ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ: お気に入り

最近よく聞く「コールドブリューコーヒー」ご存知ですか~我が家では みんなアイスコーヒーが大好き夏場には 麦茶とともに 冷蔵庫には欠かせません一般的なアイスコーヒーは お湯で抽出したコーヒーを氷で冷やしたりして作りますがコールドブリューコーヒーは 低温抽出 ... 続きを読む
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最近よく聞く「コールドブリューコーヒー」


ご存知ですか~


我が家では みんなアイスコーヒーが大好き


夏場には 麦茶とともに 冷蔵庫には欠かせません


一般的なアイスコーヒーは お湯で抽出したコーヒーを


氷で冷やしたりして作りますが


コールドブリューコーヒーは 低温抽出 時間をかけて


水で抽出する いわゆる水出しアイスコーヒー


なんだか専門的で おうちでは作れそうもない・・・


なんてことはなく 水出し珈琲のポットで


お手軽に作ることができます


001

こちらです~


なんだかすごく年季が入っていますが


使い始めて かれこれ3年ぐらいになるかな~


冬場は使わないのですが・・・


000

コーヒーは カルディのアイスブレンドです


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ストレーナーと呼ばれるフィルターを


ポットにセットして ペーパーフィルター用に


挽いたコーヒーを入れます


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あとは 水をゆっくり少しずつ入れていきます


いっぺんに入れようとすると あふれてしまうので


我が家では浄水器の蛇口を細目に出して入れていきます


いっぱいになったら ふたをして冷蔵庫へ入れて


約8時間~エキスが抽出されるのを待ちます


前の晩に作っておけば 朝にはおいしいアイスコーヒーがいただけます


007 - コピー

なにがおいしいかというと


ゆっくりじっくり抽出されるため


まろやかでクリアなお味です~


ブラックで飲む人にはお勧め・・・


このアイスコーヒー用ポットは HARIOのものですが


カルディでも オリジナルのポップな水だしコーヒーポットが


売られているようです


よかったらお試しください


お気に入りのご紹介でした


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久しぶりにのぞいたキャン★ドゥで欲しかったものはなかったのだけれど目についたのが このリボン型クリップ袋を止めたりするやつです~色は ダークグレイ 白 濃いブルーシックな色合いが甘すぎずに 大人かわいい感じに~我が家ではパンの袋を止めるのに使っていますお ... 続きを読む
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久しぶりにのぞいたキャン★ドゥで


欲しかったものはなかったのだけれど


目についたのが このリボン型クリップ


袋を止めたりするやつです~


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色は ダークグレイ 白 濃いブルー


シックな色合いが


甘すぎずに 大人かわいい感じに~


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我が家ではパンの袋を止めるのに使っています


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お菓子を入れて 小さなプレゼントに使っても


おしゃれでかわいいですね


お気に入りのご紹介でした


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この季節は シソの葉があると何かと便利ですよね~鉢や庭で育てているって方も多いのでしょうか・・・ローマにいたころシソの香りと味が恋しくて日本から 種を買ってきて育てたことがありましたが最初は香りと味が楽しめるのですがなぜか だんだん香りがしなくなり普通の ... 続きを読む
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この季節は シソの葉があると何かと便利ですよね~


鉢や庭で育てているって方も多いのでしょうか・・・


ローマにいたころ


シソの香りと味が恋しくて


日本から 種を買ってきて育てたことがありましたが


最初は香りと味が楽しめるのですが


なぜか だんだん香りがしなくなり


普通の葉っぱになってしまいました


だから 日本から持って帰ってきたシソの葉は


すっごく貴重!


