ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

カテゴリ: 受賞・掲載レシピ

暮らしニスタさんの特集ページ 「消費増税に負けない!節約おかずレシピ50選」テーマがいいですね~増税前は 2%しか変わらないし 食費はそんなにね~なんてのんきに構えていましたが10%って やっぱり大きいと遅ればせながら感じるこの頃節約できるところはしていきたい ... 続きを読む
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暮らしニスタさんの特集ページ 「消費増税に負けない!節約おかずレシピ50選」




テーマがいいですね~




増税前は 2%しか変わらないし 食費はそんなにね~




なんてのんきに構えていましたが




10%って やっぱり大きいと遅ればせながら感じるこの頃




節約できるところはしていきたいですね




ということで そんなテーマの特集記事に 2品掲載していただいております~




011

一品目は お財布にやさしい厚揚でカリカリチーズ焼き




厚揚げにスライスチーズと梅肉をサンドしてトースターで焼き




その上にこれまたカリッカリに焼いた豚バラ肉をのせて




ポン酢でいただきます




レシピはこちら ↓







そしてもう一品も やっぱり厚揚げ・・・




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簡単おいしい!厚揚げと水菜の焼き肉のたれ炒め




厚揚げと水菜という身近な食材を 焼き肉のたれで炒めていますが




コクだしはマヨネーズです




レシピはこちら ↓






このほかにも 節約おいしいレシピがたくさんあります




消費増税に負けない!節約おかずレシピ → 




良かったらご覧になってみてください




うれしいお知らせでした




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余った食パンの耳で~具材もたっぷりパンの耳ピザ が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ → ★お時間ありましたら ご覧になってみてくださいサンドイッチなどで切り落としたパンの耳 ... 続きを読む
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余った食パンの耳で~具材もたっぷりパンの耳ピザ が




暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~




今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されています




TOPページ → 





お時間ありましたら ご覧になってみてください




020

サンドイッチなどで切り落としたパンの耳を使って




ピザ風に仕上げた一品です




ウインナー コーン缶 プチトマト ピーマンと




具材もたっぷり・・・




いわれなければ 生地がパンの耳とは気が付かないおいしさですよ~




レシピはこちら ↓







ぜひぜひお試しください




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うれしい連絡をいただきました~




缶詰・びん詰・レトルト食品でつくるあともう1品レシピコンテスト にて




コーン缶であと一品!プチプチっとした食感が楽しいコーンのフリッテレが




缶詰びん詰レトルト食品協会賞をいただきました~




詳しくはこちらの結果発表ページをご覧ください → 




缶詰・びん詰・レトルト食品を使った 簡単なあと一品レシピが




いっぱいあります~




お時間ありましたら ご覧になってみてください



私のレシピは コーン缶を使っています




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コーン缶は汁気をしっかり切って




小麦粉と卵とパルミジャーノ(粉チーズでもOK)を加え




一口サイズに焼きました




「フリッテレ」は 衣揚げしたイタリア料理です




詳しいレシピはこちら ↓







うれしいお知らせでした~




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赤紫の色がすごく鮮やかな食用菊「もってのほか」の甘酢漬け・・・が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています~残り少ないですが 今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ → ★よろしかったらご覧になってみてください「もってのほ ... 続きを読む
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赤紫の色がすごく鮮やかな食用菊「もってのほか」の甘酢漬け・・・が




暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています~




残り少ないですが 今日一日暮らしニスタさんのTOPページに




表示されています




TOPページ → 




よろしかったらご覧になってみてください




010

「もってのほか」という紫菊の花びらだけを




酢を入れたお湯でさっと茹に甘酢に漬け込みました~




詳しいレシピ ↓








酢につけると 鮮やかな菊の紫が より一層鮮やかに~




酢の物や サラダの色どりのほか お弁当の隙間に




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太巻きなんていうのもおすすめです~




食用紫菊 もし見かけたら ぜひぜひお試しください




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白だし1本で味付け!簡単 間違いのないおいしさの ジャガイモと玉ねぎの白だしバターさっと煮がレシピブログさんのくらしのアンテナご飯に合う!「白だし×バター」のコクうまおかず5選に掲載されています~1本でお料理のお味が ばっちり決まる白だしにバターのコクを加え ... 続きを読む

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白だし1本で味付け!




