ごま油香る漬けマグロのぶっかけそうめん
最近そうめんにハマっています実は おいしいそうめんたくさんいただきました~ちょこちょこレシピ載せていく予定ですお付き合いくださいませ・・・さて今日のレシピは漬けマグロをのっけたぶっかけ風ですマグロは角切り醤油とみりん ごま油にすりおろしたニンニクにつけて ...
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最近そうめんにハマっています
実は おいしいそうめんたくさんいただきました~
ちょこちょこレシピ載せていく予定です
お付き合いくださいませ・・・
さて今日のレシピは
漬けマグロをのっけたぶっかけ風です
マグロは角切り
醤油とみりん ごま油にすりおろしたニンニクにつけておきます
マグロより小さく切った たくあんと長芋を加えます
そうめんは普通に茹で 器に盛り付け
シソをのせその上にマグロの漬けをのせ
真ん中に卵黄をのせればできあがりです
材料(2人)
そうめん 3束
マグロ(サク) 200g
aごま油 小さじ2
a醤油 大さじ1
aみりん 大さじ1
aにんにく 4g
★すりおろしチューブ
たくあん 50g
長芋 50g
シソ 8枚
卵黄 2個
めんつゆ 適量
★ストレートタイプ
レシピ
①マグロは食べやすい大きさの角切りにして aを加えよく和え10分ぐらいおく
②マグロより小さめの角切りにしたたくあんと長芋も加える
③そうめんは茹でてから流水でよく洗い 水気をしっかり切って器に盛り付け
ごま油(分量外)を少々ふる
④シソをのせ マグロ野付けをのせ 真ん中に卵黄を添え 食べるときに
めんつゆをかける
できあがり~
黄身を絡めてお召し上がりください
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