新鮮な状態で 長~く持たせたかったので


その当時調べて この瓶詰方法で保存していました


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瓶の底に水を入れ


シソの葉を活けるように 縦に入れ


茎が水に浸るようにする


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蓋をして 冷蔵庫で保存


2~3日に1度水を変えて


2週間ぐらいは 新鮮でみずみずしい状態を保てます


保存容器は シソの葉の先が


折れないくらいの高さがあるといいですね~


これはセリアで購入しましたが


マヨネーズやジャムの瓶などでも使えそうです


ぜひぜひお試しください


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なんだかみんなオレンジで何を紹介したいのかよくわからない画像ですがこちらの 何かの部品の一部のようなかたち・・・日本では「くるりんカッター」と呼ばれていて100均で売っているそうです実は私 これをローマで購入していました確かその当時1ユーロだったかな何に使う ... 続きを読む
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なんだかみんなオレンジで


何を紹介したいのかよくわからない画像ですが


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こちらの 何かの部品の一部のようなかたち・・・


日本では「くるりんカッター」と呼ばれていて


100均で売っているそうです


実は私 これをローマで購入していました


確かその当時1ユーロだったかな


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何に使うかというと こんな風に野菜の真ん中に差し込んで


くるくる回していくと


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蛇腹に切れます~


人参 ズッキーニ きゅうり ジャガイモなど・・・


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きゅうりの飾り切りサラダ


レシピはこちら → 


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ローズマリー香る くるくるフライドポテト


レシピ → 


などなど 色々使えて便利です


100均で買えるならいいですよね


お気に入りのご紹介でした


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温泉たまごって ちょこっとのっけたい~と思うときが ありますでも お湯を沸かして 卵を割り入れうまくできればいいけれど意外と失敗することも多い・・・そんな時に 「レンジで簡単!温泉たまご」ですふたを開けて卵を入れます卵黄に 楊枝で4~6か所 ツンツンと穴を ... 続きを読む
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温泉たまごって ちょこっとのっけたい~


と思うときが あります


でも お湯を沸かして 卵を割り入れ


うまくできればいいけれど


意外と失敗することも多い・・・


そんな時に 「レンジで簡単!温泉たまご」です


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ふたを開けて卵を入れます


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卵黄に 楊枝で4~6か所 ツンツンと穴をあけ


卵全体がかぶるぐらいの水 大体大さじ3位をいれ


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ふたを閉めて 500Wのレンジで50秒加熱となっています・・・が


我が家の電子レンジは40秒でOK


30秒たったら 様子を見て


10秒ごとに加熱していくといいかと・・・


必要以上に加熱すると卵が破裂する恐れがあるそうです


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できあがりはこんな感じ


蓋をおさえて 穴のあいているところから


湯切りをすればできあがりです~


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キムチチャーハンにのせてみました


仕上げに ちょこっとほしいときに


ささっとできて便利です


お気に入りのご紹介でした


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作り置き~?今日ご紹介するのは お料理でなくて保存容器のほうですセリアさんで見つけた 白くてシンプルな蓋つき保存容器~ぱっと見 野田琺瑯みたいです~もちろん琺瑯ではないので 軽くてシンプルでかわいい~容器のまま食卓に出しても おしゃれですホワイトパック900 ... 続きを読む
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作り置き~?


今日ご紹介するのは お料理でなくて



保存容器のほうです

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セリアさんで見つけた 白くてシンプルな


蓋つき保存容器~


ぱっと見 野田琺瑯みたいです~


もちろん琺瑯ではないので 軽くて


シンプルでかわいい~


容器のまま食卓に出しても おしゃれです


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ホワイトパック900


サイズは 約177×120×高さ54mm 900ml


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ホワイトパック700


サイズ 約128×116×高さ65mm 700ml


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ホワイトパック280


サイズ約113×81×高さ46mm 280ml


これは2個パックです


このほかにも 高さのある ホワイト1000もありました


どのサイズも ふたを外して 電子レンジの温めOK


自動食器洗浄機 食器乾燥機の使用はできないそうです


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ラベルはシールなので はがして自分好みで


デコってもいいですね


シールをはがすと ますます琺瑯みたいに~


これはリピ決定です


こちらにも詳しく載せています → 


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ダイソーで見つけたジップバックがかわいいです


しっかり素材で繰り返し使えます


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それぞれ5枚入っていて 108円です~


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サマーバック型  サイズは 約130mm×170mm


材質は PET樹脂/ポリプロピレンです


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フルーツ(スイカ)型  サイズは 約130mm×140mm


