ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#エリンギ

きのこのおいしい季節~しいたけ しめじ 舞茸 マッシュルーム エリンギなどなどきのこはどれも大好きです今日は そんなきのこのエリンギを使ってボーソー米油と塩でこんがり焼き上げていきますエリンギはなるべく太いタイプを選んで・・・長さをそろえるため 下の方を ... 続きを読む

土鍋の蓋を開けると ぽわぁ~と香るかぐわしい松茸の香り~松茸がぎっしり・・・と思いきやよく見ると エリンギじゃありませんか~材料はこちら・・・松茸の香りは永谷園さんの松茸の味お吸い物を使っていますエリンギは 長さをそろえるため下の部分はみじん切り あとは ... 続きを読む

確実に近づいている秋~秋には おいしいものがいっぱいですね特に秋というと思い浮かべるのがキノコ類しいたけ しめじ 舞茸 エリンギ年間手に入りますが やはり旬は秋ということで 今日はエリンギとジャガイモのにんにくバター炒めですエリンギは食感を生かすため縦に ... 続きを読む