ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ:受賞・掲載レシピ > 掲載レシピ

レシピブログさんの「今日のイチオシ!ブログ&レシピ」というコーナーで「パルミジャーノが決め手のそら豆のフリッタータ」が今日一日掲載されていますこちらをクリック → ★PCサイト版のレシピブログさんのTOPページの今日のイチオシ!というところをクリックすると表示 ... 続きを読む
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レシピブログさんの「今日のイチオシ!ブログ&レシピ」


というコーナーで


「パルミジャーノが決め手のそら豆のフリッタータ」が


今日一日掲載されています


こちらをクリック → 


PCサイト版のレシピブログさんのTOPページの


今日のイチオシ!というところをクリックすると


表示されるそうです


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


ブログ記事はこちらから → 


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そら豆とジャガイモがぎっしり~


パルミジャーノの味と香りがポイント


ほくほく感を引き立てます


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サンドイッチやおつまみにもいけちゃう


フリッタータ 春の香りでお試しください


うれしいご報告でした


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トマトがいっぱい~一瞬トマトサラダ・・・と思われるかもしれませんがトマトの下には メカジキのグリルこの「イタリアンなめかじきのグリル トマトとケッパー添え」がレシピブログさんのくらしのアンテナコーナー魚のレパートリーを増やそう♪和洋中おまかせ「めかじき」 ... 続きを読む
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トマトがいっぱい~



一瞬トマトサラダ・・・と思われるかもしれませんが


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トマトの下には メカジキのグリル


この「イタリアンなめかじきのグリル トマトとケッパー添え」が


レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー


魚のレパートリーを増やそう♪和洋中おまかせ「めかじき」のメインおかず


に掲載されています


めかじきのおいしそうなレシピがありますよ


のぞいてみてくださいね


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私のレシピ


イタリア時代のものです~


トマトおいしそう~


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おいしさのポイントは


このめかじきの薄さ


グリルはこのぐらいうすいのがおすすめです~


詳しい作り方はこちらから → 


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春が旬のあさりそんなあさりを使ったレシピ4品が暮らしニスタさんの特集記事美味しすぎる♪あさりのうま味たっぷり絶品レシピ28選に掲載されました色々なジャンルのおいしそうなあさりのレシピがたくさん~ぜひぜひのぞいてみてくださいね掲載されたレシピは・・・アスパラガ ... 続きを読む
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春が旬のあさり


そんなあさりを使ったレシピ4品が


暮らしニスタさんの特集記事


美味しすぎる♪あさりのうま味たっぷり絶品レシピ28選


に掲載されました


色々なジャンルの


おいしそうなあさりのレシピがたくさん~


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


掲載されたレシピは・・・


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アスパラガスとあさりのスパゲッティ


ブログ記事はこちらです → 


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フレッシュトマトでボンゴレ・ロッソ


ブログはこちら → 


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とろ~りチーズのりんご入りクラムチャウダーグラタンパン


プログはこちら → 


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最後は・・・


あさりとトマトの香草パン粉焼き


ブログ記事はこちら → 


料理名のピンクの文字をクリックいただくと


レシピがのっています


気になったものがありましたら


作ってみてくださいね


うれしいご報告でした


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ツナと玉ねぎのキッシュです~ツナ缶という常備していることが多い身近な食材で作っていますこちらが 暮らしニスタさんの特集記事ツナ缶のマンネリ脱出レシピ30選♪簡単調理で、もっとおいしく!に掲載されています和食や アジアン イタリアンといった工夫されたおいしそ ... 続きを読む
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ツナと玉ねぎのキッシュです~


ツナ缶という常備していることが多い


身近な食材で作っています


こちらが 暮らしニスタさんの特集記事


ツナ缶のマンネリ脱出レシピ30選♪簡単調理で、もっとおいしく!


