ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ:受賞・掲載レシピ > 掲載レシピ

うちの定番サラダ大根とイカの燻製サラダです~こちら 和食系はもちろんですがイタリアンとか洋風メニューにもばっちり箸休め的な役割をしますレモン風味でさっぱりだからこってりメニューの付け合わせにぴったりです大根を中心に人参 きゅうり セロリレモンの皮 そして ... 続きを読む
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うちの定番サラダ


大根とイカの燻製サラダです~


こちら 和食系はもちろんですが


イタリアンとか洋風メニューにもばっちり


箸休め的な役割をします


レモン風味でさっぱりだから


こってりメニューの付け合わせにぴったりです


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大根を中心に人参 きゅうり セロリ


レモンの皮 そしてお味のポイントは


イカの燻製です~


このイカの燻製がいいお味を出します


そんな イカの燻製入り大根サラダが


暮らしニスタさんの特集記事


シャキシャキ食感の大根サラダレシピ!和風・洋風いろいろな美味しい22選


に掲載されています~


おいしそうな大根サラダのレシピがいっぱい~


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


私のレシピはこちらからです → 


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これからますますおいしくなる大根


ぜひぜひお試しください


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朝から物騒なニュースが流れています・・・お天気も薄曇りで ちょっと憂鬱になりそうですが気を取り直してうれしいお知らせですこちらの 「ぴりっと牛丼風ぶっかけうどん」がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナー食欲がないときでも大丈夫!元気になる「がっつり ... 続きを読む
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朝から物騒なニュースが流れています・・・


お天気も薄曇りで ちょっと憂鬱になりそうですが


気を取り直して


うれしいお知らせです


こちらの 「ぴりっと牛丼風ぶっかけうどん」


レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


食欲がないときでも大丈夫!元気になる「がっつりお肉のぶっかけうどん」 に


掲載されています~


おいしそうながっつりお肉のうどんレシピがあります


ぜひのぞいてみてくださいね


678ba67c

さて・・・私のレシピ


牛肉はしょうがをきかせて仕上げに一味唐辛子をふっています


黄身の色が食欲をそそります


くずして絡めていただきますよ~


ボリュームもばっちり!


レシピはこちら → 


ぜひぜひお試しください


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お知らせです~7月にレシピを載せましたこの・・・「いつものそぼろ弁当の材料で ひまわり弁当を作ってみました♪」がお世話になっております暮らしニスタさんのPick up! 記事に 取り上げていただいております・・・今日一日 暮らしニスタさんのトップページに掲載されま ... 続きを読む
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お知らせです~


7月にレシピを載せましたこの・・・


「いつものそぼろ弁当の材料で ひまわり弁当を作ってみました♪」が


お世話になっております暮らしニスタさんの


Pick up! 記事に 取り上げていただいております・・・


今日一日 暮らしニスタさんのトップページに掲載されます~


ぜひぜひのぞきにいってね


暮らしニスタさんのトップページはこちら → 


写真付きレシピはこちら → ★


ブログ記事はこちらです → 


002

卵を花びら型に型抜きしてならべるのが


ちょこっと手間がかかるけど・・・


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お弁当あけたときの家族の笑顔が思い浮かぶ


すごく元気が出るようなお弁当になりました


ぜひぜひお試しください


そしてお時間あったらのぞいてみてくださいね


うれしいお知らせでした


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夏らしい天気が戻ってきた今日この頃・・・まだまだそうめんがおいしい~と感じますねそんなそうめんを使った「ねばっと とろっとぶっかけ風素麺梅風味」がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーいつものそうめんに飽きた人必見!試してほしい「ポン酢アレンジ」  ... 続きを読む
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夏らしい天気が戻ってきた今日この頃・・・


まだまだそうめんがおいしい~と感じますね


そんなそうめんを使った


「ねばっと とろっとぶっかけ風素麺梅風味」



レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


いつものそうめんに飽きた人必見!試してほしい「ポン酢アレンジ」 に


掲載されています


ポン酢を使って簡単にアレンジきかせたそうめんレシピが


いっぱい~


のぞいてみてくださいね


私のレシピはこちらからです → 


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さっぱりでおいしいですよ~


ぜひぜひお試しください


うれしいお知らせでした


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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暑い夏には ツルンとした口当たりのゼリーはおいしい~でもゼリーって子供の食べ物・・・といったイメージがありますがこれは大人のためのワインゼリーです今が旬の桃を赤ワインで煮て香りをつけてゼリーにしていますこの「大人のための赤ワインゼリー桃のジュレ添え」がレ ... 続きを読む
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暑い夏には ツルンとした口当たりのゼリーは


