ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ: 受賞・掲載レシピ

うれしいお知らせが届きました~こちらの「ホクっとカリッとベジタリアンな里芋のナゲット」がオリックス生命様 第3回BAKU BAKUレシピコンテストでなんと準グランプリいただきました~詳しくはこちらをご覧ください → ★オリックス生命様のプレスリリースにも載っていま ... 続きを読む
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うれしいお知らせが届きました~


こちらの「ホクっとカリッとベジタリアンな里芋のナゲット」が


オリックス生命様 第3回BAKU BAKUレシピコンテストで


なんと準グランプリいただきました~


詳しくはこちらをご覧ください → 


オリックス生命様のプレスリリースにも載っています → 


伊藤朗子先生コメント

ホクっとカリッとベジタリアンな里芋のナゲット
もっちりとした里いもとチーズがよく合い、クセになる味わい。
気軽につまめるサイズもよかったです。


審査員の先生からうれしいお言葉をいただきました~


ありがとうございました


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里芋を使ったナゲット風


やみつきになるお味です


レシピはこちらから → 


うれしいご報告でした


皆様素敵な祝日をお過ごしください



★★お知らせ★★

翔泳社さんの
「みんなの暮らし日記ONLINE」
ピッツァのお話掲載されています
みんなの暮らし日記ONLINE 
「本場イタリアでピッツァはいつ食べる」 → 

こちらからです
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こちらの・・・野菜の水分のみ!!水なしで作るトマトスープが 暮らしニスタさんの特集記事『おいしすぎる♡トマトスープの作り方&超簡単アレンジレシピをご紹介』に掲載されています~ぜひご覧になってください → ★こののスープ タイトル通りに水を加えずに野菜の水 ... 続きを読む
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こちらの・・・


野菜の水分のみ!!水なしで作るトマトスープ


が 暮らしニスタさんの特集記事


『おいしすぎる♡トマトスープの作り方&超簡単アレンジレシピをご紹介』


に掲載されています~


ぜひご覧になってください → 


こののスープ タイトル通りに水を加えずに


野菜の水分のみで作っている濃厚なお味です


これからの時期飲みすぎ食べ過ぎの


疲れた胃を優しくいたわる一品ですよ~


ぜひぜひお試しください


★★お知らせ★★

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うれしいご報告をさせてください!!いつもレシピを投稿しておりますレシピブログさんのレシピブログアワード2017にてレシピ&フォトコンテスト スパイス部門レシピ賞を受賞しましたこちらの「味付け1分!イタリアンなタコとジャガイモのサラダ」ですハウス食品さんの香りソ ... 続きを読む
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うれしいご報告をさせてください!!


いつもレシピを投稿しておりますレシピブログさんの


レシピブログアワード2017にて


レシピ&フォトコンテスト スパイス部門レシピ賞を受賞しました


13787390

こちらの「味付け1分!イタリアンなタコとジャガイモのサラダ」です


ハウス食品さんの香りソルト「イタリアンハーブミックス」を


使ったレシピです


ハウス食品さんの栗本様から


”スーパーでぱっと手に入る身近な材料で作ったところがよかった”


というお言葉をいただきました


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金曜日に授賞式に行ってきました


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リヴィエラ青山というおしゃれな街の


大人の雰囲気があふれる会場


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素敵でおいしそうなお料理が並びます


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残念ながらほとんど食べれませんでしたが・・・


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お土産もたくさ~ん


素敵なものばかりです


なつかしいFOODIES時代の方々ともお会いでき


とっても有名な料理ブロガーさんともお写真を撮らせていただいたり


わたしが初めて始めたブログはヤフーブログでしたが


その時にブログで行き来させていただいた素敵ブロガーさんとも


はじめましてのご挨拶・・・


本当に素敵な出会いとご縁をいただき


楽しい時間を過ごすことができました


たくさんの素敵な料理レシピから


私のレシピを選んでいただき


また素敵な出会いの場と楽しい時間をいただきまして


ハウス食品様 レシピブログ様 またご一緒させていただきました皆様


本当にありがとうございました


今回の受賞は 本当にうれしくて感激です


また明日からの励みとなります


これからも頑張って 素敵なレシピを発信できたら・・・


と心から思っています


これからもよろしくお願いいたします


うれしいご報告でした


★★お知らせ★★

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日本人もだ~い好きなピッツァさくっともちっとした生地にとろ~りチーズがたまらない本場イタリアのピッツァのお話を翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」で掲載していますトレビの泉近くのお店の日の丸ピッツァイタリア人にとってピッツァとは・・・定番ピッツァから ... 続きを読む
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日本人もだ~い好きなピッツァ