に掲載されています


和食や アジアン イタリアンといった工夫された


おいしそうなツナ缶レシピがギッシリ~


ぜひぜひピンクの文字をクリックしてのぞいてみてくださいね


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私のレシピは・・・


炒めて甘みのました玉ねぎと


ツナ缶


そしてパルミジャーノをたっぷり


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ブロッコリーとまたまたパルミジャーノを入れて


オーブンで焼き上げています


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ごちそう感がたっぷりです


ふんわり卵がおいしいですよ


春休みのランチや


持ち寄りなどにぴったりです


ぜひぜひお試しください


ブログ記事はこちらから → 


うれしいご報告でした


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モッツァレッラ・イン・カロッツァは直訳すると「馬車に乗ったモッツァレッラ」モッツァレッラチーズをアンチョビとともに挟んで揚げたイタリアのいわゆる揚げパン・・・カンパーニャ州のナポリを中心としたソウルフードですこの「食パンで作るイタリアの揚げパン!モッツァ ... 続きを読む
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モッツァレッラ・イン・カロッツァは


直訳すると「馬車に乗ったモッツァレッラ」


モッツァレッラチーズをアンチョビとともに挟んで


揚げたイタリアのいわゆる揚げパン・・・


カンパーニャ州のナポリを中心とした


ソウルフードです


この「食パンで作るイタリアの揚げパン!モッツァレッラ・イン・カロッツァ」が


暮らしニスタさんの特集記事


みんな大好き!揚げパンレシピ15選♪たまにはカロリーを気にせず食べちゃおう


に掲載されています


なつかしいお味や 進化系 おしゃれな


揚げパンがいっぱい


カロリーはちょっぴり気になるけど


おいしそうな揚げパンがいっぱい~


ピンクの文字をクリックして


ぜひのぞいてみてくださいね


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私のレシピはこちらからです → 


ブログ記事はこちら → 


うれしいご報告でした


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いつもお世話になっている暮らしニスタさんの特集記事 「おいしすぎる♪カブレシピ パパッっと簡単に作れる50選」に 6レシピ掲載していただきました~アイディアにとんだおいしそうなカブレシピがいっぱいですよピンクの文字をクリックしてのぞいてみてくださいねさて私の6 ... 続きを読む
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いつもお世話になっている暮らしニスタさんの



特集記事 「おいしすぎる♪カブレシピ パパッっと簡単に作れる50選」



に 6レシピ掲載していただきました~


アイディアにとんだおいしそうなカブレシピがいっぱいですよ


ピンクの文字をクリックしてのぞいてみてくださいね


さて私の6品は・・・


最初の画像 イタリアンなパスタ


淡雪の様なカブのパスタ


レシピはこちら → 


ブログ記事はこちらから → 


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イタリアンなカブのソテー


これも家族みんな大好き~


レシピはこちらから → ★


ブログはこちらです → 


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寒い日は野菜のスープで 真っ白なカブのポタージュ


毎年必ず作っています


レシピはこちらから → 


ブログ記事はこちらです → 


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そして 優しいお味♪スノーホワイト豆乳鍋


レシピはこちら → ★


実はブログに載せていません


季節外れかな・・・


来年かぁ~φ(.. )


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おしゃれな一皿!カブと生ハムのミント風味


ワインにぴったりです


レシピはこちら → 


ブログ記事はこちら → 


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最後はシチュー


ほっこり優しいお味♪カブのクリームシチュー


レシピはこちら → 


ブログ記事はこちら → 


なが~くお付き合いいただきまして


ありがとうございました


おすすめレシピばかりです


お試しくださいませ


うれしいご報告でした


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そろそろ出てきていますねまさにこの時期しかない春キャベツそんな春キャベツをドぉ~んと使った「春キャベツのごちそうサラダ」がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナー柔らか春キャベツをアレンジサラダでたっぷり食べよう!に掲載されていますおいしそうなキャベ ... 続きを読む
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そろそろ出てきていますね


まさにこの時期しかない春キャベツ


そんな春キャベツをドぉ~んと使った


「春キャベツのごちそうサラダ」が


レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


柔らか春キャベツをアレンジサラダでたっぷり食べよう!