おいしい~


でもゼリーって子供の食べ物・・・といったイメージがありますが


これは大人のためのワインゼリーです


今が旬の桃を赤ワインで煮て香りをつけて


ゼリーにしています


この「大人のための赤ワインゼリー桃のジュレ添え」


がレシピブログさんのくらしのアンテナコーナー


ひんやり夏のデザートに♪桃ゼリーを作ってみよう! に


掲載されています


美しくっておいしそうな桃のゼリーのレシピがいっぱい


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


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大人の赤ワインゼリーもお試しください


うれしいご報告でした


皆様素敵な週末をお過ごしくださいませ!!


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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夏の常備菜にぴったりな カポナータ夏においしい旬野菜を トマトで煮込んで甘酸っぱく味付けしたイタリアのシチリア料理ですそんなカポナータがレシピブログさんのくらしのアンテナ夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン 掲載されています~色々と工夫されたお ... 続きを読む
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夏の常備菜にぴったりな カポナータ


夏においしい旬野菜を トマトで煮込んで


甘酸っぱく味付けしたイタリアのシチリア料理です


そんなカポナータが


レシピブログさんのくらしのアンテナ


夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン 


掲載されています~


色々と工夫されたおいしそうなカポナータレシピがたくさん・・・


ぜひぜひのぞいてみてください


001

私のレシピはこちらから → ★


温めてもいいけれど冷たいままでいただくカポナータ


イタリアンなメニューだけど


白いご飯にもばっちり


ぜひぜひお試しください


実は だしをきかせた和風なカポナータを作りました


近々レシピ載せます


うれしいご報告でした


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今がまさに旬のとうもろこしうちでもよくいただきます~そんなとうもろこしをたっぷり使った鶏つくね~甘辛いタレがたまらない~そんな「たっぷりトウモロコシをのせた鶏つくね団子」が暮らしニスタさんの特集記事甘くて子供も大好き、コーン(とうもろこし)レシピ41選に2品 ... 続きを読む
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今がまさに旬のとうもろこし


うちでもよくいただきます~


そんなとうもろこしをたっぷり使った鶏つくね~


甘辛いタレがたまらない~


そんな「たっぷりトウモロコシをのせた鶏つくね団子」が


暮らしニスタさんの特集記事


甘くて子供も大好き、コーン(とうもろこし)レシピ41選


に2品掲載されています~


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ひとつはこの鶏つくね団子


なんと表紙に使っていただいています~


詳しいレシピはこちら → ★


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もう一つは


女子好み?アボカド入りのタラモサラダ


詳しいレシピ → 


明太マヨたっぷりのタラモサラダ


とうもろこしもたっぷり入っています


このほかにも おいしそうなとうもろこしレシピがたくさん~


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


うれしいお知らせでした


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暑い夏には キンキンに冷やしたスイカはたまらないおいしさですよね~そのまま食べてもおいしいスイカですがちょっと手を加えてスイーツにそんなスイカのスイーツがいっぱいな暮らしニスタさんの特集記事スイカのおしゃれなレシピ19選♡シャーベットやゼリーなどのデザート ... 続きを読む
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暑い夏には キンキンに冷やしたスイカは


たまらないおいしさですよね~


そのまま食べてもおいしいスイカですが


ちょっと手を加えてスイーツに


そんなスイカのスイーツがいっぱいな


暮らしニスタさんの特集記事


スイカのおしゃれなレシピ19選♡シャーベットやゼリーなどのデザートに♪


に2品掲載されています


005

一個目は スイカのシャーベット


アーモンドオイルがお味のアクセントです


詳しいレシピはこちらから → 


015

そしてもう一つは シャーベット~


しゃりしゃり感がおいしいです


詳しい作り方 → 


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こちらには載せていませんが


こ~んなゼリーも


日本のスイカは丸いものが多いですが


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イタリアのスイカはラグビーボール型がほとんど~


0,19ユーロ これは1㎏の値段です


だいたい1㎏で25円ぐらいかな・・・


安かったなぁ~


これだと大きさがわからないですね


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前のさくらんぼの大きさと比べると


かなり大きいです~


ラグビーボールより大きい・・・


1個買うと冷蔵庫に入らないので


半分で買っていました


さくらんぼは1㎏ 2,5ユーロ 


330円ぐらい やっぱり安い~


話はそれましたが・・・


暮らしニスタさんの スイカのおしゃれなレシピ19選 には


見た目もおしゃれでおいしそうなスイカレシピがいっぱい~


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


うれしいご報告でした


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8月が始まりました~お天気はぱっとしないけれど夏本番ですね!!今年の夏は 海に行くぞ~~~~さて うれしいお知らせ・・・かき混ぜた卵をスープに入れて作る「かきたまスープ」 ふんわりした卵が優しいお味じつは イタリアにも「かきたま」らしきものがあります特徴は ... 続きを読む
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8月が始まりました~


お天気はぱっとしないけれど


夏本番ですね!!


