ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#みかん

あたたかいお部屋で冷たいスイーツをいただくってなぜか冬の醍醐味といった感じでプチ贅沢感がありますねある日のクリスマスパーティー結構こってり目の メニューだったのでスイーツは 焼き菓子の他に ゼリーにしました~ちょうどフルーティーなゼリーが食べたくて・・・ ... 続きを読む
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あたたかいお部屋で


冷たいスイーツをいただくって


なぜか冬の醍醐味といった感じで


プチ贅沢感がありますね


ある日のクリスマスパーティー


結構こってり目の メニューだったので


スイーツは 焼き菓子の他に ゼリーにしました~


ちょうどフルーティーなゼリーが食べたくて・・・


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市販の100%ジュースと


皮をむいてシロップ漬けになっているみかん


もちろん フレッシュみかんでもOKです


半分に切って 上にたっぷりのせました


材料(4~6人)15cm×15cmの型
みかんジュース   500㏄
★市販のもの
みかん       8個
★シロップ漬け使用
粉ゼラチン     10g
白ワイン      大さじ4
結晶型シュガー   少々


レシピ
①粉ゼラチンを白ワインに入れてふやかしておく

②耐熱皿に ふやかした粉ゼラチンとみかんジュース100㏄を加え
 600Wのレンジで 30~40秒かけて溶かし 残りのジュースを
 加えよくかき混ぜ 器に入れる

③半分に切ったみかんを上に並べ冷蔵庫で固めて結晶型シュガーをちらす


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フルーツゼリーの場合 粉ゼラチンを白ワインでふやかすと


香りと味もぐっとよくなります


アルコール分は レンジで加熱しているのである程度は飛びますが


お子さまが食べるので気になる~という方は 水で・・・


簡単にできておいしい~


あっさり さっぱり味のゼリーです


お好みのジュースで ぜひぜひお試しください


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