に掲載されています


おいしそうなキャベツのサラダがいっぱい


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


DSCN4330

私のレシピは


春キャベツにオリーブオイルをふって


かるくグリルしています


元々甘い春キャベツの


甘みがより一層増します


熱々のうちの市販のごまドレをたっぷりとかけて


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渦巻きビーツや うずらの卵


アスパラガスなどをのせて


黄色いお花は アスパラ菜です


春爛漫なごちそうサラダですよ~


詳しいレシピはこちらから → ★


ブログ記事はこちらです → 


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大皿に盛り付けて


ワイワイと~


パーティーにもいいですね


ぜひぜひお試しください


うれしいご報告でした


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ひな祭り終わりましたが雛あられって余っていませんか~結構大袋で買ってしまうと余ることありますよねそんな雛あられで作る簡単スイーツ「雛あられのパッリーネ」がクックパッドニュース「【余ってない?】ひなあられの「美味しいリメイク」レシピ5選」に掲載されています ... 続きを読む
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ひな祭り終わりましたが


雛あられって余っていませんか~


結構大袋で買ってしまうと余ることありますよね


そんな雛あられで作る簡単スイーツ


「雛あられのパッリーネ」が


クックパッドニュース


「【余ってない?】ひなあられの「美味しいリメイク」レシピ5選」


に掲載されています


余っている人もいない人も


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


さて 私のレシピは・・・


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こ~んな雛あられの


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中の砂糖がけ大豆を取り出し


砕きます


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溶かしたホワイトチョコとマスカルポーネ


砕いた大豆と刻んだドライクランベリー


混ぜ合わせて冷蔵庫でやすませ


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スプーン2つでくるくるっと丸め


雛あられをまぶします~


DSCN2299 (2)

こ~んな感じになります


ちなみに「パッリーネ」とは


イタリア語で「小さなボール」という意味です


詳しいレシピはこちらから → 


ブログ記事はこちらです → 


おいしいですよ


うれしいご報告でした


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じっく~り煮込んだ 豚さんの角煮と新じゃが菜の花添えですこのてりてり感がたまらない~白いご飯が進みますねこちらの「じっくり煮込んだ豚の角煮と新じゃが」がレシピブログさんのくらしのアンテナコーナー食べごたえ抜群!豚バラ×じゃがいものおかずに掲載されましたお ... 続きを読む
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じっく~り煮込んだ 豚さんの角煮と新じゃが


菜の花添えです


このてりてり感がたまらない~


白いご飯が進みますね


こちらの「じっくり煮込んだ豚の角煮と新じゃが」が


レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー


食べごたえ抜群!豚バラ×じゃがいものおかず


に掲載されました


おいしそうなレシピがいっぱいですよ


ぜひぜひピンクの文字をクリックして


のぞいてみてください


さて私のレシピ・・・


これブログに載せていませんでした・・・


なので


こちらにも材料とレシピを


材料(3人分)2時間20分
 豚バラかたまり    500g
 サラダオイル     大さじ1
 ネギの青い部分   1本分
 酒            1カップ
 みりん          大さじ2
 三温糖         大さじ2
 醤油           大さじ3
 水            500cc~
 薄切りしょうが     20g
 新じゃが(小)     6個
 菜の花         1/2束
 溶き辛子        少々


レシピ
①豚バラ肉は6cmぐらいに切りフライパンにサラダ油を入れ
  全体がきつね色になるまで炒め焼きしてキッチンペーパーにとり
  油をきる

②①の肉とネギの青い部分とたっぷりの水を入れ中火にかけ
  1時間下茹でする
  水分がなくなってきたら水を足し常に肉がかぶるぐらいにする

③別鍋に下茹でした豚肉 しょうがの薄切り皮付きのまま半分に
  切った新じゃが 水とaの調味料を加え落し蓋をして弱火で1時間位煮る

④器に盛り付け さっと塩ゆでした菜の花と溶き辛子を添える


詳しいレシピはこちらにも → 


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できあがり~ 


圧力鍋がないので


コトコトと時間をかけて煮込んでいます


でも嫌いじゃないんですよね


時間をかけて煮込むのって・・・


おいしそうな 甘辛いにおいが


キッチンいっぱいに立ち込めてきて


家族がそれにつられて


集まってくる・・・


小さな幸せを感じる時間です


ちょこっと時間はかかりますが


おいしいですよ


ぜひぜひお試しください


うれしいご報告でした


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知りたい!教えたい!暮らしのアイディアがいっぱい!の 暮らしニスタさん料理だけでなく DIYやハンドメイド 100均のことなど色々な情報が満載のサイトですがその暮らしニスタさんの特集記事アイディア満載トーストレシピ50選♡シンプルもアレンジもおいしいに4品掲載され ... 続きを読む
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知りたい!教えたい!暮らしのアイディアがいっぱい!


