☆yukoさんの簡単な自己紹介☆

食品メーカーのOL時代を経て結婚を機に退職。

イタリアでの生活が始まる。

イタリア料理の学校に通い 基礎から学び ディプロマを取得。

20年のイタリア生活を終え 2014年秋に日本に帰国。

2015年 徳島県産すだちレシピ大使

2016年 昆布大使に就任


☆受賞レシピ☆

<2016年>
☆Nadiaさん主催
 デコレーションが楽しい!ハロウィンの食卓レシピコンテスト
 グランプリ受賞 「ホームパーティにいかが♪ローズポテトパイ」

☆ヤマサさん主催
 夏バテ&熱中症対策料理グランプリ2016
 グランプリ受賞 「まるごと梅干し肉団子」

☆FOODIESさんアサヒグループホールディングス株式会社さん主催
 りんご料理レシピオーディション2015
 公式認定レシピ受賞 「りんごとトリプルナッツの白和え風サラダ」

☆日本缶詰びん詰レトルト協会×レシピブログさん主催
 缶詰・びん詰・レトルト食品週末の食卓レシピコンテスト
 グランプリ受賞 「ピリッと辛い麻婆なお味の鶏のから揚げ」

☆クックパッドさん主催
 JRA春の競馬場で食べたいお弁当レシピ
 ママが嬉しいで賞受賞 「6種類のサンドらずでピクニック弁当」 

☆ヤマサさん主催
 お花見弁当グランプリ2016年
 グランプリ受賞 「春爛漫♪鯛のさくら寿司でお花見弁当」

☆アルファー食品株式会社×レシピブログさん主催
 グレイインズサラダレシピコンテスト
 アルファー食品賞受賞 「火を使わない塩こぶ味のグレインズサラダ」

☆クックパッドさん主催
 新作レシピコンテスト 2016 「玉ねぎ・キャベツ」 
 新作賞受賞 「新玉ねぎのサクサクパン粉焼き」

☆FOODIESさん主催
 第3回 アグリろっくin千葉
 優秀賞 「リゾットをのせたブラウンマッシュルーム」


<2015年>
☆Nadiaさん主催
 ワインに合うおつまみコンテスト
 グランプリ受賞 「スモークサーモンとクリームチーズのロール

☆FOODIESさん主催
 おしゃれで簡単♪「フィンガーフード」フォト&レシピコンテスト
 公式認定レシピ受賞 「おしゃれなマグロと長いものタリアータ」

☆FOODIESさん&ヤマサさん主催
 和弁当世界グランプリ2015
 公式認定レシピ 「ちょっとおしゃれな見せるのり弁」

☆FOODIESさん&アサヒホールディングス株式会社さん主催
 りんご料理レシピオーディション
 公式認定レシピ 「コンテチーズと大根りんごのハチミツマリネ」 
            「タコとりんごのカルパッチョ」
            「りんごとトリプルナッツの白和え風サラダ」 
            「りんごの入ったクラムチャウダー」
            「食パンで作るリンゴのタルト風」 
            「しゃきしゃきリンゴと7種のビーンズサラダ」
            「りんごのアーモンドドーナッツ」

☆第6回東京ごはん映画祭×レシピブログさん主催
 ”おいしい”映画にちなんだレシピコンテスト
 フライド・グリーン・トマト賞 「とっても簡単♪カラフルトマトのア風マリネ」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 鮮度の一滴が決めてのレシピグランプリ
 公式認定レシピ 「鮮度の輝きイクラの醤油漬けでおしゃれなちらし寿司」

☆FOODIESさん×実業之日本社さん主催
 『ごはんのおとも』アレンジレシピコンテスト
 ごはんのおとも大賞 「たまごの黄身のしょうゆ漬けの天ぷら」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 七夕そうめんグランプリ2015
 公式認定レシピ 「カルボナーラ風七夕サラダそうめん」

☆FOODIESさん主催
 マテルネコンポートで作る元気な朝食レシピ
 公式認定レシピ 「マテルネのラズベリー・コンポートを使ったフローズンスムージー」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 ヤマサ父の日グランプリ2015
 公式認定レシピ 「うなぎと山ごぼうの混ぜご飯」

☆FOODIESさん主催
 映画「シンデレラ」公開記念 ビビディ・バビディ・ブ―♪魔法の杖をひとふり!ワンステップで変身レシピ
 城田 優 賞 「魔法のお塩をふりかけたおにぎり」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 こどもの日グランプリ2015
 公式認定レシピ 「兜をかぶった肉団子 昆布ぽん酢あんかけ」

☆ヤマサさん主催
 ヤマサひな祭りお寿司グランプリ2015
 ヤマサが選ぶおいしいレシピで賞受賞 「彩りや季節感を選ぶ我が家のちらし寿司」

☆FOODIESさんとアサヒホールディングス株式会社さん主催
 りんご料理のレシピオーディション
 公式認定レシピ 「秋の香り りんごとクルミ入りコールスロー」

☆FOODIESさんとエバラ食品さん主催
 公式認定レシピ「坦々ごまのひき肉レタス包み」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 ヤマサクリスマスグランプリ2014
 公式認定レシピ 「ブッシュドノエル風野菜入りミートローフ」


<2014年>
☆ヤマサさん主催
 ヤマサ鍋グランプリ2014年
 ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞受賞 「味噌仕立ての寄せ鍋つゆで信田巻鍋」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 ヤマサバレンタイングランプリ2014
 公式認定レシピ 「生醤油入りチョコレートタルト」

☆FOODIESさんとヤマサさん主催
 ヤマサクリスマスグランプリ2013
 公式認定レシピ 「ちょっと和風なカリフラワーのリースサラダ」


<2013年>
☆FOODIESさんヤマサさん主催
 かわいい♪ BENTO世界グランプリ2013
 公式認定レシピ 「ハートがいっぱいおとな可愛い弁当」

☆ヤマサさん主催
 ヤマサこどもの日グランプリ2013
 ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞受賞 「こどもの日に兜の形のエビ春巻き」

☆ヤマサさん主催
 ヤマサ お花見グランプリ2013
 ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞受賞 「お花見に~にぎやかお寿司」

☆ヤマサさん主催
 ヤマサ ひな祭りグランプリ2013
 ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞 「彩り鮮やか~鮭とイクラの親子ちらし寿司」

☆タベラッテさんとヤマサさん主催
 ヤマサ ひな祭りグランプリ2013
 公式認定レシピ 「お野菜を使ったひし餅カラームース」

☆タベラッテさん主催
 「グッモ―エビアン!」主演キャストが選ぶ家庭のカレーレシピコンテスト
 公式認定レシピ 「トマトごろごろ野菜たっぷりキーマカレー」


☆掲載レシピ☆

SEIHO OMBRAGE (セイホウ・オンブラージュ)さんのサイトの 

 ブログコーナーの「四季を感じるブログ集」でご紹介

 「春の香り♪ふきのとうのリゾット」

☆農文協「はじめての西洋野菜」
 レシピ写真等掲載

☆CS放送 FOODIES TV 「小宮山雄飛のTHE FOODIES」テーマ 珍しい野菜で放映
  「ジャガイモとロマネスコ ヴォンゴレのスパゲッティ」

☆翔泳社「みんなのおもてなし日記」 
 「わあ!すごい!」と歓声があがった、おうちパーティ達人15人のテーブル拝見!10ページ掲載


☆メディアバル「初めての西洋野菜」
 ロマネスコのレシピ掲載

掲載レシピ一覧



受賞レシピ一覧