ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#おしゃれ

セリアでみつけた箸置きが すごいです~和のテイストでおしゃれな水引きデザインですそのことをご紹介した 【えっ100円!クオリティーの高いセリアの箸置き】が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますT ... 続きを読む
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セリアでみつけた箸置きが すごいです~


和のテイストでおしゃれな水引きデザインです


そのことをご紹介した 【えっ100円!クオリティーの高いセリアの箸置き】が


暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています


今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されています


TOPページ → 


よろしかったらご覧になってみてください


それでは購入したものをご紹介です



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キラキラではなくいぶした感じの金と銀です



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水引きタイプのリボン



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蝶々型



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箸を中に通すタイプ



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こちらも豪華~



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これは小ぶりでかわいいです



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すべて1個100円です~


箸置きとかレストを集めている私にはドツボです~


食卓が一気に華やぎます


お正月にもいいですね


お気に入りのご紹介でした


ありがとうございました


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ブログには 載せていなかったのですがダイソーでみつけた ちょっとおしゃれなサンダル「おしゃれすぎるダイソーのクロスサンダル」が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ → ★良かっ ... 続きを読む
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ブログには 載せていなかったのですが


ダイソーでみつけた ちょっとおしゃれなサンダル


「おしゃれすぎるダイソーのクロスサンダル」が


暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています


今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されています


TOPページ → 


良かったらご覧になってみてください


002

さてこのサンダル 


ヒールのないぺったんこなデザインで すごく履きやすいです


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ビーサンとは違って 親指でクロスされるデザイン


履いて写真撮りたかったのですが


ペディキュアしていなかったので断念・・・


レザー風で、質感といいデザインといい


300円には見えないクオリティです!


サイズは24㎝だけですが 


サイズが合えばお買い得だと思います~


茶色もあるみたいです


お気に入りのご紹介と うれしいお知らせでした


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

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ボーソ―米油部として活動しています~今月のテーマは 「生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ」ということで第一弾は マリネです我が家のパーティーの定番メニューの一つパプリカとツナのマリネをツナではなく鯖缶でアレンジです赤・黄・オレンジ ビタミンカラーのパプリ ... 続きを読む
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ボーソ―米油部として活動しています~


今月のテーマは 「生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ」


ということで第一弾は マリネです


我が家のパーティーの定番メニューの一つ


パプリカとツナのマリネを


ツナではなく鯖缶でアレンジです


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赤・黄・オレンジ ビタミンカラーのパプリカたち


元気カラーですね


そんなパプリカを使って ちょこっと ひと手間加えた


オイルマリネ


パプリカは洗ったら 丸ごと鉄板にのせ


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180℃のオーブンでじっくり焼いていきます


焦がさないように気を付けてください


焦げるとパプリカの色が 悪くなってしまいます


約15~20分焼いて 薄皮が浮き上がってきて しんなりしてきたらOK


今度は10分ぐらい放置して


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種とヘタを取り 薄皮をむきます


054

3㎝幅ぐらいの短冊切りにして


切りそろえた時の 切り落としパプリカ(右下)も使います


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フライパンに 米油と ざく切りにした切り落としパプリカ


アンチョビ にんにく ケーパー 鯖缶を汁ごと加えます


鯖缶は プレーンな水煮缶です


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白ワインを加え 火にかけ かき混ぜながら水分がなくなるまで


炒めます


058 (2)

ほとんど水分がなくなってきたら マヨネーズを加え


よく混ぜ合わせ


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くるみを加え ハンドミキサーなどで ペースト状にします


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短冊に切ったパプリカに 鯖缶のペーストを適量のせ


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くるくると巻いていきます


ペーストが少し残ってしまいましたが


これはパンに塗ってもおいしいです


061

保存容器に詰め 


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米油と バジリコ ピンクペッパーを加えます


【材料(4人)】
赤・黄パプリカ・・・各1と1/2個
オレンジパプリカ・・・1個

鯖缶・・・180g
パプリカの切り落とし・・・100g
にんにく・・・1片
アンチョビ・・・5g
ケーパー・・・10g
バジリコ・・・8g(6枚位)
白ワイン・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
くるみ・・・20g
ボーソ―米油・・・小さじ2+50g
ピンクペッパー・・・20粒ぐらい


