ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ: アンティパスト

昨日 買い出しに付き合ってもらったので今日 夫はフリー早速 トレーニング兼ねて高尾山へ出かけて行きました私じゃないですよ・・・夫だけということでお昼は 昼呑みおつまみ残り物と 冷凍品 などなどアルモンデちょこちょこと作ってみました★きのこのトルタ・サラー ... 続きを読む

11月22日は「いい夫婦の日」だそうですね平日だし おうちでちょこっとワインでも〜なんて時におすすめなアンティパスト(前菜)を盛り合わせてみましたお野菜中心の ワインにあうおつまみですまん中のグラスのものからカリフラワーのヴェルタータポタージュのような濃厚で ... 続きを読む

あまりの暑さに 冷蔵庫の野菜室のお野菜も何だか持ちがあまりよくないです無駄にしては と思いせっせと作っているのですがなんせ食べてくれる夫がいないので料理ばかり増えていって減りません・・・冷凍できるものは冷凍にと思うのですがこの際に 冷凍庫の整理もしたい・ ... 続きを読む

カルパッチョは牛肉や魚を薄くスライスしてオリーブオイルと塩などで味付けしたイタリア料理主にメイン前にいただく アンティパストとして出されることが多いですイタリアでは カルパッチョといえば牛肉がメイン魚介もありますが 酢でしっかりマリネしたものが多いです  ... 続きを読む

トレーニングに行った夫のランチ兼昼呑みおつまみです〜冷蔵庫にある野菜と 残り物を盛り付けていますこの中で残り物は イタリア風ミートボール「ポルペッテ」と右下の「ホタルイカとじゃがいものトマト煮」どちらもレシピまだ公開していませんが来週載せますねあとかぶの ... 続きを読む

先週 お誕生日でした〜また一つ歳をとってしまった・・・いきたいレストランがあったのですがお休みだったのと 平日ということもありお家でささやかなパーティーを我が家のパーティーは ちょこちょこっと種類たっぷりの野菜中心アンティパスト・ミストから始まります 左 ... 続きを読む

夫の昼呑みおつまみ〜今朝は 朝雨が降っていなかったので夫は高尾山へ彼は山登りが趣味で 高尾ざっはトレーニングがてら行っていますコメを入れてわざと重たくしたリュック背負って・・・お疲れさんですそんな高尾山のトレーニング日はおうちでのみのが習慣でもって私は出 ... 続きを読む

5月5日の子供の日夫婦二人暮らしの我が家にはあまりご縁のないもので鯉のぼりクッキーか兜の春巻きでも作ろうかな〜とも思いましたがなんとなく気乗りしなくてふと思いついたのが子供の日に 大人も楽しめる大人の「お子様ランチ」を作ってみました〜大人のお子様ランチは ... 続きを読む

シリーズ化になりつつある家呑み 昼呑みおつまみです〜今日も夫は天気の悪い中 高尾山に 私は前の晩に行かないと言っておいたので 朝早くこっそり出かけていきました帰ってきたら また呑むんだろうな〜ということで アルモンデおつまみの盛り合わせいつものニトリのプ ... 続きを読む

4月23日は 「地ビールの日」だそうですさすがに冷蔵庫に地ビールは入っていなかったのですが日曜日恒例の 昼呑みおつまみです野菜を中心に9品目〜それではご紹介しますミニミニきゅうりをちくわに丸ごと詰めました 鶏肉と春野菜(新じゃが 新玉ねぎ そら豆)のトマト ... 続きを読む

朝から雨の土曜日夫は 5時半に高尾山に出かけていきました誘われたけど 寝ぼけながらもしっかりお断り・・・だって晴れていても大変なのに雨の中はちょこっときついです でも雨の高尾山は人もほとんどというか ほぼいなくて樹林帯に響く 雨音や 鳥の声ちょっと神秘的 ... 続きを読む

今更クリスマスでもないのですが25日のホームパーティーのアンティパストをご紹介アンティパストは イタリアの前菜という意味我が家のパーティーは 野菜中心で いろんなものをちょこちょこっと盛り付けています少しずつでいいから色々な種類をいただけるのが嬉しい〜お ... 続きを読む

日曜日は 夫の誕生日でした行きたいレストランもあったのですが日曜日ということもありおうちでお祝いすることに〜我が家のおうちパーティーはまずアンティパスト・ミストからはじめます アンティパスト・ミストはいわゆる前菜盛り合わせイタリアのレストランでは こんな ... 続きを読む

只今一人暮らし中夫と二人の時に比べて どうしても食事がおろそかになります〜ということで週末は 1週間頑張った自分にごほうび冷蔵庫の野菜室と相談して野菜中心のアンティパスト・ミストを作りワインを開けて楽しみます〜少しずつ ちょこちょこっとあるのがうれしいき ... 続きを読む

7月最後の日曜日明日からは8月ですねさて 一人暮らしが始まって はや2週間夫はイタリアに出張中であと4週間弱帰って来ません 4時間ぐらいしか寝れないハードな日もあるようですが送られてくるレストランの料理写真は羨ましいほど おいしそう〜こんなに長く夫がいな ... 続きを読む