ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ： 受賞・掲載レシピ

「ポルペッテ」はイタリア風肉団子ですがお肉は使わずに　モッツァレッラを挟んでほうれん草で作った一品【ついつい手が出る〜ほうれん草とモッツァレッラのポルペッテ】が暮らしニスタ様の　編集部Pick up！に選ばれています今日１日　TOPページに掲載お時間ございましたら ... 続きを読む

菜の花の季節　短いですよね〜だからほぼ毎日食べていますそんな菜の花を茹でずに　アンチョビを散らしてオーブンで焼いた　【菜の花のアンチョビグリル】が暮らしニスタ様の　本日の編集部Pick up!に選ばれています今日一日　TOPページに掲載ですお時間ございましたら　ご覧 ... 続きを読む

冬が旬の春菊と　カニカマを使ったナムル風　サラダ感覚でいただける【春菊とカニカマのナムル風　福島クッキングアンバサダー】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『鍋以外にも役立ちます♪ 春菊×カニカマで簡単あと一品』に掲載されています・・・って少し前 ... 続きを読む

かぶの中身をくり抜いてお肉を詰める肉詰めかぶのスープ煮【ほっこりと優しいお味！肉詰めかぶのスープ煮】がライフスタイルメディア　フーディストノートの『フォルムがかわいい♪とろ〜りやわらかい「かぶの肉詰め」』に掲載されています旬のかぶを使って　器に見立てた肉 ... 続きを読む

「指定野菜」になるブロッコリーを使ったレシピ【ブロッコリーと豆腐でスフォルマート】が暮らしニスタさんの　本日のPick up!に選ばれています今日一日　TOPページに掲載お時間ありましたら　ご覧になってみてください★★さて　「スフォルマート」は　野菜やお肉など色々な ... 続きを読む

去年のクリスマスのメニュー【炊飯器で作る鶏もも肉のコンフィ】がレシピブログさま　フーディストパークの『おうちクリスマスを楽しもう！料理＆スイーツレシピコンテスト』でなんと料理部門受賞です〜メールとか入っていなかったので今日この素敵な鉄板マルチグリドル受賞 ... 続きを読む

お餅を油揚げの中に入れ明太子としそチーズを乗せてカリッと焼いた【油揚げとお餅の明太ピザ】が暮らしニスタさんの　今日のPick up!に選ばれています今日一日TOPページ掲載です★★★お時間ございましたらご覧になってみてくださいそれではレシピです【材料（２〜３人）】６ ... 続きを読む

クリスマスって・・・なんだかすごく前のことのようですが１ヶ月経ったぐらいなんですねそんなクリスマスのレシピ【パリパリがおいしい！スパゲッティリースでクリスマス】が暮らしニスタさん主催の『クリスマス［飾り付けアンドレシピ］コンテスト』にて準優秀賞受賞ですな ... 続きを読む

お正月の黒豆をリメイクしてベイクドチーズケーキにした【しっとり〜米粉を使って黒豆入りのベイクドチーズケーキ】が暮らしニスタさんの　Pick up!に選ばれています今日一日TOPページに掲載ですお時間ございましたら　ご覧になってみてください★★★それではこちらにもレシ ... 続きを読む

「ポルペッティ」は　イタリア風肉団子です生地には　玉ねぎなどは入れないけれどパルミジャーノなどの　すりおろしたチーズが入ります そのポルペッティの中に　ブロッコリー小房ごと入れた【今夜はごちそう〜ブロッコリー入りポルペッティ】暮らしニスタさんのPIck up!記 ... 続きを読む

ブロッコリーと塩昆布のマリネ作り置きの定番ですよね塩昆布から旨味が出てきておいしいそんな【色々入ってブロッコリーの塩昆布マリネ】が暮らしニスタさまの本日のPick up!に選ばれています今日一日　TOPページに掲載です★★★お時間ございましたらご覧になってみてくださ ... 続きを読む

ごぼうとちくわを炒めて　ポン酢で味付けしたあと一品的な　【ごぼうとちくわのポン酢炒め】が暮しニスタさまの　本日のPick up!記事に選ばれています今日一日　TOPページに掲載お時間ございましたら　ご覧になってみてください★★★さてレシピですが今週のお弁当のすき間埋 ... 続きを読む

お正月も終わって　普通の生活に戻ったわけですが何となく　お正月疲れを引きずっているというかやる気が出ない・・・そんな時は　お惣菜に頼ってみるのもいいですよねコンビニのパスタで作るフリッタータ【コンビニのスパゲッティでイタリアンな卵焼き〜パスタのフリッター ... 続きを読む

ブロッコリーのヴェッルタータスープヴェルッタータは、ビロード状の口当たりなめらかな状態のものポタージュのようにコクのあるスープですこの【食べるスープ　ブロッコリーのヴェルタータ】が暮らしニスタさまのPick up !に選ばれています今日一日TOPページに掲載されてい ... 続きを読む

今日は鏡開きですね朝一番で行いました本当は　手でちぎったり　木槌で叩いたりして刃物を使ってはいけないそうですが真空パックの鏡餅手は無理だし　木槌はないし　麺棒で叩いても割れそうにないので包丁使わせていただきました作ったレシピは後ほど・・・それでは　あまっ ... 続きを読む
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