ローマのおいしい生活-おいしいもの


ジョバンナさんとは もう10年近くお付き合いしている



彼女は日本に住んでいたこともあり 片言の日本語を話す



料理が上手で こちらの駐在の奥様を対象に お料理教室も開いている



いろいろとあって半年近くあえなかったのだけど



先日 久しぶりに再会した



お土産に頂いた 手作りマルメラ―タ(ジャム)とペスト・ジェノベーゼ




ローマのおいしい生活-おいしいもの


いちごジャムは 生のいちごも加えて クロスタ―タに・・・




ローマのおいしい生活-おいしもの


オレンジのジャムは 鴨のオレンジソースに・・・・・




ローマのおいしい生活-おいしいもの


甘味が抑えられているので お料理にも使いやすい



ペスト・ジェノベーゼ・・・・




ローマのおいしい生活-おいしいもの


リグーリア州出身の彼女の ペスト・ジェノベーゼは 本格的



もちろん リングィーネで・・・




ローマのおいしい生活-おいしいもの


おいしかったです~(≡^∇^≡)



ごちそうさまでした



レシピはまた後日・・・・・





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いっぱいあってごめんね