ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#カレー味

我が家の常備品 切り干し大根お弁当のすき間埋めおかずには欠かせません~煮るよりも サラダ風にいただくことが多いです今回も サラダ風 ツナとコーン缶 カリフラワーを加えポン酢とカレー粉と マヨネーズで味付けしましたカリフラワーはターメリックマリネしたものレ ... 続きを読む
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我が家の常備品 切り干し大根


お弁当のすき間埋めおかずには欠かせません~


煮るよりも サラダ風にいただくことが多いです


今回も サラダ風 ツナとコーン缶 カリフラワーを加え


ポン酢とカレー粉と マヨネーズで味付けしました


カリフラワーはターメリックマリネしたもの


レシピはこちら ↓




作り方は大変~



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さっと水洗いして熱湯をかけ


ぬるま湯で3~4分つけこんで戻した切り干し大根は


食べやすい大きさに切り ツナ缶 コーン カリフラワー


マヨネーズとカレー粉 ポン酢を加えます


つけ汁は全部捨ててしまわずに 混ぜ合わせるときの


調整に少し加えます



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もどし汁を少し加えてよく混ぜ合わせます



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カレー風味が食欲をそそります


【材料(2人~)】
切り干し大根・・・30g
玉ねぎ・・・20g
ツナ缶・・・1缶(70g)
カリフラワー・・・20g
コーン缶・・・40g
aポン酢・・・大さじ1
a切り干し大根のもどし汁・・・大さじ1~2
aカレー粉・・・小さじ1
aマヨネーズ・・・30g
パセリ・・・無くてもよい


【レシピ】
①切り干し大根は熱湯をかけ水洗いして食べやすい
 大きさに切り スライス玉ねぎ ツナ缶 コーン缶
 カリフラワーを加える

②aを加えよく混ぜ合わせ器に盛り付けパセリを添える


【ポイント】
★切り干し大根を漬けこんだ汁を少し加え全体を混ぜ合わせます

★コーン缶を使いましたが フレッシュとうもろこしを加えても
 おいしいです

★カリフラワーはターメリック風味にマリネされたものを使っています
 なくてもOkです


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カレーマヨとポン酢でさっぱり~


イエローカラーに仕上げました


ぜひぜひお試しください


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ささっとできちゃう一品ですベーコンをカリッとするまで炒め ベーコンから出たうまみを さっと茹でたジャガイモとインゲンに絡めカレー風味に味付けですインゲンは2等分に切りジャガイモ・・・メークイーンを使っています一口サイズに切って時間差で下茹でしますオイルを入 ... 続きを読む
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ささっとできちゃう一品です




ベーコンをカリッとするまで炒め 




ベーコンから出たうまみを さっと茹でたジャガイモとインゲンに絡め




カレー風味に味付けです




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インゲンは2等分に切り




ジャガイモ・・・メークイーンを使っています




一口サイズに切って




時間差で下茹でします




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オイルを入れないでフライパンで みじん切りにしたベーコンを




弱火でじっくり炒めます




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茹でたジャガイモとベーコンを加え よく混ぜ合わせ




バターでコクを加え カレー粉とウスターソースで味付けです




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器に盛り付けて出来上がり~




カリカリベーコンがおいしさのポイントです




材料(2人)
インゲン     120g
ジャガイモ    2個(200g)
ベーコン     50g
バター      10g
カレー粉     小さじ1
ウスターソース    小さじ1
塩        少々



レシピ
①インゲンは2等分に切りジャガイモは食べやすい大きさに切って
 塩少々を加えた熱湯で茹でる
★ジャガイモから茹で4分後にインゲンを加え1分茹でる

②フライパンにみじん切りにしたベーコンを入れ弱火でカリッとするまで
 じっくり炒める

③ジャガイモとインゲンを加え炒める

④バター カレー粉 ウスターソースで味を調え 器に盛り付ける




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できあがり~




カレー風味が食欲をそそります




つけ合わせにもおいしい・・・




お弁当にもお勧めです




ぜひぜひお試しください




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