ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

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味付けひとつでおいしいパスタができちゃいました~ベーコンとそら豆の入った 大き目な食べ応えありのパスタです今回使ったパスタは )ガロファロ(Garofalo)のジガントーニという名前のもの表面に線が入っていてデコボコしているのでソースが絡みやすいです形はパッケリ ... 続きを読む
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味付けひとつでおいしいパスタができちゃいました~






ベーコンとそら豆の入った 大き目な食べ応えありのパスタです





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今回使ったパスタは )ガロファロ(Garofalo)の





ジガントーニという名前のもの





表面に線が入っていてデコボコしているので





ソースが絡みやすいです





形はパッケリに似ています





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まずはオリーブオイルで 角切りにした厚切りベーコンを





カリッとするまでじっくり炒めます





IMG_5783 (2)

味付けはこのトマトソース





トマトソースは今まで缶詰タイプでしたが





これはチューブなので使いやすいです





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トマトソースと パスタのゆで汁を加え





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茹でたパスタとソースを混ぜ合わせたら





茹でて外皮をむいたそら豆を加えて 混ぜ合わせればできあがりです




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パルミジャーノをふります~





材料(2人)
パスタ      120g
★ジガントーニ
ベーコン     60g
★厚切りタイプ
オリーブオイル  大さじ2
トマトソース   大さじ8
茹で汁      大さじ2
そら豆      40g
★茹でて外皮をむいた状態
塩        適量



レシピ
①フライパンにオリーブオイルを入れ角切りにしたベーコンを炒める

②カリッとしたらトマトソースとパスタの茹で汁を加える

③2ℓの水に塩大さじ1を加えて茹でたパスタを加えよく和える

④仕上げに茹でて外皮をとったそら豆を加え器に盛り付ける
★お好みでパルミジャーノをふる




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トマトソースにタマネギやニンニクが入っているので





味付けいらずです~





ぜひぜひお試しください





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