さくっともちっとした生地にとろ~りチーズがたまらない


本場イタリアのピッツァのお話を


翔泳社さんの「みんなの暮らし日記ONLINE」


掲載しています


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トレビの泉近くのお店の日の丸ピッツァ


イタリア人にとってピッツァとは・・・


定番ピッツァから 面白ピッツァのいろいろ


おうちでできる簡単ピッツァレシピなど


ピッツァ事が盛りだくさん


これを読んだらピッツァが食べたくなる~かも・・・


みんなの暮らし日記ONLINE 


「本場イタリアでピッツァはいつ食べる」 → 


こちらからです


ぜひぜひご覧になってください


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うれしいご報告です~こちらの「ゴマをまぶしたマグロのカツどんぶり」がヤマサさんの まぐろ料理グランプリ2017 でみんなに人気の料理写真&レシピ賞 受賞ですこの賞は 皆様の投票数で決まる賞です投票してくださいました方々にお礼申し上げますFOODIES時代から ヤマサ ... 続きを読む
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うれしいご報告です~


こちらの「ゴマをまぶしたマグロのカツどんぶり」が


ヤマサさんの まぐろ料理グランプリ2017 


みんなに人気の料理写真&レシピ賞 受賞です


この賞は 皆様の投票数で決まる賞です


投票してくださいました方々にお礼申し上げます


FOODIES時代から ヤマサさんのコンテストには


何度か参加させていただきましたが


この賞をいただいたのは初めてです


とてもうれしい賞をいただきました


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ゴマをまぶして揚げたマグロのカツは


中はもちろんレアーで


わさび醤油のアボカドと


醤油味の炒め玉ねぎを添えます


レシピはこちら → 


ぜひぜひお試しください


台風気になりますね・・・


投票にもいかなければだし・・・・


お天気は荒れ模様ですが


ステキな日曜日をお過ごしください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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暮らしニスタさんの大人も子供もやみつき!パスタレシピコンテストにてサラダ感覚でいただく我が家の明太子スパゲッティがなんと銀賞受賞です~おいしそうなレシピがたくさんそんななかでの受賞 感激です!!うれしいコメントもいただきました簡単にできて身近な食材で作る ... 続きを読む
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暮らしニスタさんの


大人も子供もやみつき!パスタレシピコンテストにて


サラダ感覚でいただく我が家の明太子スパゲッティ


なんと銀賞受賞です~


おいしそうなレシピがたくさん


そんななかでの受賞 感激です!!


うれしいコメントもいただきました


簡単にできて身近な食材で作る


素敵なレシピがいっぱいあります


よかったらご覧になってくださいね


詳しくはこちらから → 


うれしいご報告でした


今日は我が家にたくさんのお客様~


一日頑張るぞ~


皆様もステキな日曜日をお過ごしください


☆☆☆;+;。・゚・。お知らせ。・゚・。;+;☆☆☆

2015年に翔泳社さんの「みんなのおもてなし日記」に

掲載していただいたご縁で

このたび
「みんなの暮らし日記ONLINE」にて

イタリア時代の暮らしのあれこれ・・・おもの食べ物のことですが

掲載していただいております

「おいしいイタリアの話をしましょう」です

季節のレシピものせています

ぜひクリックしてのぞいてみてください




☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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今日で9月も終わりですね~9月も やはりあっという間に・・・そんな時にうれしいお知らせがきました~こちらのガツンとボリューム満点!トマトバーガーがヤマサ アウトドアグランプリ2017 でヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞 をいただきました~アウトドアBBQの定番といえ ... 続きを読む
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今日で9月も終わりですね~


9月も やはりあっという間に・・・


そんな時にうれしいお知らせがきました~


こちらのガツンとボリューム満点!トマトバーガーが


ヤマサ アウトドアグランプリ2017 


ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞 


いただきました~


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アウトドアBBQの定番といえばやっぱりハンバーガー!
バンズの代わりにトマトを使ったのがヘルシーですね。
プレミアムしょうゆ(グルメしょうゆ)で肉ダネにしっかり味を付けたのがおいしさのポイント☆