簡単 間違いのないおいしさの 




ジャガイモと玉ねぎの白だしバターさっと煮が




レシピブログさんのくらしのアンテナ




ご飯に合う!「白だし×バター」のコクうまおかず5選




に掲載されています~




1本でお料理のお味が ばっちり決まる白だしにバターのコクを加えた




おいしそうなおかずレシピが5品




詳しくはこちらから → 




良かったらご覧になってみてください




003 (3)

私のレシピは ジャガイモと玉ねぎという野菜だけの炒め物ですが




白だしのうま味とバターのコクが おいしい一品です




青のりの香りがまたたまりません




詳しいレシピはこちらから ↓








ぜひぜひお試しください




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白いご飯がとまらない~豆苗と厚揚げの明太卵とじがレシピブログさんの くらしのアンテナの忙しい日にもパパっと作れる!地味~においしい厚揚げの卵とじに掲載されています~「地味~においしい」って笑える・・・そんな地味~においしい厚揚げの卵とじレシピがいっぱいあ ... 続きを読む
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白いご飯がとまらない~豆苗と厚揚げの明太卵とじが




レシピブログさんの くらしのアンテナの




忙しい日にもパパっと作れる!地味~においしい厚揚げの卵とじ




に掲載されています~




「地味~においしい」って笑える・・・




そんな地味~においしい厚揚げの卵とじレシピがいっぱいあります




どれもパパっと作れて おいしそう~




詳しくはこちらから → 




お時間ありましたら ご覧になってみてください




001

さて 私のレシピは 卵とじプラス明太子で




まさに白いご飯がとまらないおいしさです~




レシピはこちらから ↓








ぜひぜひお試しください




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ちょっと前のレシピなんですが「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」がレシピブログさんのくらしのアンテナ朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   に掲載されています~食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストのアレンジレ ... 続きを読む
010 (2)

ちょっと前のレシピなんですが




「忙しい朝にキャベツたっぷり目玉焼きトースト」が




レシピブログさんのくらしのアンテナ




朝食に食べたい!食欲そそる「目玉焼きトースト」のおすすめレシピ   




掲載されています~




食パンの上に目玉焼きがのった目玉焼きトーストの




アレンジレシピがいっぱいあります




詳しくはこちらから → 




良かったらご覧になってみてください~



DSCN3701 (2)

さて私のレシピは まさに忙しい朝にぴったりの




簡単でおいしい一品です~




DSCN3690

バターを塗った食パンの上に




千切りキャベツをたっぷりのせ




DSCN3692

キャベツの真ん中にくぼみをつけ卵をのせ 




マヨネーズをかけ 卵の周りに溶けるチーズをのせて




オーブンで焼いていきます




トースターの強で3~5分ぐらい焼いたらできあがりです~




材料(1人分)
8枚切り食パン・・・1枚
バター・・・5g
千切りキャベツ・・・30g
卵(Sサイズ)・・・1個
マヨネーズ・・・小さじ1ぐらい
溶けるチーズ・・・15g
黒コショウ・・・お好みで



レシピ
①オーブントースターのプレートにアルミホイルをしき バターを塗ったパンをのせ
 その上に千切りキャベツをのせる

②キャベツの真ん中にくぼみを作り 卵をのせ全体にマヨネーズをかける

③卵の周りに溶けるチーズをのせ 温めておいたトースターで3~5分ぐらい焼き
 お好みで黒こしょうをふる
★焼き時間はお好みで
 黄身をしっかり焼きたいときは10分ぐらい焼く




DSCN3718 (2)

焼き加減はお好みです~




我が家は 断然とろ~り派




黄身に塩をパラりとふったり ソースをたらしてもおいしいです




キャベツも 千切りになっているものを使うと さらに簡単時短ですね




ぜひぜひお試しください




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B級? C級?カロリーなんか気にしていられない!おつまみにも最適「パンカツ」が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています今日一日 TOPページに表示されているそうですTOPページ → ★お時間ありましたら ぜひご覧になってみてくださいパンかつ・・ ... 続きを読む
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B級? C級?カロリーなんか気にしていられない!




おつまみにも最適「パンカツ」が




暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています




今日一日 TOPページに表示されているそうです




TOPページ → 




お時間ありましたら ぜひご覧になってみてください




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パンかつ・・・食パンに 衣をつけて揚げたのですが




これが癖になるおいしさです




ぜひぜひお試しください




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熟したトマトで 手作りケチャップに挑戦した「フレッシュトマトで手作りケチャップ」が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですよかったらご覧になってみてくださいTOPページ → ★手作りだと  ... 続きを読む
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熟したトマトで 手作りケチャップに挑戦した




「フレッシュトマトで手作りケチャップ」が




暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~




今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうです




よかったらご覧になってみてください




TOPページ → 




手作りだと 甘さ(砂糖の量)や 酸味(酢の量)を調整できるので




自分好みの味に仕上げることができます~




フレッシュトマトの作り立ては また格別なお味です




レシピはこちらから ↓








ぜひぜひご覧になってみてください




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本日の暮らしニスタさんの 素敵アイディアに




「独特な食感がやみつきに!ワイルドなちぎりトマトサラダ」と




「猫好きさんにはたまらない~黒ねこちゃんのしゃもじがかわいい!」が




選ばれています




今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されています




TOPページはこちら → 




よろしかったらご覧になってみてください




020

ちぎりトマトサラダはその名の通り包丁を使わずに




トマトを手でちぎります~




結構楽しい・・・しっかり手を洗ってから作りましょう~




それだけで 独特の食感のトマトサラダになります



レシピはこちらから↓







008

ダイソーで見つけた 黒ねこちゃんのしゃもじ~




そのまま食卓のポンとおいてもかわいい~




「魔女の宅急便」のジジみたい・・・と気に入っています



詳しくはこちらを ↓






2つも選んでいただいて感激!




