合格祈願に「おくとパス」なタコのトマト煮 2024年03月07日 受験シーズンだったせいなのか随分前のレシピなんですが クックパッドさんで3月6日付け トップ10入りだそうですよくわからないのですが 「おく」で入ったそうです食材ならわかるけど「おく」って何・・・もう受験シーズンは 終わりなのかな・・・受験シーズンにお勧め ... 続きを読む
【ほうれん草とモッツァレッラのポルペッテ】編集部Pick up!です 2024年02月19日 「ポルペッテ」はイタリア風肉団子ですがお肉は使わずに モッツァレッラを挟んでほうれん草で作った一品【ついつい手が出る〜ほうれん草とモッツァレッラのポルペッテ】が暮らしニスタ様の 編集部Pick up!に選ばれています今日1日 TOPページに掲載お時間ございましたら ... 続きを読む
【お餅の消費にも!油揚げとお餅の明太ピザ風】Pick up!です 2024年01月28日 お餅を油揚げの中に入れ明太子としそチーズを乗せてカリッと焼いた【油揚げとお餅の明太ピザ】が暮らしニスタさんの 今日のPick up!に選ばれています今日一日TOPページ掲載です★★★お時間ございましたらご覧になってみてくださいそれではレシピです【材料(2〜3人)】6 ... 続きを読む
ローリエの香り!牡蠣のバルサミコオイル漬け 2024年01月20日 牡蠣のおいしい季節です・・・が牡蠣の独特な味わいと香りが 好き嫌いが分かれるところでしょうか我が家のお嬢様は カキフライはOKですが生牡蠣などは苦手ですそんな牡蠣独特の匂いを消して旨味増し増しにするのが このオイル漬けですポイントは まず牡蠣を にんにくと ... 続きを読む
大根とスモークサーモンのゆずハニーマリネ 2023年12月29日 ゆずの香りをきかせたさわやかなマリネこの時期 ゆずって 冷蔵庫に入っていることが多いですよね真っ白な大根に オレンジのスモークサーモンゆずの皮の黄色がアクセントお正月料理にもおすすめです過去レシピからですがご紹介【材料(2人)】大根:200g塩:小さじ1 ... 続きを読む
クリスマスに〜ツリー風カプレーゼ 2023年12月14日 クリスマスに いかが〜的な一品です「カプレーゼ」は トマトとモッツァレッラのサラダトマトとモッツァレッラ 塩とオリーブオイルでいただくシンプルだけど おいしい一品今回はプチトマトとプチモッツァレッラで作るのですが盛り付けを ツリー型にしてみました木の部分 ... 続きを読む
つぶして作る〜じゃがいもの美味しさを味わえるポテトピザ 2023年11月18日 茹でたじゃがいもで作るポテトのピザ風実はこれ インスタグラムでイタリアの料理家さんがこぞって作っていて 楽しそうだな〜と思い挑戦!茹でた小ぶりのじゃがいもを コップで潰して作ります1個55g前後のメークィーンを使いましたじゃがいもを焼いただけでなくその上に ... 続きを読む
おつまみに最適〜鶏むね肉のせんべい風 2023年10月06日 ただの唐揚げにも見えますが・・・実は鶏むね肉を薄〜く切ってにんにく醤油に漬け込み片栗粉をまぶして揚げています材料的には唐揚げとほぼ一緒ただし かなり薄〜く仕上げているのでカリッとサクッとおせんべい風おつまみに最適な一品ですそれではレシピです【材料(2人〜 ... 続きを読む
お庭のパセリで簡単おつまみ パセリのフリット 2023年10月05日 お庭で(といってもマンションのベランダですが)毎年育てているハーブが バジル イタリアンパセリローズマリー・・ローズマリーはもう3年以上まだまだ香りがありますイタリアンパセリは2年持つので2年に一回バジルは毎年春に苗を購入しています今年はそこに パセリが仲間 ... 続きを読む
レンジで簡単!さつまいものアンチョビマヨサラダ 2023年10月04日 なんだか最近さつまいもをよく購入今回はお弁当のすき間埋めおかずで作った一品です甘辛く味付けしてもおいしいですが今回は甘味は加えていませんアンチョビとマヨネーズで味付けしたサラダ仕立てくるみの食感もアクセントになっていますそれではレシピです【材料(4人)】 ... 続きを読む
アペリティーヴォにいかが〜 カリッとおいしいポテトピザ バジル風味 2023年09月24日 アペリティーヴォ(Aperitivo)は 食前酒のことですイタリアでは ランチやディナーの前に軽くつまみながら ビールやカクテルもちろんワインなどをいただきますこのアペリティーヴォは イタリアの大切な食文化の一つですそんなアペリティーヴォをお家で楽しむときに乾き物 ... 続きを読む
さくっとおいしい!れんこんのチーズフライ 2023年09月21日 れんこんが続いてしまいましたが今回はパン粉をつけたフライです肉やエビすり身も無しれんこんだけですが粉チーズ パルミジャーノチーズを衣と 仕上げにふりかけていますサクサクのパン粉とれんこんの食感がおいしいそれではレシピです【材料(2〜3人)】れんこん:3個 ... 続きを読む
【炒めてもおいしい!きゅうりとザーサイのピリ辛炒め】掲載です! 2023年09月11日 きゅうりってサラダとか浅漬けなど生でいただくことの多い野菜ですが実はさっと炒めてもおいしい中華料理ではありますよねイタリアのきゅうりは あまり美味しくなかったのでよくペペロンチーノ風にして炒めていました若採りザーサイ・・・とは早採り したザーサイと 唐辛子 ... 続きを読む
あれで作る!パリパリがおいしいズッキーニのクリスピーピザ風 2023年09月01日 9月に入りましたね暑い日は続いているけれど確実に時間は進んでいます街では ハロウィンの小物やお菓子が並びだし早くない〜と思いながらもクリスマスが少し近く感じられたりして・・・さて 薄切りにしたズッキーニを一面に敷き詰めたパリパリピザ風生地は・・・あれワン ... 続きを読む
掲載です〜【スプーンでパクパク食べたい!とうもろこしとベーコンのガーリックペパー】 2023年08月23日 旬のとうもろこしを芯から外し粒状にして みじん切りにしてベーコンと共に炒めにんにくとブラックペッパーをガツンとふった一皿【スプーンでパクパク食べたい!とうもろこしとベーコンのガーリックペッパー】が暮らしニスタさまの編集部ピックアップに選ばれています今日一 ... 続きを読む