ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#カラフルトマト

イタリアにいた頃 よく切り干し大根をお土産にいただいたのですが煮物にするより サラダっぽくして食べる事の方が多かったですそんななつかしいお味の一品ですカラフルトマトと切り干し大根のサラダ ヨーグルト風味~切り干し大根は ほぐしてから無糖のヨーグルトで戻し ... 続きを読む
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イタリアにいた頃 よく切り干し大根をお土産にいただいたのですが




煮物にするより サラダっぽくして食べる事の方が多かったです




そんななつかしいお味の一品です




カラフルトマトと切り干し大根のサラダ ヨーグルト風味~




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切り干し大根は ほぐしてから無糖のヨーグルトで戻します




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30分ぐらいたつと ヨーグルトを吸って 柔らかくなってきます




固さはお好みなので 戻す時間は調整してください




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オリーブオイルと 塩・コショウ




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ツナ缶を加えよく混ぜ合わせ




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カラフルプチトマトは 半分に切って




ポン酢で和えておきます




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まずは 切り干し大根を盛りつけ その上に




カラフルトマトをポン酢ごと盛り付けます~




材量(2~4人)
切り干し大根   35g
ヨーグルト    200g
★絶対無糖
オリーブオイル  大さじ1
塩・コショウ   少々
ツナ缶      1缶(80g)
プチトマト    15個(110g)
ポン酢      大さじ1
バジリコ     少々



レシピ
①ボウルに切り干し大根をほぐして加え ヨーグルトを入れかき混ぜて
 30分~ぐらいおき戻す

②好みの固さに戻ったら 塩・コショウ オリーブオイルを加える

③ツナ缶を加えよく和える

④プチトマトは半分に切りポン酢で和える

⑤切り干し大根ツナを器に盛り付け その上にプチトマトをポン酢ごと盛り付け
 バジリコを添える




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できあがり~




パンにのせてもおいしいです~




カラフルトマトを使いましたが 赤いプチトマトだけでも




赤・白でかわいいです




その時は バジリコを大目にちらすといいかも~




ぜひぜひお試しください




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