という うれしいお言葉もいただきました~


詳しくはこちら → 


実は 最近レシピ投稿を始めたSnapDishさんからの


初めての参加だったので とっても嬉しいです


SnapDishさんのレシピはこちらから → 


ブログ記事はこちらからです → ★★


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バンズがトマトのヘルシーだけどボリュームあるバーガー


おいしいですよ~


うれしいご報告でした


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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2色のブドウを使った秋のタルトです~この秋の香り~♪ぶどうのタルトがレシピブログさんの くらしのアンテナコーナー秋は果物がおいしい季節!旬のフルーツをタルトで味わおう♪に掲載されています秋の果物タルトがありますぜひぜひのぞいてみてください私のブドウタルトは ... 続きを読む
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2色のブドウを使った秋のタルトです~


この秋の香り~♪ぶどうのタルトが


レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


秋は果物がおいしい季節!旬のフルーツをタルトで味わおう♪


に掲載されています


秋の果物タルトがあります


ぜひぜひのぞいてみてください


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私のブドウタルトは


中のクリームは洋酒をきかせたザバイオーネクリームです


金平糖をちらしておめかし~


レシピはこちら → ★


うれしいご報告でした


皆様 9月最後の日曜日・・・


素敵な一日をお過ごしください


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


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うちの定番サラダ大根とイカの燻製サラダです~こちら 和食系はもちろんですがイタリアンとか洋風メニューにもばっちり箸休め的な役割をしますレモン風味でさっぱりだからこってりメニューの付け合わせにぴったりです大根を中心に人参 きゅうり セロリレモンの皮 そして ... 続きを読む
070 (2) - コピー


うちの定番サラダ


大根とイカの燻製サラダです~


こちら 和食系はもちろんですが


イタリアンとか洋風メニューにもばっちり


箸休め的な役割をします


レモン風味でさっぱりだから


こってりメニューの付け合わせにぴったりです


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大根を中心に人参 きゅうり セロリ


レモンの皮 そしてお味のポイントは


イカの燻製です~


このイカの燻製がいいお味を出します


そんな イカの燻製入り大根サラダが


暮らしニスタさんの特集記事


シャキシャキ食感の大根サラダレシピ!和風・洋風いろいろな美味しい22選


に掲載されています~


おいしそうな大根サラダのレシピがいっぱい~


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


私のレシピはこちらからです → 


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これからますますおいしくなる大根


ぜひぜひお試しください


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朝から物騒なニュースが流れています・・・お天気も薄曇りで ちょっと憂鬱になりそうですが気を取り直してうれしいお知らせですこちらの 「ぴりっと牛丼風ぶっかけうどん」がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナー食欲がないときでも大丈夫!元気になる「がっつり ... 続きを読む
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朝から物騒なニュースが流れています・・・


お天気も薄曇りで ちょっと憂鬱になりそうですが


気を取り直して


うれしいお知らせです


こちらの 「ぴりっと牛丼風ぶっかけうどん」


レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


食欲がないときでも大丈夫!元気になる「がっつりお肉のぶっかけうどん」 に


掲載されています~


おいしそうながっつりお肉のうどんレシピがあります


ぜひのぞいてみてくださいね


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さて・・・私のレシピ


牛肉はしょうがをきかせて仕上げに一味唐辛子をふっています


黄身の色が食欲をそそります


くずして絡めていただきますよ~


ボリュームもばっちり!


レシピはこちら → 


ぜひぜひお試しください


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お知らせです~7月にレシピを載せましたこの・・・「いつものそぼろ弁当の材料で ひまわり弁当を作ってみました♪」がお世話になっております暮らしニスタさんのPick up! 記事に 取り上げていただいております・・・今日一日 暮らしニスタさんのトップページに掲載されま ... 続きを読む
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お知らせです~


7月にレシピを載せましたこの・・・


「いつものそぼろ弁当の材料で ひまわり弁当を作ってみました♪」が


お世話になっております暮らしニスタさんの


Pick up! 記事に 取り上げていただいております・・・


今日一日 暮らしニスタさんのトップページに掲載されます~


ぜひぜひのぞきにいってね


暮らしニスタさんのトップページはこちら → 


写真付きレシピはこちら → ★


ブログ記事はこちらです → 


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卵を花びら型に型抜きしてならべるのが


ちょこっと手間がかかるけど・・・


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お弁当あけたときの家族の笑顔が思い浮かぶ


すごく元気が出るようなお弁当になりました


ぜひぜひお試しください


そしてお時間あったらのぞいてみてくださいね


うれしいお知らせでした


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夏らしい天気が戻ってきた今日この頃・・・まだまだそうめんがおいしい~と感じますねそんなそうめんを使った「ねばっと とろっとぶっかけ風素麺梅風味」がレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーいつものそうめんに飽きた人必見!試してほしい「ポン酢アレンジ」  ... 続きを読む
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夏らしい天気が戻ってきた今日この頃・・・