の 暮らしニスタさん


料理だけでなく DIYやハンドメイド 100均のことなど


色々な情報が満載のサイトですが


その暮らしニスタさんの特集記事


アイディア満載トーストレシピ50選♡シンプルもアレンジもおいしい


に4品掲載されています


001 (7)

まずはこちら・・・


彩り野菜とモッツァレッラのアンチョビバタートースト


モッツァレッラとろ~り


ナス ズッキーニ トマトといったカラフル野菜の


ボリューム満点トーストです


レシピはこちら → 


DSCN3718

そしてこちらは


卵がとろ~り


忙しい朝に!キャベツたっぷり目玉焼きトースト


ささっとトースターでできちゃいます


レシピはこちら → 


ブログ記事はこちら → 


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おもいっきりハロウィンですが・・・


ピザトースト


ハロウィンに♪簡単おいしいミイラのピザデコトースト


レシピはこちら → 


ブログ記事はこちら → 


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最後はスイーツ風


デザートにも♪ハチミツバターたっぷりマスカルポーネクリームトースト


ベリーがたっぷり~


レシピはこちら → 


このほかにもいろいろなアレンジトーストがいっぱいです


よかったらのぞいてみてくださいね


うれしいご報告でした


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ココナッツオイルで生地を作ったヘルシーな小松菜たっぷりのキッシュこちらと身近な食材 ツナと玉ねぎ ブロッコリーで作ったさくっとふんわりキッシュこれらが暮らしニスタさんの特集記事おうちで簡単♪おしゃれなキッシュレシピ25選♡パーティーでも大活躍に掲載されてい ... 続きを読む
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ココナッツオイルで生地を作ったヘルシーな



小松菜たっぷりのキッシュ



こちらと


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身近な食材 ツナと玉ねぎ ブロッコリーで作った


さくっとふんわりキッシュ


これらが


暮らしニスタさんの特集記事


おうちで簡単♪おしゃれなキッシュレシピ25選♡パーティーでも大活躍


に掲載されています


キッシュて見た目よりも意外と簡単にでき


おしゃれ感も満載で


これからの時期のパーティーや持ち寄りなんかにも


最適ですよね


ぜひぜひピンクの文字をクリックして


色々なキッシュみてくださいね


私の掲載されたキッシュは~


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ひとつは バターを使わずココナッツオイルで仕上げた生地に


小松菜たっぷり 新じゃが マッシュルーム


ベーコンも入っています


具材が多いので卵液は少なめ


これもヘルシーさの一つです


詳しい作り方はこちら ↓


「ココナッツオイルで小松菜のヘルシーキッシュ」


ブログ記事はこちらから → 


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もう一つはツナと玉ねぎとブロッコリー


これもおいしいです~


しんなりするまで炒めた玉ねぎの甘みが


おいしさのポイントです


詳しい作り方 ↓


「身近な食材で!さくっとふんわりツナと玉ねぎ ブロッコリーのキッシュ」


ブログ記事はこちら → 


どちらもおすすめですよ~


ぜひぜひお試しください


うれしいご報告でした


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昨日は 福岡で「春一番」が吹いたそうですね週末はまた気温が下がるようですが春は少しずつ近づいていますねさて うれしいお知らせが入ってきました~こちらの「ハートがかわいいクッキー」なんと クックパッドさんの「ハートクッキー」で人気検索1位になったそうです~本 ... 続きを読む
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昨日は 福岡で「春一番」が吹いたそうですね


週末はまた気温が下がるようですが


春は少しずつ近づいていますね


さて うれしいお知らせが入ってきました~


こちらの「ハートがかわいいクッキー」


なんと クックパッドさんの「ハートクッキー」で


人気検索1位になったそうです~


本当にびっくり・・・


でもね・・・


2月16日 昨日付けだそうです


だから今日はもう1位でないかも・・・


でもうれしい~


このレシピ 作りましたよ~という


「つくれぽ」もたくさんいただきまして


皆さん 楽しく作りました~と


おしゃっていただきました


クックパッドさんのレシピはこちら → 


ブログの記事はこちらから → 


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見た目もかわいいけれど


お味も最高~


そして作る工程も楽しいレシピです


ホワイトデーバージョンや お花見バージョンも


考えています~


またお付き合いくださいませ


うれしいご報告でした


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赤・黄色・緑のカラーピーマンとツナのキッシュ見た目も鮮やかですよねこちらの「色とりどりのピーマンとツナのキッシュ」がレシピブログさんのくらしのアンテナのコーナーおもてなしにも!パプリカ×オーブン調理の華やかレシピに掲載されています~おいしそうなレシピがい ... 続きを読む
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赤・黄色・緑のカラーピーマンと