レシピ
①パプリカはよく洗ってから丸ごと鉄板にのせ 180℃のオーブンで
 約15~20分焼く

②焼けたら10分ぐらい放置してから 皮とヘタ 種を取り3㎝幅の短冊切りにする

③切りおろしたパプリカをざく切りにしてフライパンに入れ みじん切りのにんにく
 半量のバジリコ アンチョビ ケーパー  小さじ2のボーソー米油
 鯖缶を汁ごと入れ炒める

④白ワインを加え汁気がなくなるまで炒め マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる

⑤火からおろし器に入れ くるみを加えハンドミキサーでペースト状にして 
 短冊切りにしたパプリカの上にのせ くるくると巻く

⑥容器にパプリカを入れ 残りのボーソー米油とピンクペッパー
 残りのバジリコを加え 最低でも30分おく



★パプリカは焦がさないように焼きます

★焼いてから10分ぐらいおくと薄皮が離れ剥きやすくなります

★白ワインを加えると風味がよくなり 鯖缶の臭みが取れます

★鯖缶を使いましたが ツナ缶でもおいしくできます

★水気がなくなるまでしっかり炒めるのがコツです

★酸味は加えていないのでお好みでレモンを絞っても
 おいしいです

★米油ごと パンにのせたり おつまみ サラダに添えたりします

★漬け込んだ米油は 食べ終わったら ドレッシングなどに
 使えます

★保存容器に入れ冷蔵庫で1週間ぐらい保存可能です


生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ
生でもおいしい♪サラダ&マリネレシピ



020

ちょこっと手間はかかりますが とにかくおいしい~


ボーソ―米油だから さっぱりと仕上がります


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おつまみにも最適


おもてなしにもいいですよ~


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パンにのせてもおいしいです


ぜひぜひお試しください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

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フォションは 紅茶やジャム パンやケーキなどを販売する パリに本店を構える高級食材店フレーバーティーのアップルの紅茶は 特に有名ですよねフォションの歴史は1881年に 創業者のオーギュスト・フェリックス・フォションがパリの路上で野菜や果物を売ったのが始ま ... 続きを読む
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フォションは 紅茶やジャム パンやケーキなどを


