ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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レンコンをザクザクっと切って同じくらいの大きさに切ったささみ肉と共ににんにくオリーブオイルで炒めほぐした明太子とコクだしのマヨネーズを加えた一品ごはんにはもちろん おつまみやお弁当のおかずにもおすすめですしっとりささみ肉とシャキシャキれんこんの食感の違い ... 続きを読む

夫弁当の彩りの一つ赤ピーマンスーパーで見かけると購入するようにしているので我が家の常備菜の一つですそんな赤ピーマンほぼ毎週作り置きするのですがおんなじ味では飽きてしまうので微妙に変えていますKaldiのドレッシング炒めとか甘辛炒め 白ごまやおかかをふったりそし ... 続きを読む

きゅうりを使った簡単おつまみ・・・おつまみレシピですが ご飯にもあうんです作り方は簡単斜め切りに薄く切ったきゅうりをお皿に並べオリーブオイルで炒めたみじん切りにんにくと明太子を絡めたものを かければ出来上がり〜 愛媛産の新鮮なお野菜を送っていただきました ... 続きを読む

日本酒が続いていたのでひと休みクリスマスメニューです今年のクリスマスケーキはどうしますか?街角には 生クリームたっぷりのおいしそうなケーキが並んでいますが 今年はシンプルだけど たまらないおいしさのくるみケーキなんていかがでしょうか作り方は簡単材料を順番 ... 続きを読む

やてしまいました・・・えのきが必要で買いに行って1袋単位でも売っていたのですが4袋で90円という価格1袋も4袋も同じ値段という・・・主婦としては 悩みますよね〜夫がいるなら 迷わず4袋なんですが一人暮らしに えのきばかり4袋・・・果たして使いこなせるのか ... 続きを読む

2021年度最後のスパイスアンバサダーのテーマは【ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ】ハウスさんの新商品 お酢と果汁のさわやかペーストとベトナムのえびラー油 ペーストを使ったレシピをご紹介しますまずは お酢と果汁のペースと「ビネ果」ざくろ マスカット ... 続きを読む

こちらの【にんにくと黒コショウのピリッと感がやみつきに〜ちぎって混ぜるだけのキャベツサラダ】がレシピブログさまの ライフスタイルメディア「フーディストノート」『メインの野菜は一つだけ!夏に食べたい「簡単さっつパリ副菜」5選』に掲載されています詳しくはこち ... 続きを読む

主に野菜を買いに行くスーパーがあるのですがそこの野菜はすごく安くて まとめ買いがお得この間も ミツバが 3束で100円を切っていたので3束も使うかな〜と思いながらも購入案の定1束はすぐ使ったのですが2束が残ってしまい あわてて使うという・・・・そんな料理 ... 続きを読む

ねぎ焼きがどうしても食べたくなって我が家風ねぎ焼きですねぎは青い部分を使います洗ってから小口切りにして 小麦粉 液体の昆布だし水 塩・コショウ ごま油を加えよく混ぜ合わせますフライパンにオイルを入れ 生地を流し込み豚バラ肉をのせて 焼いていきますひっくり ... 続きを読む