ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#おうちパフェ

今日は さむ~い冷たい春の雨が ふっています・・・・そんな日に なんですが・・・ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごの春色パフェ が暮らしニスタさんの 素敵アイディアです~今日一日TOPページに掲載されているそうですTOPページ → ★よかったら ご覧 ... 続きを読む
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今日は さむ~い



冷たい春の雨が ふっています・・・・



そんな日に なんですが・・・



ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごの春色パフェ が



暮らしニスタさんの 素敵アイディアです~



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さむい~雪が降るかもしれないという3連休の初日こんな時は あったかな鍋料理 うどん スープいえいえパフェです~なおさら冷えてしまう・・・でもね~雪景色をみながらのパフェってなんだかちょっと贅沢で たまらない~世間では バレンタイン間近で チョコレートレシピ ... 続きを読む
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さむい~雪が降るかもしれないという3連休の初日


こんな時は あったかな鍋料理 うどん スープ


いえいえパフェです~


なおさら冷えてしまう・・・


でもね~雪景色をみながらのパフェって


なんだかちょっと贅沢で たまらない~


世間では バレンタイン間近で チョコレートレシピなのですが


チョコレート全くないです


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大粒のあまおうを たっぷり使っていきます


グラスは BODUM(ボダム)のダブルウォームグラス


ホットワインで使ったものですが


おしゃれなだけでなく 保温に 保冷にもよいとか・・・


グラスの底に いちごジャム


成城石井のフレッシュ感たっぷりのものを使っています


真ん中に ざく切りいちごを1個


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生クリームではなく マスカルポーネクリーム


ヨーグルトにするか迷ったのですが


今回は 濃厚なマスカルポーネのチーズクリームにしました


クリームチーズでもいいですよ~


ホイップした生クリームと グラニュー糖 バニラエッセンスを混ぜ合わせます


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クリームをのせたら またまたいちご


そしてクリームと2段繰り返し


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上には ハーゲンダッツのストロベリーアイスクリームと


やっぱりいちご


そして 小枝のあまおう苺味と 


板チョコアイス つぶつぶ苺をそえて


市販のいちご菓子でデコレーション


できあがり~


材料(2人)
いちご(あまおう)・・・14個
いちごジャム・・・40g

生クリーム・・・100ml       
マスカルポーネ・・・160g
バニラエッセンス・・・4滴
グラニュー糖・・・40g

苺アイス・・・1カップ(110g)
小枝・・・2袋
★あまおう苺味
板チョコアイス・・・2切れ


レシピ
①ボウルに 室温に戻しておいたマスカルポーネ グラニュー糖 バニラエッセンス
 ホイップした生クリームを加え 混ぜ合わせる

②2つのグラスの底に いちごジャムを半量ずつ入れ 1個ずつざく切りにした
 いちごをのせる

③①のマスカルポーネクリームを適量のせ ざく切りいちご2個ずつ クリームと
 この作業を繰り返す

④真ん中に 苺アイスをのせ その周りに6等分に切ったいちごを並べ 
 小枝 板チョコアイスを飾る


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実はテレビでインスタ映えのいちごパフェをみて


食べたくて 食べたくて 作りました~


いちごたっぷり~


他のフルーツでも作りたいな~


おうちパフェ ハマりそうです


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