ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#かまぼこ

かまぼこって あまる~最初は おいしい~と食べているのですが1個食べきることは難しいですよね紅白とあるし・・・そんな時 我が家でよく作るのがかまぼこのフリットですイタリア版天ぷら・・・天ぷらとの違いは 卵液が入らず炭酸水を使うことかな~もし炭酸水がなければ ... 続きを読む
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かまぼこって あまる~


最初は おいしい~と食べているのですが


1個食べきることは難しいですよね


紅白とあるし・・・


そんな時 我が家でよく作るのが


かまぼこのフリットです


イタリア版天ぷら・・・


天ぷらとの違いは 卵液が入らず


炭酸水を使うことかな~


もし炭酸水がなければ ビールでもいいですよ


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白いかまぼこには 青海苔をまぶしたころも


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ピンクのかまぼこは 粉チーズを加えて


これってタコにも見えますね



材料(2~3人)
かまぼこ(白とピンク)  各80g
もち粉(または薄力粉)  60g
青海苔          10g
粉チーズ         15g
塩            少々
炭酸水           適量
揚げオイル        適量


レシピ
①かまぼこは 5mm幅に切り半分にする

②もち粉に塩を少々加え 2等分して青海苔と粉チーズをそれぞれ加え炭酸水で溶き ころもを作る
★炭酸水の量はそれぞれ約大さじ2ぐらいで ドロリとさせる

③それぞれころもをまぶし 揚げオイルで揚げていく

④器に盛り受け それぞれ青海苔と粉チーズ(分量外)をふる


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サクッとおいしい~


おつまみにも最適な一品です


かまぼこが余っていたらぜひお試しください


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