まだまだそうめんがおいしい~と感じますね


そんなそうめんを使った


「ねばっと とろっとぶっかけ風素麺梅風味」



レシピブログさんの くらしのアンテナコーナー


いつものそうめんに飽きた人必見!試してほしい「ポン酢アレンジ」 に


掲載されています


ポン酢を使って簡単にアレンジきかせたそうめんレシピが


いっぱい~


のぞいてみてくださいね


私のレシピはこちらからです → 


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さっぱりでおいしいですよ~


ぜひぜひお試しください


うれしいお知らせでした


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暑い夏には ツルンとした口当たりのゼリーはおいしい~でもゼリーって子供の食べ物・・・といったイメージがありますがこれは大人のためのワインゼリーです今が旬の桃を赤ワインで煮て香りをつけてゼリーにしていますこの「大人のための赤ワインゼリー桃のジュレ添え」がレ ... 続きを読む
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暑い夏には ツルンとした口当たりのゼリーは


おいしい~


でもゼリーって子供の食べ物・・・といったイメージがありますが


これは大人のためのワインゼリーです


今が旬の桃を赤ワインで煮て香りをつけて


ゼリーにしています


この「大人のための赤ワインゼリー桃のジュレ添え」


がレシピブログさんのくらしのアンテナコーナー


ひんやり夏のデザートに♪桃ゼリーを作ってみよう! に


掲載されています


美しくっておいしそうな桃のゼリーのレシピがいっぱい


ぜひぜひのぞいてみてくださいね


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大人の赤ワインゼリーもお試しください


うれしいご報告でした


皆様素敵な週末をお過ごしくださいませ!!


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いつもお世話になっております暮らしニスタさんのビジュアル系❤夏のおもてなしスイーツコンテストにてフルーツパラダイス!きらきらっとジューシーなマチェドニアが金賞を受賞しました~金賞★フルーツパラダイス!キラキラッとジューシーなマチェドニア★ by *yuko*さんフ ... 続きを読む
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いつもお世話になっております暮らしニスタさんの


ビジュアル系❤夏のおもてなしスイーツコンテストにて


フルーツパラダイス!きらきらっとジューシーなマチェドニアが


金賞を受賞しました~


金賞

★フルーツパラダイス!キラキラッとジューシーなマチェドニア★ by *yuko*さん



これでもか!というくらい、たっぷりのフルーツをはちみつとオレンジジュースであえたマチェドニアに、スプマンテロゼのゼリーを組み合わせたところが秀逸!女子会などでゆったりと楽しみたい、大人のスイーツですね。マチェドニアを詰めたグラスを逆さにしてお皿にのせ、食卓でグラスをはずすという演出も含め、まさにビジュアル系♪一見ラフなようで、実は繊細で美しい盛り付けも素敵でした。さすが、コンテスト常連の*yuko*さんです。
金賞受賞、おめでとうございました!



素敵なレシピがいっぱいで


今回はあきらめていたのですが


選んでいただきとっても嬉しいです~


実は 旅行先で知ったのですが


目がウルウルしてしまいました・・・


暮らしニスタさん ありがとうございました


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お客様のお出ししたとき


とっても盛り上がって好評だったこのレシピ


よかったらおもてなしスイーツにお試しください


このほかにも 簡単でおしゃれで素敵な


スイーツレシピが満載!


Foodies時代のお友達Runeさんも受賞されています


ぜひぜひのぞいてみてください・・・


うれしいご報告でした


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夏の常備菜にぴったりな カポナータ夏においしい旬野菜を トマトで煮込んで甘酸っぱく味付けしたイタリアのシチリア料理ですそんなカポナータがレシピブログさんのくらしのアンテナ夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン 掲載されています~色々と工夫されたお ... 続きを読む
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夏の常備菜にぴったりな カポナータ


夏においしい旬野菜を トマトで煮込んで


甘酸っぱく味付けしたイタリアのシチリア料理です


そんなカポナータが


レシピブログさんのくらしのアンテナ


夏の常備菜に!「カポナータ」でお手軽イタリアン 


掲載されています~


色々と工夫されたおいしそうなカポナータレシピがたくさん・・・


ぜひぜひのぞいてみてください


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私のレシピはこちらから → ★


温めてもいいけれど冷たいままでいただくカポナータ


イタリアンなメニューだけど


白いご飯にもばっちり


ぜひぜひお試しください


実は だしをきかせた和風なカポナータを作りました


近々レシピ載せます


うれしいご報告でした


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