ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

タグ:#簡単

実りの秋!新米も出てきて ご飯のおいしい食欲の秋 到来ですねそんな食欲の秋に お米を使ったご飯ですお財布に優しいもやし・・・ここでは豆もやしを使っていますと豚ひき肉の炊き込みご飯ちょっと珍しい組み合わせですが豆もやしの しゃっきり感と よ~く炒めた豚ひき ... 続きを読む
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実りの秋!


新米も出てきて ご飯のおいしい


食欲の秋 到来ですね


そんな食欲の秋に お米を使ったご飯です


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お財布に優しいもやし・・・ここでは豆もやしを使っています


と豚ひき肉の炊き込みご飯


ちょっと珍しい組み合わせですが


豆もやしの しゃっきり感と よ~く炒めた豚ひき肉の


脂の甘味がおいしい一品


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薬味とタレ・・・


左の ビビンバ風のにんにくのきいたタレをかけると


甘くて辛いうま味が広がります


材料(4人)
米       2合
豚ひき肉     150g
豆もやし    1袋(150g)
にんにく    5g
★すりおろし
醤油     大さじ2
ごま油    小さじ2
塩・コショウ 少々

タレ
醤油       大さじ3
ごま油      大さじ1
三温糖      小さじ1
粉唐辛子     小さじ2
にんにく     小さじ1
★すりおろし


レシピ
①豚ひき肉はフライパンでごま油小さじ1
 でパラパラになるまでなるまで炒め
 塩・コショウする

②炊飯器に洗って水気を切った米を入れ
 醤油と残りのごま油を入れ炊飯器の
 目盛りに合わせて水を加え混ぜ合わせ
 にんにく ①の肉を肉汁とともに
 その上実豆もやしを加え 軽く塩・コショウ
 をふりスイッチを入れる

③タレの材料をよく混ぜ合わせる

④炊きあがったら全体をざっくり混ぜ
 合わせ器に盛り付け 刻みネギをのせ
 お好みで辛いたれをかける


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できあがり~


タレをかけないと薄味です


おかずとともにどうぞ!


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おかわりしたくなっちゃう


シャキシャキ炊き込みご飯です


ぜひぜひお試しください


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毎日とっても暑くて・・・外に出たくない~とはいっても仕事はあるし・・・まだ7月なのに・・・今年の夏は本当に長そうですねさてお出かけから帰ってきたら冷たいスイーツがいただきたいですねそんな時にお勧めとっても簡単 冷たくてジューシーなゼリーです~今が旬の桃がた ... 続きを読む
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毎日とっても暑くて・・・


外に出たくない~


とはいっても仕事はあるし・・・


まだ7月なのに・・・


今年の夏は本当に長そうですね


さてお出かけから帰ってきたら


冷たいスイーツがいただきたいですね


そんな時にお勧め


とっても簡単 冷たくてジューシーなゼリーです~


今が旬の桃がたっぷり~


下にはカルピスのゼリー


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材料はこれだけ


混ぜて冷やして切ってのせるだけです


濃い目のカルピスに練乳を加えコクをアップです


材料(4人~)15cm×15㎝の型
濃いカルピス   1本(490ml)
ゼラチン     2袋
練乳       50g
桃        2個
飾りのシュガー  少々


レシピ
①ゼラチンは水大さじ2でふやかし
 濃いカルピス大さじ4を加え600Wの
 レンジで約30秒~加熱して溶かす

②ボウルに残りの濃いカルピス 練乳
 溶かしたゼラチンを加えよくかき混ぜ
 容器に入れ冷蔵庫で固める

③ゼリーが固まったら切った桃をのせ
 飾りのシュガーをふる


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カルピスと練乳の甘さで砂糖は加えていません~


ジューシーな桃と プルンプルンカルピスゼリー


たまりません~


幸せな気分にしてくれる冷たいスイーツです


ぜひぜひお試しください


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