ということで 最近よく購入する


ピクルス ガーキンス 370gの大瓶です


収穫後24時間以内のきゅうりを 瓶詰めしているそうで


食感がいいです


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ガーキンスは インド産だそうです~


そういえば インド語できゅうりは「ガーキン」だったような・・・


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イギリスの海の近くで食べたフィッシュアンドチップスのお店で


奥の方に移っているのが このタイプのピクルス


大きくて丸ごと出てきて パリポリかじって食べました


脂っこいものの 口直しにぴったり


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成城石井さんで購入


わたしはガーキンスを購入しましたが


もう一種類 コルニッションという種類もあります


こちらも24時間以内に瓶詰めしているそうで


ガーキンスよりは小ぶりなサイズです


今はセールのようです


そのままパリポリ食べたり パンにはさんだり サラダに入れたり


タルタルソースにと 色々使えますよ~


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ところで・・・


全部食べて 残ってしまったピクルス液


もちろん パプリカとか他の野菜をつけてもいいのですが


我が家でよく作るのは・・


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骨付き鶏肉の煮込


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今回は黒豆も加えて


唐辛子もきかせて ピリッと甘酸っぱく仕上げました~


レシピはのちほど


おいしいもののご紹介でした


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