ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#鶏むね肉料理

今週のお弁当の作り置きの一品ですがこの時期 作っておくと何かと便利です〜例えば あと一品にきゅうりなどの野菜と和えたり冷やし中華や ラーメンなどなどまた衣をつけてあげてもおいしい塩麹でお肉はしっとりほのかに香る柚子胡椒がさっぱりと食欲をそそるお味になって ... 続きを読む

6月最終日・・・2021年も半分過ぎたんですね〜さて 梅干しでさっぱりと仕上げた一皿でこの時期にぴったりな一品ズッキーニや 赤ピーマン ヤングコーンに玉ねぎなどカラフルな野菜と 下味をしっかりつけた鶏むね肉をソテー叩いた梅干しと はちみつ りんご酢で味付けし ... 続きを読む

この時期にぴったりの一品イタリアンな 鶏むね肉のスカペーチェです”スカペーチェ”はスペイン料理の ”エスカヴェチェ”からきていて肉や魚を揚げてから お酢につけたマリネ料理ズッキーニが有名ですがお肉やお魚でも作ります今日は鶏むね肉ですポイントは 鶏むね肉を ... 続きを読む

鶏むね肉で作る サクッとじゅわ~と大分風のとり天が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに掲載されているそうですTOPページ → ★よろしかったら ご覧になってみてください揚げる前に しっかり下味をつける大分 ... 続きを読む