ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#いちごスイーツ

いちごの季節・・・そろそろ終わりですね今季最後のいちごのスイーツですといっても 先週のストロベリームーンと呼ばれる6月の満月の日に作ったものですいちごたっぷりのレア―チーズケーキをグラスで作ってみました丸く切ったいちごを張り付けて 水玉柄ちょっと微妙かな ... 続きを読む
048


いちごの季節・・・そろそろ終わりですね


今季最後のいちごのスイーツです


といっても 先週のストロベリームーンと呼ばれる


6月の満月の日に作ったものです


いちごたっぷりのレア―チーズケーキを


グラスで作ってみました


丸く切ったいちごを張り付けて 水玉柄


ちょっと微妙かな~


それでは作り方です


050

いちごは輪切り


051

耐熱の器に入れ グラニュー糖と


あればグラン・マルニエをふります


グラン・マルニエはオレンジのリキュールで


お菓子作りによく使われます


無ければレモン汁をふってもいいです


しばらくおきます


052

次に レアチーズの生地作り


室温に戻しておいたクリームチーズに グラニュー糖を加え


よく混ぜ合わせます


053

無糖のヨーグルトを加え混ぜ合わせ


055

水でふやかしたゼラチンに 半量の生クリームを加え


レンジで加熱して しっかりゼラチンを溶かし


056

残りの生クリームとともに レアーチーズの生地に加え


よ~くかき混ぜます


057

次にグラスにいちごを張り付けていきます


グラニュー糖をふったいちごから汁が出るので


グラスに張り付きます


グラスを横にして 貼り付けたい場所に 貼り付け


少しの時間でも 冷凍庫に入れて固定させとくといいです~


058

残ったいちごにグラニュー糖と水でふやかしたゼラチンを加え


ハンドミキサーで撹拌させ いちごゼリーにします



061

冷やしておいたグラスにレアチーズの生地を入れ


冷蔵庫で固め その上に いちごゼリーを入れ冷やし固めて


029

ホイップクリームといちごを添えて出来上がりです


【材料(4人)】
いちご・・・15粒+4粒
aグラニュー糖・・・10g
aゼラチン・・・2g
水・・・大さじ1
グラン・マルニエ・・・小さじ1

クリームチーズ・・・200g
グラニュー糖・・・80g
ヨーグルト・・・200g
★無糖
ゼラチン・・・5g
水・・・大さじ2
生クリーム・・・100g

ホイップクリーム・・・少々


【レシピ】
①いちご15粒は輪切りにして耐熱皿に入れaのグラニュー糖の半量と
 グラン・マルニエをふっておく

②ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズとグラニュー糖を入れ
 よくかき混ぜ ヨーグルトを加える

③ゼラチンに水を加えふやかし生クリームの半量を加え600Wのレンジで
 30秒加熱して溶かし②に 残りの生クリームとともに加えてよく混ぜる

④容器のグラスに①のいちごを適量張り付ける

⑤残ったいちごにaのグラニュー糖の残りと大さじ1の水でふやかした
 ゼラチンを加え600Wのレンジで50秒~加熱してからハンドミキサーで
 撹拌させる

⑥いちごを張り付けたグラスに③のレアチーズの生地を流し込み
 冷蔵庫で固めて ⑤のいちごゼリーを注ぎ再び冷蔵庫で固めて
 ホイップクリームといちごを飾る


【ポイント】
★グラニュー糖を使いましたが他の砂糖でもOKです

★グラン・マルニエはオレンジリキュールの一種です
 なければレモン汁でも

★ヨーグルトは水っぽくないタイプがいいです

★グラスにいちごを張り付けたら冷凍庫に入れておくと
 短時間でもいちごが固定します


028

ポップなスイーツに仕上がりました~


グラスで楽しむいちごレアチーズケーキでした


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!


読者登録よろしかったらお願いいたします   



インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

フレッシュないちごがたっぷりの「大人のいちごゼリー スプマンテ風味」がレシピブログさんの くらしのアンテナの旬の時期に作りたい!彩り鮮やか♪「いちごゼリー」レシピに掲載されています詳しくはこちら → ★赤色が鮮やかで かわいくっておいしそうないちごゼリー ... 続きを読む
54df90ea

フレッシュないちごがたっぷりの「大人のいちごゼリー スプマンテ風味」が


レシピブログさんの くらしのアンテナの


旬の時期に作りたい!彩り鮮やか♪「いちごゼリー」レシピ


掲載されています


詳しくはこちら → 


赤色が鮮やかで かわいくっておいしそうないちごゼリーのレシピがあります


良かったらご覧になってみてください


002 (2)

