ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#かけるヴィネガーラボ

すっかり更新が遅くなってしまいました~予約は言っていると思ってたのに~さて 我が家では 菜の花や なばなが大好き~スーパーに並び始めると必ず作るのがこちら~菜の花の生ハム巻きさっと茹でた菜の花は 半分に切って塩と少量のオリーブオイルをふります生ハムを巻きつ ... 続きを読む
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すっかり更新が遅くなってしまいました~


予約は言っていると思ってたのに~


さて 我が家では 菜の花や なばなが大好き~


スーパーに並び始めると必ず作るのがこちら~


菜の花の生ハム巻き


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さっと茹でた菜の花は 半分に切って


塩と少量のオリーブオイルをふります


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生ハムを巻きつけ 器に盛り付け


菜の花が余るので 真ん中に飾ります


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パルミジャーノを薄く切ってちらします~


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味付けは 食べる直前に


ミツカンのフェデルツォニバルサミコとオリーブオイルで かけるビネガーです


バルサミコに パルミジャーノ パルマ産の生ハムと オリーブオイル


イタリアの食材なので やはり間違いのないおいしさで


菜の花のおいしさを引き立てます


材料(2~4人)
菜の花       一束(160g)
a塩         少々
aオリーブオイル 大さじ1
生ハム       4枚(56g)
パルミジャーノ   20g

バルサミコ酢    適量(大さじ1位)
オリーブオイル   適量(大さじ1位)


レシピ
①菜の花をさっと茹で半分に切ってaの塩とオリーブオイルで和える

②適量を生ハムで巻きつけ器に盛り付ける
★真ん中に残った菜の花を飾る

③スライスして砕いたパルミジャーノをちらし 食べる直前に バルサミコ酢と
 オリーブオイルをかける


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できあがり~


菜の花には 塩とオリーブオイルで味をつけておきます


あとは 生ハムとチーズの塩気と 芳醇な香りと甘みのあるバルサミコ酢と


オリーブオイルが全体をつつみます


ワインのおつまみにもピッタリな一品です


ぜひぜひお試しください


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「暮らしニスタ」さんで
ちょう簡単♪パパっと作れる💛お手軽イタリアンレシピ20 
公開されています~
なんとすべて私のレシピでまとめていただいております~
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