販売する パリに本店を構える高級食材店


フレーバーティーのアップルの紅茶は 特に有名ですよね


フォションの歴史は1881年に 創業者のオーギュスト・フェリックス・フォションが


パリの路上で野菜や果物を売ったのが始まりとか・・・


1886年にパリのマドレーヌ広場に現在の本店である1号店を


出したそうです


そんな高級でおしゃれなフォションから


紅茶のお酒が新発売~


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右の「フォション紅茶のお酒 ストレート」と


「フォション紅茶のお酒 アップル」です


ボトルも素敵で もしお店に並んでいたら 思わず手に取ってしまいそうです


フォション社認定のセイロン茶葉を使用しているそうです


香り高くて 上品な甘さです~


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氷を入れてオンザロックで ゆっくり香りを楽しんだり


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炭酸水と1:1で割って さわやかに~


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1:1のお湯で ホット割~


心も身体も温まる~


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ホットミルクで割るのもあり~


癒されます


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Amazonで購入 1本300mlで 572円は


決して安いわけではありませんが


毎日頑張っている自分へのご褒美に


一人のくつろぎ時間のアイテムに


もちろんホームパーティー  


今年はできるのかどうかわからないけれどお花見や 


お世話になっている方へのプレゼント


もちろん大好きな方と楽しむのもありですね


とにかく上品な紅茶の香りが そのままでいただくのももちろんですが


甘いスイーツにも 料理にも合います


飲み終わった瓶も 色々使えそうです~


お気に入りのご紹介でした


★★お知らせ★★

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

2709-1


リコッタチーズの種類や 作り方 リコッタチーズを使った料理など
ご紹介しています


ぜひぜひご覧になってみてください


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レモンバターをたっぷりぬって グラニュー糖をふりカリッとふわっと焼き上げた熱々トーストにバニラアイスをのせ ハチミツをたら~りまるでレモンケーキを食べているようなカフェ気分を味わえるトーストですまずはレモンバターを作りますレモンバターは ハウスさんの新製 ... 続きを読む
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レモンバターをたっぷりぬって グラニュー糖をふり


カリッとふわっと焼き上げた熱々トーストに


バニラアイスをのせ ハチミツをたら~り


まるでレモンケーキを食べているような


カフェ気分を味わえるトーストです


まずはレモンバターを作ります


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レモンバターは ハウスさんの新製品「のせるレモンペースト」


きざみレモンピールと濃厚レモン果汁が詰まった


使いやすいチューブタイプ


モニタープレゼントしていただきました


バターを室温に戻しておくか 600wのレンジで10秒加熱して


柔らかくして レモンペーストを加えます


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全体をよく混ぜ合わせます


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6枚切りのパンに縦横4本ぐらい切込みを入れ


レモンバターがしみ込みやすくします


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全体にたっぷりとのせ


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グラニュー糖をふり オーブントースターへ


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カリッと焼けたらOKです


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器に盛り付け バニラアイスをのせ


輪切りレモン・・・無くてもいいです


ハチミツをとろ~りとかけたらできあがり~


【材料(1人)】
バター・・・60g
ハウスのっけるレモンペースト・・・20g
★この分量で作って16g使う
6枚切り食パン・・・1枚
グラニュー糖・・・小さじ1
バニラアイス・・・適量
ハチミツ・・・少々
輪切りレモン・・・1切


【レシピ】
①室温に戻しておくか 600Wのレンジで10秒加熱して柔らかくしたバターに
 レモンペーストを加えよく混ぜ合わせる

②食パンに縦横4つの切り込みを入れ①のレモンバターを16gぐらい
 全体に塗る

③グラニュー糖をふりオーブントースターでカリッとするまで焼き
 器に盛り付けバニラアイス 輪切りレモンを添えハチミツをたらす


【ポイント】
★バターは柔らかくするだけで溶かさないように気を付けます
 10秒で柔らかくならなかったら5秒ずつ追加して柔らかくしてください

★レモンバター自体には甘みは加えていません
 グラニュー糖とハチミツで甘さを調整してください


レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ
レモン・青じそ・ねぎ塩料理レシピ  スパイスレシピ検索

レシピブログさんの「便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」
レシピモニターに参加しています


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できあがり~


溶けたバニラアイスとバターのコク


さわやかなレモンの香りが まるでレモンケーキを食べているようです


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レモンバターには 甘みを加えていないので


茹でたジャガイモと和えたり ステーキに添えたりと色々使えます


今回はバターに加えたレモンペースト


液体ではないので そのまま唐揚げなどにのせても


サクサク感がそのままでレモンの香りが楽しめます


すごく便利だな~と思いました


ぜひぜひお試しください


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最近ハマっている KALDIの「いぶりがっこタルタルソース」TVでも取り上げられているのでご存じの方も多いかと思いますがたっぷり入っている「いぶりがっこ」がハマるおいしさのタルタルです「いぶりがっこ」は つるしていぶした大根を米ぬかに漬けた秋田名物のお漬物マヨネ ... 続きを読む
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最近ハマっている KALDIの「いぶりがっこタルタルソース」