材質は PET樹脂/ポリプロピレンです


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アイス(クリームソーダ)型 サイズは 約111mm×169mm


材質は PET樹脂/ポリプロピレンです


細々したものをかわいく収納できますよ~


お菓子のラッピングや ディスクまわりの消しゴムやクリップなどの収納


へアコム小物入れなどなど 夏の旅行にも役立ちそうです


ただし 未包装の食品や薬は直接入れることはできないそうです!!


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002 - コピー

日本の100均って 今更ですがすごい~


このティーストレーナーも100円です


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ハンドルを握ると開きます


茶葉を入れて・・・


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お湯を入れたカップに入れて


ぐるぐるっとかき回します


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一人分の時など便利~


急須やポットを洗うより 後片付けが簡単です


でもそれだけではないんです~


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粉砂糖や小麦粉をふるときにも


使えます~


特にスイーツ・・・シフォンケーキなど


個々に 好きなだけふるときなどにもいいですね


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梅雨に入り じとじとな湿気の多い毎日


お弁当に 保冷剤が欠かせない時期になってきましたよね


そんな保冷剤・・・


今年はかわいいものがいっぱい~


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リアルな形のものなど


楽しいものがいっぱい~


詳しくはこちら → 


そして今回 ダイソーで見つけたのが


一言メッセージ入りの保冷剤


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水色の吹き出しタイプ「おつかれさま」と・・・


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ピンクの吹き出しタイプ「がんばって」


毎日お仕事や 勉強頑張っている


ご主人様や お子様に一言メッセージ


お弁当を開けたら こんな一言メッセージ


きっと ほっこりな気分にさせられること間違いなしです~


お気に入りのご紹介でした


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キッチンキッチンで 夏らしいかわいいミニプレートを見つけました~


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陶器のお魚の形・・・


ミニプレートフィッシュです


サイズは W11.5×D4×H1.5cm


カラーは ネイビーとライトブルー


レンジ 食洗器 オーブン可です~


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我が家の既にあるお魚プレートと


箸置きとともに 並べてみる~


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このお魚プレートは DANKSのアラベスク


ヤマサさんのコンテストでグランプリをとりいただきました~


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こっちは ギリシャで購入~


そんなフィッシュプレートで・・・


009 (5)

トマトそうめん~


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キッチンキッチンで購入した


ミニプレートフィッシュは 薬味をのせてみました


夏の食卓に涼しげな彩りを添える小皿になりそうです


こちらにも記事を載せています → 


お気に入りのご紹介でした


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キャンドゥで見つけたキッチングッズウィムッシュシリーズの ちょい混ぜマドラー スプーントング 粉ふるいスプーンの3つどれも小ぶりで使いやすく モノトーンでシャープなブラックが好みです~ちょい混ぜマドラーは 卵やドレッシングなどを混ぜるときやカップスープなど ... 続きを読む
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キャンドゥで見つけたキッチングッズ


ウィムッシュシリーズの ちょい混ぜマドラー スプーントング 


粉ふるいスプーンの3つ


どれも小ぶりで使いやすく モノトーンで


シャープなブラックが好みです~


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ちょい混ぜマドラーは 卵やドレッシングなどを混ぜるときや


カップスープなどにも使えます


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コナフルイスプーン


大さじ1をはかることもでき 必要な分だけ手軽にまぶせます


小麦粉の他 ココアパウダーや粉砂糖など


お菓子作りにも活躍しそうです


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スプーントング


つかみやすく 片面にスリットが入っていて


汁切リができるので便利です~


どれもキッチンで活躍しています


お気に入りの紹介でした!


