ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#アボカド

最近ハマっている KALDIの「いぶりがっこタルタルソース」TVでも取り上げられているのでご存じの方も多いかと思いますがたっぷり入っている「いぶりがっこ」がハマるおいしさのタルタルです「いぶりがっこ」は つるしていぶした大根を米ぬかに漬けた秋田名物のお漬物マヨネ ... 続きを読む
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最近ハマっている KALDIの「いぶりがっこタルタルソース」


TVでも取り上げられているので


ご存じの方も多いかと思いますが


たっぷり入っている「いぶりがっこ」がハマるおいしさのタルタルです


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「いぶりがっこ」は つるしていぶした大根を


米ぬかに漬けた秋田名物のお漬物


マヨネーズベースのソースに このいぶりがっこと玉ねぎなどが


たっぷり入っていて スモーキーな香りと食感が楽しいです


ステック野菜や 茹で野菜 鶏肉にも相性抜群


今回は パンで楽しんでみました~


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パン・・・ライ麦パンを使っています


に いぶりがっこタルタルソースをたっぷりぬって


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アボカドをのせ


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スライスチーズと スライスアーモンド


砕いたアーモンドでもOk


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オーブントースターでチーズがとけるまで焼き


ピンクペッパーと パセリを添えておめかし~



【材料(1人)】
パン・・・1枚
いぶりがっこタルタルソース・・・大さじ1ぐらい
アボカド・・・1/2個
チーズ・・・40g
スライスアーモンド・・・3g位
ピンクペッパー&パセリ・・・少々


【レシピ】
①パンにいぶりがっこタルタルソースを塗る

②半分に切って種を取ったアボカドを薄切りにしてのせ
 チーズ スライスアーモンドをのせる

③オーブントースターでチーズがとけるまで焼き ピンクペッパー&
 パセリを添える


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できあがり~


少し酸味のあるライ麦パンと スモーキーないぶりがっこタルタル


まったりしたアボカドにチーズ カリッとアーモンドスライスが


ベストマッチです


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ぜひぜひお試しください


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メキシコのサルサ(ソース)の一つ ワカモレ風な赤唐辛子をきかせてピリッと辛くしたちょこっとイタリアンな アボカドのパテです~アボカドは熟したものを使います縦半分に切り込みを入れ 両手で持って左右の手を逆にひねり半分に割って 種をとり スプーンなどで実を取 ... 続きを読む
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メキシコのサルサ(ソース)の一つ ワカモレ風な





赤唐辛子をきかせてピリッと辛くした





ちょこっとイタリアンな アボカドのパテです~




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アボカドは熟したものを使います




縦半分に切り込みを入れ 両手で持って左右の手を逆にひねり




半分に割って 種をとり スプーンなどで実を取り出します




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みじん切りの玉ねぎと 赤唐辛子を加え




よくかき混ぜ




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パルミジャーノとオリーブオイル 塩で味を調えます




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バケットでもいいのですが チップスを添えました~




ビールや ハイボールが進みます~




材量(2人~)
アボカド     1個
玉ねぎ      50g
バリ粗唐辛子   8g
★ハウス唐がらし族
水        小さじ1
塩        少々
オリーブオイル  小さじ1~
パルミジャーノ  小さじ2




レシピ
①アボカドは縦半分に切り込みを入れ 両手で持って左右の手を逆にひねり
  半分に割って 種をとり スプーンなどで実を取り出す

②みじん切りの玉ねぎ バリ粗唐辛子 水を入れなめらかになるまでかき混ぜる

③パルミジャーノとオリーブオイル 塩で味を調え器に盛り付ける



辛味スパイス料理レシピ
辛味スパイス料理レシピ  スパイスレシピ検索




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辛さがたまらないおいしさです~




暑い夏にはぴったりです




ぜひぜひお試しください




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最近 ご飯もののレシピが多いです~秋は 新米の季節だし ご飯に合うおいしいものがいっぱい~今日は 最近ハマっているオイル・・・アマニ(亜麻仁)やエゴマオイル オリーブオイルや アボカドオイルといった植物性の 自然からとれた身体に良いボタニカルオイルミック ... 続きを読む
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最近 ご飯もののレシピが多いです~


秋は 新米の季節だし ご飯に合うおいしいものがいっぱい~


今日は 最近ハマっているオイル・・・


アマニ(亜麻仁)やエゴマオイル オリーブオイルや アボカドオイルといった


植物性の 自然からとれた身体に良い


ボタニカルオイルミックスの 新しい仲間をご紹介~


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5種のハーブとジンジャーの香り


緑の 「ハーブジンジャー」


国内産唐辛子がピリッと香る


赤の 「チリペッパー」


エキストラバージンオリーブオイルとアボカドオイルの


白の 「オリーブ・アボカド」


詳しくはこちらをご覧になってください → ★★★


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並べてみると おぉ~イタリアの国旗カラー


その中でも一番のお気に入り


ぴりりっと じんわりくる辛みの「チリペッパー」で


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アボカド ベーコン&エッグ丼~


ベーコン&エッグ 卵はボイルドエッグにして


厚切りのベーコンは じっくりと焼いて カリッとさせています


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ポーチドエッグは 黄色い100均で購入した


「レンジで簡単!温泉たまご」を使って作りました


詳しくはこちら → 


材料(2人)
ごはん      360g
パルミジャーノ  大さじ2~
厚切りベーコン  130g
アボカド     2個
卵        2個
茹でブロッコリー 50g
トマト(中)   1個
黒コショウ    少々
ボタニカルオイルミックス
チリペッパー   2個


レシピ
①厚切りベーコンはフライパンでカリッと
 するまで焼く

②アボカドは皮と種をとり縦横に切り込みを
 入れ食べやすいようにする

③器にご飯を入れパルミジャーノをのせ
 真ん中にアボカドとレンジで作ったポーチド
 エッグをのせ 周りに①の厚切りベーコン
 をのせブロッコリーとトマトを添える

④黒コショウとパルミジャーノ(分量外)を
 ふり食べる直前に ボタニカルオイル
 ミックス チリペッパーをふりかける
★お好みで醤油をたらしてください


no title

できあがり~


ベーコンの動物性油は じっくり焼くことで


取り出して 出てきた油は使わず


カラダに良い自然のオイルをふりかけるのがポイントです~


ボタニカルオイルミックス チリペッパーの


さわやかな辛みがアクセントです


新製品 これからもご紹介していきたいと思います



ぜひぜひお試しください




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