今年の夏は 海に行くぞ~~~~


さて うれしいお知らせ・・・


かき混ぜた卵をスープに入れて作る


「かきたまスープ」 ふんわりした卵が優しいお味


じつは イタリアにも「かきたま」らしきものがあります


特徴は 卵にパルミジャーノチーズとパン粉が入るところ


優しいお味のふんわり卵はおんなじです


そんな「イタリアのかきたまスープ!ストラッチャテッラ」が


レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー


ほっこり優しい味♪ふんわりかきたまスープレシピ 


掲載されています


和風や中華風 洋風といろいろなかきたまスープがあります


ぜひぜひのぞいてみてください


私のレシピはこちらです → ★


2102aff2-s

ストラッチャテッラ・・・


舌を噛みそうな名前ですが


砕いたチョコレートが入ったジェラートも


同じ名前であります


暑いと ついつい冷たいものにいってしまいますが


たまには ほっこり優しいかきたまスープで


癒されるのもいいですね


食欲のないときもおすすめです


うれしいご報告でした


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暮らしニスタさんの特集記事時短レシピも!ナスの常備菜おすすめレシピ に2品掲載されました~なすおいしいですよね~お値段も手ごろで和・洋・中・イタリアンと料理法もいろいろ~最初はイタリアン~シチリア発祥の夏の作り置き料理カポナータです作りたてよりも 時間を置 ... 続きを読む
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暮らしニスタさんの特集記事



時短レシピも!ナスの常備菜おすすめレシピ 


2品掲載されました~


なすおいしいですよね~


お値段も手ごろで


和・洋・中・イタリアンと料理法もいろいろ~


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最初はイタリアン~


シチリア発祥の夏の作り置き料理


カポナータです


作りたてよりも 時間を置いたほうがおいしくなる料理です


とろ~とした茄子とトマトの相性がぴったり


イタリアの定番夏の保存食!なすのカポナータ


ピンクの文字をクリックするとレシピが見れます


005 (2)

そしてこちらも夏向きな一皿


しょうがをきかせ パクチーもたっぷりです


ビジュアルの涼し気なパクチーたっぷりなすの翡翠和え


その他にもおいしそうななすのレシピがたくさん


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


うれしいご報告でした


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いつもお世話になっております暮らしニスタさんの特集記事人気のアボカドサラダ☆和風と洋風どちらのレシピもとびきり美味!に2品掲載されています~ひとつは・・・お味も見た目も女子好み♪アボカド入りタラモサラダアボカドってなんとなく女子が好きなイメージがありますよ ... 続きを読む
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いつもお世話になっております暮らしニスタさんの


特集記事


人気のアボカドサラダ☆和風と洋風どちらのレシピもとびきり美味!


に2品掲載されています~


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ひとつは・・・


お味も見た目も女子好み♪アボカド入りタラモサラダ


アボカドってなんとなく女子が好きなイメージがありますよね


明太子でピンク色な


女子好みしそうな一品です


DSCN5738

もう一つは・・・


パルミジャーノ香るパン耳クルトンとお野菜たっぷりグリーンサラダ


デパ地下のデリサラダ風


アボカドをはじめグリーン野菜がたっぷりです


このほかおいしそうなアボカドレシピがいっぱい~


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


うれしいご報告でした


3連休という方も多いのでは・・・


最終日ですね


今日はミュージカルを見に行きます


皆様素敵な連休最終日をお過ごしください


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毎日暑~い日が続いていますねこんな時は食欲も落ちますがしっかり食べて これからやってくる本格的な夏に備えて 夏バテ防止ということでまぜそばです~レシピブログさんのくらしのアンテナコーナークセになるおいしさ!濃厚「まぜそば」レシピ に「バジルとトマトたっぷ ... 続きを読む
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毎日暑~い日が続いていますね



