ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#くらしのアンテナ

ボジョレーにも合う♪クリーミーなコンテチーズのポテトグラタン ホタテ添えがレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーできたて熱々を食べたい!「ホタテのグラタン」レシピバリエ に掲載されています~詳しくはこちらを → ★涼しくなってくると食べたくなる 熱 ... 続きを読む
2fb86355


ボジョレーにも合う♪クリーミーなコンテチーズのポテトグラタン ホタテ添えが




レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー




できたて熱々を食べたい!「ホタテのグラタン」レシピバリエ に




掲載されています~




詳しくはこちらを → 




涼しくなってくると食べたくなる 熱々料理グラタン・・・




ホタテを使ったおいしそうなグラタンレシピがあります




ぜひご覧になってみてください




DSCN5165

さて~私のレシピは コンテチーズとマッシュポテトを使って




ホタテをのせたグラタンです




昔のレシピなので こちらにもレシピを載せておきます




DSCN5106

ジャガイモは茹でてから バターを加え 牛乳を少しずつ加えて




なめらかにします




DSCN5108

耐熱皿に半量のポテトを入れ コンテチーズを敷き詰め




残りのポテトをのせチーズをサンドするような形にして




180℃のオーブンで ポテトの表面がこんがりするまで(約15分ぐらい)焼きます




DSCN5162

焼いている間に ホタテはバターでこんがり焼いて白ワインで香りをつけ 塩・コショウして




DSCN5163

オーブンに入れて焼いていたポテトを取り出し




その上に 焼き汁ごとのせ180℃のオーブンで再び5~10分ぐらい焼いたらできあがりです




材料(2人)
ジャガイモ・・・400g
バター・・・20g+10g
牛乳・・・大さじ3
塩・コショウ・・・少々
コンテチーズ・・・50g
ホタテ・・・6個(80g)
ワイン・・・大さじ2
パセリ・・・少々



レシピ
①ジャガイモは皮付きのままレンジで加熱か お湯で茹で皮をむき つぶして
 バター20gを加え 牛乳を加えなめらかにする

②耐熱皿に①のポテトの半量をしきつめ 切ったコンテチーズを
 まんべんなくちらし 残りのポテトで覆いバター(分量外)を少量のせ
 180℃のオーブンで10~15分ぐらい焼く

③焼いている間に フライパンにバター10gを入れ ホタテの両面を
 こんがりと焼き塩・コショウして白ワインを注ぐ

④②のポテトの表面がこんがりしてきたら いったん取り出し ソテーしたホタテを
 ソース(焼き汁)ごとのせ 再びオーブンに入れ5~10分ぐらい焼き
 仕上げにパセリのみじん切りをふる




DSCN5175

できあがり~




チーズを上にのせるのではなく 真ん中に挟むことで




香りよい口当たりなめらかなポテトグラタンになります




ぜひぜひお試しください




うれしいお知らせでした




☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   


ちょっと前のレシピなんですが「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」がレシピブログさんのくらしのアンテナ朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   に掲載されています~食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストのアレンジレ ... 続きを読む
010 (2)

ちょっと前のレシピなんですが




「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」が




レシピブログさんのくらしのアンテナ




朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   




掲載されています~




食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストの




アレンジレシピがいっぱいあります




詳しくはこちらから → 




良かったらご覧になってみてください~



DSCN3701 (2)

さて私のレシピは まさに忙しい朝にぴったりの




簡単でおいしい一品です~




DSCN3690

バターを塗った食パンの上に




千切りキャベツをたっぷりのせ




DSCN3692

キャベツの真ん中にくぼみをつけ卵をのせ 




マヨネーズをかけ 卵の周りに溶けるチーズをのせて




オーブンで焼いていきます




トースターの強で3~5分ぐらい焼いたらできあがりです~




材料(1人分)
8枚切り食パン・・・1枚
バター・・・5g
千切りキャベツ・・・30g
卵(Sサイズ)・・・1個
マヨネーズ・・・小さじ1ぐらい
溶けるチーズ・・・15g
黒コショウ・・・お好みで



レシピ
①オーブントースターのプレートにアルミホイルをしき バターを塗ったパンをのせ
 その上に千切りキャベツをのせる

②キャベツの真ん中にくぼみを作り 卵をのせ全体にマヨネーズをかける

③卵の周りに溶けるチーズをのせ 温めておいたトースターで3~5分ぐらい焼き
 お好みで黒こしょうをふる
★焼き時間はお好みで
 黄身をしっかり焼きたいときは10分ぐらい焼く




DSCN3718 (2)