ツナのキッシュ



見た目も鮮やかですよね



こちらの「色とりどりのピーマンとツナのキッシュ」が


レシピブログさんのくらしのアンテナのコーナー


おもてなしにも!パプリカ×オーブン調理の華やかレシピ


に掲載されています~


おいしそうなレシピがいっぱい


ぜひぜひのぞいてみてください


さて私のキッシュレシピは・・・


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ピーマンはさっと炒めて


ある程度水分を飛ばします


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生地は下焼きをして・・・


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油をよく切ったツナと


モッツァレラをのせ


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炒めたピーマンを並べて


卵液を入れ パルミジャーノをふりオーブンへ~


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おいしいですよ~


詳しいレシピはこちら → 


ブログ記事はこちら → 


ぜひぜひお試しください


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大人味のクリームコロッケをご紹介~ゴルゴンゾーラチーズを使っていますゴルゴンゾーラは世界三大ブルーチーズの一つ好き嫌いが分かれるところかもしれませんがこのコロッケだと苦手な人もいただけます~この「赤ワインにぴったり!ゴルゴンゾーラのクリームコロッケ」がレ ... 続きを読む
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大人味のクリームコロッケをご紹介~


ゴルゴンゾーラチーズを使っています


ゴルゴンゾーラは世界三大ブルーチーズの一つ


好き嫌いが分かれるところかもしれませんが


このコロッケだと苦手な人もいただけます~


この「赤ワインにぴったり!ゴルゴンゾーラのクリームコロッケ」が


レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


パスタやリゾットだけじゃない!ゴルゴンゾーラを使った絶品レシピ


に掲載されています


ゴルゴンゾーラを使ったアイディア料理がいっぱい


ぜひぜひご覧ください


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さて私のレシピは


固めのベシャメルソースにゴルゴンゾーラを溶かして


作っていきます


サクッと揚げて


トマトソースを添えていただきます


詳しいレシピはこちらから → 


おいしいですよ~


ぜひぜひお試しください


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残った節分豆を入れて作ったカントゥッチイタリアのトスカーナ地方の伝統菓子ですこの「残った節分豆でココア味のカントゥッチ」がママリの節分に作りたい簡単な恵方巻レシピ。恵方巻風デザートの作り方に掲載されました~ママリ(mamari)は 「家族の毎日をもっと笑顔にす ... 続きを読む
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残った節分豆を入れて作ったカントゥッチ


イタリアのトスカーナ地方の伝統菓子です


この「残った節分豆でココア味のカントゥッチ」が


ママリの


節分に作りたい簡単な恵方巻レシピ。恵方巻風デザートの作り方


に掲載されました~


ママリ(mamari)は 「家族の毎日をもっと笑顔にすること」を


テーマにした 妊活・妊娠・出産・子育ての疑問や


悩みを解決する家族のためのウェブサイト・・・


ピンクの文字をクリックして


よかったらのぞいてみてくださいね


ところで・・・


節分豆残っていますか?


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こちらのビスコッティ カントゥッチ


お勧めですよ~


2度焼きなのでかなり固め・・・


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イタリアでは ヴィン・サントという甘口食後ワインや


エスプレッソに浸して食べたりします


詳しい作り方はこちら → 


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プレーンタイプもあります


作り方 → 


もしまだ節分豆が残っていたら


ぜひぜひお試しください


残ってない~という方は


アーモンドでお試しください


密閉容器に入れておけば


日持ちしますよ~


ぜひお試しください


・・・と


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「チーズの味がたまらない♪パルミジャーノ ビスコッティ」が


暮らしニスタさんのピックアップに選ばれています~


今日一日TOPページに表示されているので


よかったら見に行ってくださいね


こちらから → 



うれしいご報告でした


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