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トマトと市販のキムチを合わせた




3分おつまみ~ちょっとイタリアンな即席トマトキムチ 




レシピブログさんの くらしのアンテナのコーナー




「火を使わずにすぐ作れる!キムチ&野菜のヘルシーおつまみ」




に掲載されています




詳しくはこちら → ★




掲載記事はこちらです ↓










作り方はとっても簡単




015


ざく切りにスタトマトと 市販のキムチ バジリコ 白ゴマ




これにオリーブオイルを加えて




018

混ぜ合わせればOK




010

箸が止まらなくなるおいしさです~




トマトの酸味とキムチのうま味 バジリコのさわやかな香りがベストマッチ




おつまみはもちろん 白いご飯にも ひややっこやそうめんにも~




ぜひぜひお試しください




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野菜たっぷりの市販品のラタトゥイユを使って 厚揚げとアボカドを加え




オーブンで焼いた 「オーブンで焼くだけ!厚揚げのラタトゥイユ」が




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今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに




表示されているそうです




TOPページはこちらから → 




レシピはこちらからです ↓






お時間ありましたら ご覧になってみてください




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ひき肉で作る ネギと黒ごまをちらしたちょっと和風なキーマカレーです味付けは 市販の「インド風キーマカレー」を使っていますその「ネギと黒ごまで!スパーシーでちょこっと和風なキーマカレー」が暮らしニスタさんの 素敵アイディアに選ばれています ↓今日一日 TOPペ ... 続きを読む

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ひき肉で作る ネギと黒ごまをちらしたちょっと和風なキーマカレーです




味付けは 市販の「インド風キーマカレー」を使っています




その「ネギと黒ごまで!スパーシーでちょこっと和風なキーマカレー」が




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今日一日 TOPページに表示されているようなので




お時間ありましたら ご覧になってみてください




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イタリアンなかき氷!ブルーベリーのグラニータ バニラアイス添えが




本日の暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~




今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうです




よろしかったらご覧になってみてください




TOPページはコイらから → 




この時はブルーベリーで作りましたが




グラニータは 季節のフルーツでよく作られます




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例えば スイカ




レシピはこちらから ↓








そして グラニータといえば エスプレッソで作る




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グラニータ・ディ・カフェが有名です




レシピはこちら ↓






もう一つ レモンのグラニータもあります




こちらは 今 リモンチェッロを仕込んでいますので




新しくレシピを載せますね~




うれしいお知らせとグラニータのご紹介でした




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マルコメ様×SnapDish様企画の 「ギルトフリー料理に挑戦!」に参加しております~ギルトフリー料理という言葉 正直知りませんでした・・・・おいしさもヘルシーもあきらめないで 罪悪感無しで食べれる料理ということで 大豆のお肉レトルト3種 糀甘酒の素 糖質50%オフ ... 続きを読む
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マルコメ様×SnapDish様企画の 「ギルトフリー料理に挑戦!」に




参加しております~




ギルトフリー料理という言葉 正直知りませんでした・・・・




おいしさもヘルシーもあきらめないで 罪悪感無しで食べれる料理




IMG_6766 (2)

ということで 大豆のお肉レトルト3種 糀甘酒の素 糖質50%オフのスイーツ粉を




送っていただきました~




最初に作った 大豆のお肉 フィレタイプを使った




ヘルシーでおいしいギルトフリーなジャーマンポテトが




SnapDishさんのみんなの”ギルトフリーに挑戦!”スナップ13店に掲載されています




詳しくはこちらを → 




おいしそうなギルトフリー料理がいっぱいあります~




よろしかったらご覧になってみてください




さて私のギルトフリー料理は




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糀甘酒の素を使って




自然の甘さで!糀甘酒のセミフレッド メレンゲとアーモンド入り




レシピはこちら ↓






そして・・・・



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大豆のお肉 ミンチタイプで 




全粒粉ペンネと大豆のお肉でラグービアンコ




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大豆のお肉 ブロックタイプで




大豆のお肉とピーマンの玉子焼きそば です~




この2品は またレシピを載せますね




糖質50%オフのスイーツ粉では何を作ろうかな・・・・




今 考えております




うれしいお知らせでした




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