さて私のレシピは なぜ大人のいちごゼリーかというと


ピンクスプマンテで作っています~


お子様の場合は サイダーにしてください


【材料(3人)10分(固める時間除く)】
 ピンクスプマンテ・・・500cc
 ゼラチン・・・10g★
 グラニュー糖・・・大さじ2
 いちご(大粒)・・・9個(270g位)
 飾りのいちご・・・3個


【レシピ】
①ゼラチンは水でふやかす

②ふやかしたゼラチンに分量のスプマンテ100㏄とグラニュー糖を加え
 レンジに40秒ぐらいかけ溶かす

③残りのスプマンテ400ccに②の溶かしたものを加え静かにかき混ぜる
 ★泡立ってしまうので静かにしっかりかき混ぜる 

④いちごを輪切りにして容器に詰める

⑤静かに③のゼリー液を注ぎ冷蔵庫で固める


【ポイント】
★甘口のスプマンテはグラニュー糖の量を調整してください

★お子様用にはスプマンテをサイダーに変えてください


こちらにもレシピ載せています ↓




47060d55

100均で購入した 蓋つき容器で作りました


これからの時期 持ち寄りパーティーや まだ少し早いけれど


お花見などにもおすすめです~


ぜひぜひお試しください


うれしいお知らせでした


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!


読者登録よろしかったらお願いいたします   



インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

1月15日 今日は「いちごの日」だそうですね~ということで いちごを使った 比較的身近なもので簡単にできるであろうスイーツを集めてみましたまっ 身近といっても買いに走らなければいけない食材はあると思いますが・・・まずは カスタードたっぷり♥グラスでいちごのミ ... 続きを読む

1414084d


1月15日 今日は「いちごの日」だそうですね~


ということで いちごを使った 比較的身近なもので簡単にできるであろう


スイーツを集めてみました


まっ 身近といっても買いに走らなければいけない食材はあると思いますが・・・


9c361891-s

まずは カスタードたっぷり♥グラスでいちごのミルフィーユ風


レンチンカスタードクリームに


市販のお菓子”源氏パイ”を使っています~


レシピはこちら ↓




36bd7bfe

同じく市販の”北海道チーズケーキ”を使った


罪なおいしさ!チーズ蒸しケーキいちごクリームサンド


インスタで流行っていました~


レシピ ↓




4d30a833

フレッシュいちごでピンクピンクなストロベリープリン


フレッシュいちごをピュレ状にして ホワイトチョコを加えた


ホワイトチョコプリンです


すごく濃厚で優しいお味~


レシピ ↓




242e3b4a

ちょこっと贅沢におうちパフェ!たっぷりいちごパフェ


外は寒~いけれど 温かいお部屋でいただく冷たいスイーツは


とっても贅沢!


いちごたっぷりのおうちパフェです


レシピ ↓




9a7e9a38

こちらも冷たいスイーツです


ビタミンたっぷり!いちごとハチミツのセミフレッド


アイスクリームとはまた違った食感のイタリアの氷菓子です


レシピ ↓




次に パンを使って~


2f3fe0ae

サックサクのクロワッサンに バニラ香るマスカルポーネクリームと


いちごをのせた甘いタルティーヌです


レシピ ↓




同じくパンレシピ


55014cd9

食パンで なんちゃっていちごのミルフィーユ


パイ生地ではなく サンドイッチ用食パンで作ります


レシピ ↓





47060d55

次は王道のゼリー


ただスプマンテのゼリーでちょこっと大人味です


泡泡といちごの酸味の相性は抜群ですよね


レシピ ↓




e90991e3

もち運びにも便利なスコップケーキ


お花見に♪ バームクーヘンといちごのスコップケーキです


デコしなくても見栄えよくできて すくって食べるのが楽しい~


レシピ ↓




38d63fc7

最後は 大人のお味♪いちごのザバイオーネクリームグラタン


お酒のきいたザバイオーネクリームといちごの簡単あったかスイーツです


お酒苦手な方は無しでもおいしくできます


レシピ ↓




以上10レシピ選んでみました


いちごのスイーツは 無限大ですね


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

ブログへのご訪問ありがとうございます!


読者登録よろしかったらお願いいたします   



インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです

Instagram

ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村


各国料理 ブログランキングへ



☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」

で イタリアのお話公開中!

2451-main

注目のイタリア野「ラデッキオ・ロッソ」赤紫の葉が美しい
イタリアの冬野菜についてご紹介しています。
注目イタリア野菜「ラディッキオ・ロッソ」とは


ぜひぜひご覧になってみてください