こちらにも詳しく載せています → 


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キッチンキッチンの 葉っぱのプレートW11×H9cmの小皿です~こんな風に薬味をのせたりスイーツをのせたり・・・色々と使えますレンジ オーブン(~260℃)食洗器が可能な優れもの 形もかわいいけれどシックな色合いも気に入っていますアジアンテイストで どこかエキゾチッ ... 続きを読む
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キッチンキッチンの 葉っぱのプレート


W11×H9cmの小皿です~


こんな風に薬味をのせたり


スイーツをのせたり・・・


色々と使えます


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レンジ オーブン(~260℃)食洗器が可能な優れもの


形もかわいいけれどシックな色合いも気に入っています


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アジアンテイストで どこかエキゾチックな感じが


気に入っています~


お気に入りのご紹介でした


こちらにも記事載せています 


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見ているだけで楽しいKALDI・・・


毎朝飲むコーヒーは KALDIで購入しています


そんなKALDIで見つけた コーヒーホイップクリーム


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人気№1コーヒーの 「マイルドカルディ」を使っているそうです


すっごくなめらかで ふわっふわな口あたり~


まろやかなコクと コーヒーの香りと苦みが


しっかりあります


これがおいしい~


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KALDIらしいパッケージ


110gで306円・・・


安いとは言えないけれど このお味なら 納得です


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たっぷりぬっても 甘すぎないので


というよりコーヒーのほろ苦さがしっかりあるので


おいしいです


コーヒー好きの方にはたまらないお味ですよ


お気に入りのご紹介でした


こちらにも詳しく載せています → 


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インスタ映え間違いない~といったまん丸で大きな氷ができちゃうアイストレーゆきポン デカまる氷です他の100均のお店でも売っているかと思いますが私は ダイソーで購入しました2つの容器があって下皿のほうに水をいっぱいいれ上皿をしめると 穴のあいている隙間から余分 ... 続きを読む
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インスタ映え間違いない~といった


まん丸で大きな氷ができちゃうアイストレー


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ゆきポン デカまる氷です


他の100均のお店でも売っているかと思いますが


私は ダイソーで購入しました


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2つの容器があって


下皿のほうに水をいっぱいいれ


上皿をしめると 穴のあいている隙間から


余分な水が飛び出します


あとは冷凍庫に入れて凍らせるだけ~


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食べれるお花 エディブルフラワーを入れると・・・


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おしゃれなお花入り氷が~


フォトジェニック~


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お花は香りはありませんが


レモンの輪切りを入れて凍らせると


溶けていくごとに レモンの香りが~


ウィスキーや焼酎のオンザロックはもちろん


ジュースにもいいですよ


大きいので溶けにくいのも特徴です


お気に入りのご紹介でした


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3coinsで見つけたリーフ型ランチョンマット最近のお気に入りでよく使っています~最近流行りの ボタニカル感が溢れます鮮やかなグリーンで これからの新緑の季節にぴったり~44cm×41cmのオリエンタルな葉っぱ型44cm×33cmのシンプルな葉っぱ型グリーンを使った料理に合う ... 続きを読む
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3coinsで見つけたリーフ型ランチョンマット


最近のお気に入りでよく使っています~


最近流行りの ボタニカル感が溢れます


鮮やかなグリーンで これからの新緑の季節にぴったり~


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44cm×41cmのオリエンタルな葉っぱ型


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44cm×33cmのシンプルな葉っぱ型


IMG_8515

グリーンを使った料理に合う~


IMG_8693

大きいので大皿にも映えます


009

料理以外にもお部屋のコーナーにしいて・・・


サボテンに一輪挿しを飾ってみた~


IMG_8388

お料理を直接載せなくても


ちょこっと見えるだけでボタニカル感が~


1枚324円です


お気に入りのご紹介でした


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