こんな時は食欲も落ちますが



しっかり食べて これからやってくる



本格的な夏に備えて 夏バテ防止ということで



まぜそばです~



レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー



クセになるおいしさ!濃厚「まぜそば」レシピ 



「バジルとトマトたっぷりイタリアンなまぜそば」が



掲載されています~



おいしそうなまぜそばレシピがいっぱいです



ぜひぜひのぞいてみてくださいね


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私のレシピは 日清ラ王のつけ麺 魚介醤油を使って



トマトとバジルたっぷりのイタリアン風



パルミジャーノチーズで作ったガレットを砕いて



全体を混ぜまぜします~


詳しいレシピはこちら → 



おすすめレシピです~



ぜひぜひお試しください



うれしいご報告でした


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6月も今日で終わり2017年も半分終わりますね~さてこちらの「まぜればまぜるほどおいしい!コブサラダ風まぜそば♪」暮らしニスタさんの特集記事袋麺で簡単ウマイ♪夏に食べたい「まぜそば」レシピ20選 に掲載されています日清食品株式会社さん×暮らしニスタさんのコラボ企 ... 続きを読む
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6月も今日で終わり


2017年も半分終わりますね~


さてこちらの「まぜればまぜるほどおいしい!コブサラダ風まぜそば♪」


暮らしニスタさんの特集記事


袋麺で簡単ウマイ♪夏に食べたい「まぜそば」レシピ20選 に


掲載されています


日清食品株式会社さん×暮らしニスタさんのコラボ企画


我が家自慢のまぜそばコンテストに投稿された


おしゃれでおいしい混ぜそばレシピがたくさん~


ピンクの文字をクリックして


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


そして私のレシピ・・・


このコンテストで まるでお店のお味de賞 をいただいたのですが


IMG_6083

賞品のラ王が届きました~


すごおぉ~い


おうちに全種類があるなんて・・・


感激です


どれから食べようか 迷ってしまいます


またおいしいのができたら


ご紹介しますね


うれしいご報告でした


DSCN5357

和菓子の水無月


京都では6月30日にいただくそうです


水無月はういろうの生地に


小豆をのせたものでです


三角の形は氷を表し


小豆は魔よけの意味があるようです


鬱陶しい梅雨をのりきり 夏の厄除けをするのですね


おうちでも作れます


詳しいレシピ → 


お試しください


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こちらの「新じゃがと鶏手羽元のほっこり煮込み」がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナー今さら聞けない!種類いろいろ「砂糖」はどれを選べばいいの?掲載されました~「砂糖」といっても 上白糖 三温糖 グラニュー糖 氷砂糖などなど種類はいろいろそんな「砂 ... 続きを読む
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こちらの「新じゃがと鶏手羽元のほっこり煮込み」が


レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


今さら聞けない!種類いろいろ「砂糖」はどれを選べばいいの?


掲載されました~


「砂糖」といっても 上白糖 三温糖 グラニュー糖 氷砂糖


などなど種類はいろいろ


そんな「砂糖」の使い方などがわかりますよ


ピンクの文字をクリックしてのぞいてみてくださいね


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うちでは「砂糖」は お料理は三温糖


お菓子類は グラニュー糖が多いです


この煮物も 三温糖を使っています~

レシピはこちら → 


ぜひぜひお試しください


うれしいご報告でした


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梅雨入り宣言が出たけれど雨がない・・・太陽が出てくれるのはうれしいけれどね~今朝は投稿が遅れてしまいました・・・さて タラモサラダっておいしいですよねバケットののせていただくのが好きです~そんなタラモサラダに 女の子が好きなアボカドを入れた「アボカド入り ... 続きを読む
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梅雨入り宣言が出たけれど


雨がない・・・


太陽が出てくれるのはうれしいけれどね~


今朝は投稿が遅れてしまいました・・・


さて タラモサラダっておいしいですよね


バケットののせていただくのが好きです~


そんなタラモサラダに 女の子が好きなアボカドを入れた


「アボカド入りのタラモサラダ」が


レシピブログさんの 暮らしのアンテナコーナー


アレンジ自在!みんな大好き簡単「タラモサラダ」7選 に


掲載されました


アイディアあふれたおいしそうなタラモサラダがありますよ~


ピンクの文字をクリックしてのぞいてみてくださいね


DSCN4302

私のレシピは・・・


明太子マヨネーズで和えていて


アボカドとコーンが入っています


何となく女子好みでしょう~


レシピはこちらから ↓


アボカド入りのタラモサラダ


おいしくって簡単


ぜひぜひお試しください


うれしいご報告でした


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