ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#かわり揚げ

ちょこっと変わった豚バラ肉料理のご紹介です~長ネギを 豚バラ肉で巻いて ゴマをまぶし揚げました手前のかたまりは タマネギです同じようにバラ肉で巻いてから ゴマをまぶし揚げていますこれが 周りのゴマが カリッと香ばしくてジュワッとしみ出る豚バラ肉のうま味と ... 続きを読む
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ちょこっと変わった豚バラ肉料理のご紹介です~


長ネギを 豚バラ肉で巻いて ゴマをまぶし揚げました


手前のかたまりは タマネギです


同じようにバラ肉で巻いてから ゴマをまぶし揚げています


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これが 周りのゴマが カリッと香ばしくて


ジュワッとしみ出る豚バラ肉のうま味


とろ~っとしたねぎの甘味が


たまらないおいしさです~


ごはんのおかずにも おつまみにもいけちゃいます


材料(2人)
豚バラ肉       280g(10枚)
★しゃぶしゃぶ用
長ネギ     1本
★青い部分は切り取る
タマネギ    1/2(65g)
塩・コショウ  少々
片栗粉     大さじ1
溶き卵     適量
白ゴマ     50g位
揚げオイル      適量
レモン     1/4
トマト     1個


レシピ
①長ネギ タマネギは半分に切り
 豚バラ肉を広げ巻きつける
★長ネギは3枚 タマネギは2枚ずつ巻く

②塩・コショウして片栗粉をまぶし溶き卵 
 ゴマの順に 全体にまぶしつける

③フライパンに1cm位の高さのオイルを
 入れ全体をこんがりと揚げる

④長ネギは3等分 タマネギは2等分して
 レモンとトマトを添える


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お好みで レモンをかけてお召し上がりください~


おいしいですよ~


ぜひぜひお試しください


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