TVでも取り上げられているので


ご存じの方も多いかと思いますが


たっぷり入っている「いぶりがっこ」がハマるおいしさのタルタルです


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「いぶりがっこ」は つるしていぶした大根を


米ぬかに漬けた秋田名物のお漬物


マヨネーズベースのソースに このいぶりがっこと玉ねぎなどが


たっぷり入っていて スモーキーな香りと食感が楽しいです


ステック野菜や 茹で野菜 鶏肉にも相性抜群


今回は パンで楽しんでみました~


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パン・・・ライ麦パンを使っています


に いぶりがっこタルタルソースをたっぷりぬって


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アボカドをのせ


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スライスチーズと スライスアーモンド


砕いたアーモンドでもOk


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オーブントースターでチーズがとけるまで焼き


ピンクペッパーと パセリを添えておめかし~



【材料(1人)】
パン・・・1枚
いぶりがっこタルタルソース・・・大さじ1ぐらい
アボカド・・・1/2個
チーズ・・・40g
スライスアーモンド・・・3g位
ピンクペッパー&パセリ・・・少々


【レシピ】
①パンにいぶりがっこタルタルソースを塗る

②半分に切って種を取ったアボカドを薄切りにしてのせ
 チーズ スライスアーモンドをのせる

③オーブントースターでチーズがとけるまで焼き ピンクペッパー&
 パセリを添える


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できあがり~


少し酸味のあるライ麦パンと スモーキーないぶりがっこタルタル


まったりしたアボカドにチーズ カリッとアーモンドスライスが


ベストマッチです


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ぜひぜひお試しください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

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夫が北海道土産にフレッシュなホワイトアスパラを買ってきてくれました~早速茹でることに・・・・ホワイトアスパラは 鮮度のいいときに茹でて保存がおすすめたっぷり2束ピーラーで穂先の少し下から 皮をむき下の固い部分を切り取りたっぷりのお湯で 向いた皮と 切り取っ ... 続きを読む
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夫が北海道土産に




フレッシュなホワイトアスパラを買ってきてくれました~





早速茹でることに・・・・





ホワイトアスパラは 鮮度のいいときに茹でて保存がおすすめ




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たっぷり2束




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ピーラーで穂先の少し下から 皮をむき




下の固い部分を切り取り




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たっぷりのお湯で 向いた皮と 切り取った下の部分も入れ




一緒に茹でていきます




わたしは 切らずにはいるのでフライパンで茹でます




お好みの固さに茹でて そのままの状態で冷まします




すぐ使わないときは タッパーに茹で汁ごと入れて冷蔵庫で保存します




今日はこの茹でたてを半分使って オランデーズ風ソースで~




オランデーズソースは フランスの卵と白ワイン バターのソースです




が・・・我が家のは 酸味をきかせるので オランデーズソース風です




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バターは レンジで溶かしておきます




卵に 白ワインとレモン汁 塩を入れかき混ぜ




溶かしたバターを加え




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湯煎にかけ かき混ぜながらとろみをつけます




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とろんとしてきたら火からおろし 白コショウをふり




味を調えます




材料(2人)
ホワイトアスパラ  8本
卵         1個
卵黄        1個
バター       70g
塩         少々
白ワイン      大さじ1
レモン汁      大さじ2
白コショウ     少々
ピンクペッパー   少々
パセリ       少々



レシピ
①ホワイトアスパラは固い部分を切り落とし 穂先の少し下から
 ピーラーで皮をむく

②切り落とした部分と皮も一緒に熱湯で好みの固さになるまで茹でる
★楊枝がすっと刺さればOKです

③ボウルに卵と卵黄 塩 白ワイン レモン汁を加え
 600Wのレンジで30秒~加熱して溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせる 

④湯煎にかけとろみがでるまでかき混ぜ 火からおろし白コショウをふる

⑤ホワイトアスパラを器に盛り付け④のソースをたっぷりかけ
 ピンクペッパー パセリをちらす





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トルコブルーの器に盛り付けてみました




このピンクペッパーのさわやかなピリッと感が




お味を引き締めます




ぜひぜひお試しください





★★お知らせ★★

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イタリア料理の魅力


「残ってしまったバルサミコ酢をおいしく活用!」

ぜひぜひご覧になってみてください


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