焼き加減はお好みです~




我が家は 断然とろ~り派




黄身に塩をパラりとふったり ソースをたらしてもおいしいです




キャベツも 千切りになっているものを使うと さらに簡単時短ですね




ぜひぜひお試しください




うれしいお知らせでした




☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   


トマトと市販のキムチを合わせた3分おつまみ~ちょっとイタリアンな即席トマトキムチ がレシピブログさんの くらしのアンテナのコーナー「火を使わずにすぐ作れる!キムチ&野菜のヘルシーおつまみ」に掲載されています詳しくはこちら → ★掲載記事はこちらです ↓作り ... 続きを読む
4714aa6e

トマトと市販のキムチを合わせた




3分おつまみ~ちょっとイタリアンな即席トマトキムチ 




レシピブログさんの くらしのアンテナのコーナー




「火を使わずにすぐ作れる!キムチ&野菜のヘルシーおつまみ」




に掲載されています




詳しくはこちら → ★




掲載記事はこちらです ↓










作り方はとっても簡単




015


ざく切りにスタトマトと 市販のキムチ バジリコ 白ゴマ




これにオリーブオイルを加えて




018

混ぜ合わせればOK




010

箸が止まらなくなるおいしさです~




トマトの酸味とキムチのうま味 バジリコのさわやかな香りがベストマッチ




おつまみはもちろん 白いご飯にも ひややっこやそうめんにも~




ぜひぜひお試しください




★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

11


イタリア料理の魅力
「夏をおいしく!イタリアンな作りおき5選」

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   



おもてなしにも最適!ピリッとした辛味がたまらないズッキーニボートズッキーニを器に見立てた料理ですこちらのレシピが レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー 「おもてなしにも満足度◎のズッキーニボートを作ってみよう」に掲載されています詳しくはこちら →  ... 続きを読む
130849cffd25629faa70d86d0a183723e569a72e


おもてなしにも最適!ピリッとした辛味がたまらないズッキーニボート




ズッキーニを器に見立てた料理です




こちらのレシピが レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー 




「おもてなしにも満足度◎のズッキーニボートを作ってみよう」





に掲載されています




詳しくはこちら → 




009

ズッキーニを縦に切って 中身をくりぬき





ゆずこしょう油でピリッと辛味をつけたポテトサラダを




詰めました~




ズッキーニと相性のいいトマトをちらすと 華やかさもアップ




食べやすく 一口大の大きさに~




おもてなしにも パーティー料理にもオススメです




材料
ズッキーニ   2本
ジャガイモ   2個(380g)
ゆずこしょう油 20g
マヨネーズ   20g
オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノ 大さじ1

プチトマト   15個(157g)
バジリコ    4枚
オリーブオイル 小さじ2
塩       少々


レシピ
①ズッキーニは縦半分に切り中を中を少しくりぬき横半分に切る

②レンジで加熱したジャガイモをマッシュしてマヨネーズとゆずこしょう油
 を加えよく混ぜる

③ズッキーニに詰めてクッキングシートをのせた鉄板に並べ パルミジャーノと
 オリーブオイルをふり180℃のオーブンで15分~ぐらい焼く

④プチトマトを4つに切ってちぎったバジリコ 塩とオリーブオイルを入れ
 よく和える

⑤ズッキーニを器に盛り付け④のトマトを添える



006

馬路村のゆずこしょう油で辛味をつけています




食卓が華やぐ一品 ぜひぜひお試しください




☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   


イタリア風お豆ごはん リーズィ・エ・ビーズィがレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーうちの「豆ごはん」ががもっとおいしくなる簡単ワザ5選 に掲載されています~詳しくはこちら → ★おいしそうなお豆ごはんがいっぱいですよかったらご覧になってみてください ... 続きを読む
103


イタリア風お豆ごはん リーズィ・エ・ビーズィが




レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー




うちの「豆ごはん」ががもっとおいしくなる簡単ワザ5選 に




掲載されています~




詳しくはこちら → 




おいしそうなお豆ごはんがいっぱいです




よかったらご覧になってみてください




001 (6)

わたしのレシピは イタリアンなお豆ごはん




リーズィ・エ・ビーズィ グリンピースのリゾットです




すごくむかしのレシピなので




こちらにも載せておきます




材料
米        160g
グリンピース   160g
★さやから出した状態
玉ねぎ      30g
オリーブオイル  大さじ1~
ブロード     600㏄
★グリンピースを茹でた茹で汁に玉ねぎパセリを入れたもの
さやのピュレ   大さじ4
★グリンピースのさやをひたひたの水で茹でて柔らかくしてピュレ状にしたもの
塩・コショウ   少々
バター      15g
グラナパダーノ  大さじ2
パセリ      少々




レシピ
①鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにした玉ねぎを炒め透明になったら
 米を加える

②ひたひたのブロードを加え5~6分煮たところでさやのピュレを加え ブロードを
 加えながら米を煮ていく

③さっと茹でたグリンピースを加え 米が煮えたら火からおろし バターと
 グラナパダーノを加え手早くかき混ぜる

④器に盛り付け パセリのみじん切りをふる




レシピはこちらにも → 




001 (7)

さやのピュレを加えることで




風味と香りが増します




イタリアンなお豆ごはんもおいしいですよ~




うれしいご報告でした




★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!
イタリア料理の魅力


「残ってしまったバルサミコ酢をおいしく活用!」

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   


ファミリーマートさんの タンドリーチキン風サラダチキンで作ったカリフラワーライスの 糖質オフどんぶり~こちらのレシピが レシピブログさんの くらしのアンテナ見た目も食感も大満足♪白いごはんがわりの「カリフラワーライス」でおいしく糖質オフに掲載されています ... 続きを読む
8856a4a1


ファミリーマートさんの タンドリーチキン風サラダチキンで作った





カリフラワーライスの 糖質オフどんぶり~





こちらのレシピが レシピブログさんの くらしのアンテナ





見た目も食感も大満足♪白いごはんがわりの「カリフラワーライス」でおいしく糖質オフ





に掲載されています





詳しくはこちら → 





糖質オフレシピの「カリフラワーライス」





見た目はご飯みたいで 食感も楽しくおいしいです





そんなカリフラワーライスのレシピがあります~





ぜひぜひご覧になってみてください





わたしのレシピは・・・





02861d08-s

カリフラワーを小房に分けたら





e2bea55f-s

フードプロセッサーで細かくします





978041c8-s

半分は炒めて ターメックで味付け





498bf8ee-s

半分はレンジで加熱して





2つの食感のカリフラワーライスをどんぶりに入れ





95f901df-s

ファミマのサラダチキンと ゆるゆる半熟ゆで卵





サラダとともに盛り付けです~





レシピはこちら → 





よろしかったらお試しください





うれしいお知らせでした





★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!
イタリア料理の魅力


「残ってしまったバルサミコ酢をおいしく活用!」

ぜひぜひご覧になってみてください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ


読者登録よろしかったらお願いいたします   




白菜の芯を中心に塩もみしてから 熱々のごま油をジュ~とかけただけですが食べだしたら止まらないやみつきになるおいしさの白菜の芯のごま油和え がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーごま油がポイント!白菜のかんたんおかず5選に掲載されています詳しくはこち ... 続きを読む
46a1e22a


白菜の芯を中心に




塩もみしてから 熱々のごま油をジュ~とかけただけですが




食べだしたら止まらない




やみつきになるおいしさの




白菜の芯のごま油和え が




レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー




ごま油がポイント!白菜のかんたんおかず5選に




掲載されています




詳しくはこちら → 




簡単でおいしそうな白菜とごま油のレシピがあります



よかったらご覧になってください




☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



LINEでブログ更新のお知らせが届きます
読者登録よろしかったらお願いいたします
 

いつもの卵サンドに 少し厚めに切ったアボカドをごろんとはさんだサンドイッチ・・・この「ゴロンとアボカドの入ったボリューム卵サンド」がレシピブログさんの くらしのアンテナのこっくり濃厚!「アボカド×卵」でかんたん朝ごはん に掲載されています~詳しくはこちら ... 続きを読む
007


いつもの卵サンドに 少し厚めに切ったアボカドをごろんとはさんだ


サンドイッチ・・・


この「ゴロンとアボカドの入ったボリューム卵サンド」が


レシピブログさんの くらしのアンテナの


こっくり濃厚!「アボカド×卵」でかんたん朝ごはん 


掲載されています~


詳しくはこちらから → 


おいしそうなアボカドと卵のレシピがいっぱい~


よかったらご覧になってみてください


001


濃厚なアボカドと卵の相性はばっちり~


アボカドを厚めに切って ボリューム満点です


レシピをブログに載せていなかったので・・・


材料(2人分)
8枚切り食パン  4枚
ゆで卵      3個
マヨネーズ    大さじ3
マスタード    適量
アボカド     1個
レタス      4枚
ウズラの卵    2個
パプリカパウダー 少々



レシピ
①ゆで卵を粗目につぶしてマヨネーズ
 大さじ2を加えざっくりと混ぜ合わせる

②食パン4枚に残りのマヨネーズと
 マスタードをぬる

③レタスと 種をとり半分に切って
 4つ切りにしたアボカドをのせ
 もう1枚の食パンにゆで卵をたっぷり
 のせサンドする

④パンを半分に切って 2等分した
 ウズラの卵をのせパプリカ粉をふる


003

ぜひぜひお試しください~


うれしいご報告でした



☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


ランキングに参加しております

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです




レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



LINEでブログ更新のお知らせが届きます
読者登録よろしかったらお願いいたします