ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#ほっこり

中途半端に残っていたさつまいもと かぼちゃで大学芋風な味付けで甘じょっぱく作ってみました甘さは控えめでご飯のおかずになるように・・・さつまいもも カボチャも 少し小さめないちょう切りさつまいもは切ってから水に10分ぐらい漬けておきます揚げるのではなく 多め ... 続きを読む
029


中途半端に残っていたさつまいもと かぼちゃで




大学芋風な味付けで甘じょっぱく作ってみました




甘さは控えめでご飯のおかずになるように・・・




050

さつまいもも カボチャも 少し小さめないちょう切り




さつまいもは切ってから水に10分ぐらい漬けておきます




051

揚げるのではなく 多めの油で焼いていきます



かぼちゃ さつまいもそれぞれ別々に焼きました




053

調味料を合わせて煮詰めた中に




焼いたかぼちゃとさつまいもを加え よく絡めます




055

仕上げにコクだしと 照りにハチミツををたら~り




黒ごまをふってできあがりです




材料(2人)
さつまいも・・・140g
かぼちゃ・・・140g
オイル・・・大さじ3
a砂糖・・・大さじ1
aみりん・・・大さじ1
a醤油・・・小さじ2
ハチミツ・・・小さじ2
黒ゴマ・・・小さじ1/2



レシピ
①かぼちゃとさつまいもは同じぐらいの大きさの いちょう切りにして
 さつまいもは5分ぐらい水にさらす

②フライパンにオイルを入れかぼちゃ さつまいもをそれぞれ焼く

③aの調味料を鍋に入れ煮詰めてから 焼いたかぼちゃとさつまいもを加え
 よく絡める

④仕上げにハチミツと黒ゴマを加え器に盛り付ける




021

できあがり~




お弁当にもお勧めな一品です




ぜひぜひお試しください




★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

イタリア料理にかかせないトマトの加工品についてのお話です

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします