ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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最近いただいた 焼き肉のたれ・・・・夫婦二人だと なかなか焼き肉をすることもなく冷蔵庫に残っていたので 炒め物によく使っています~今日は 厚揚げと水菜・・・・水菜は1袋使います厚揚げは一口大16等分に切ってフライパンで オイル無しで から焼き~カリッとさせた ... 続きを読む
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最近いただいた 焼き肉のたれ・・・・




夫婦二人だと なかなか焼き肉をすることもなく




冷蔵庫に残っていたので 炒め物によく使っています~




今日は 厚揚げと水菜・・・・水菜は1袋使います




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厚揚げは一口大16等分に切って




フライパンで オイル無しで から焼き~




カリッとさせたら オイルを加え・・・




ゴマ油を使いましたが お好みで





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4等分に切った水菜をどば~っと




ものすごい量ですが 大丈夫です




035 - コピー

しんなりしてきたら 焼き肉のたれと コクだしでマヨネーズを




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水菜から水が出て 汁気が多くなりますが大丈夫~




仕上げにおかかを加え 旨味をすわせます





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器に盛り付け 再びおかか




お好みで 一味唐辛子をどうぞ~




材料(2人)
水菜    1袋(150g)
厚揚げ   1丁(220g)
オイル   小さじ2
★ごま油使用
焼肉のタレ 大さじ3
★リンゴとハチミツの甘口タイプ使用
マヨネーズ 10g
一味唐辛子 お好みで
おかか   5g



レシピ
①厚揚げは 食べやすい大きさ16等分に切り フライパンでカリッとさせる

②オイルを加え4等分に切った水菜をいっぺんに加え 強火で炒める

③水菜がしんなりしたら焼き肉のたれとマヨネーズを加えよく和えて
 火からおろし おかかを加える

④器に盛り付け おかか(分量外)一味唐辛子をふる




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できあがり~




焼き肉のタレは 旨味がたっぷりなので 他の味付けはいりません~




コクだしのマヨネーズとうま味のおかかがおいしさのポイントです




ぜひぜひお試しください





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ご飯が進んでしまう一品です~豚のロース肉 生姜焼き用を使いましたがチーズと海苔を巻いて 甘辛く味付けしました豚肉は軽く塩・コショウしてから海苔と チーズをのせてくるくるっと巻きますフライパンにオイルを入れ巻き終わりを下にして焼きますひっくり返して反対側も ... 続きを読む
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ご飯が進んでしまう一品です~




豚のロース肉 生姜焼き用を使いましたが




チーズと海苔を巻いて 甘辛く味付けしました




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豚肉は軽く塩・コショウしてから




海苔と チーズをのせて




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くるくるっと巻きます




IMG_1876

フライパンにオイルを入れ



巻き終わりを下にして焼きます




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ひっくり返して反対側も





こうすると 楊枝とかを使わなくても 巻き崩れがありません




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調味料を加え 強火で絡めていきます~




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チーズがとろ~り




海苔の香りがまたおいしいです




材料(2~3人)
豚肉         6枚(260g)
★ローズ生姜焼き用
チーズ        6切(96g)
★厚さ1cm位
海苔         1枚
オイル        小さじ1

めんつゆ       大さじ2
★2倍濃縮
みりん        大さじ1
塩・コショウ     少々

菜の花        適量
★付け合わせ



レシピ
①豚肉に軽く塩・コショウして 6等分に切った海苔とチーズ1切をのせる

②くるくると巻いて フライパンにオイルを入れ 巻き終わりを下にして焼いていく

③全体に焼き色を付けたら めんつゆ みりんを加え強火で絡める

④器に盛り付けタレをかけ さっと茹でた菜の花を添える
 お好みで一味唐辛子をふる



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海苔の香りがアクセントです~



ぜひぜひお試しください




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