捻りもなにもきかせていない今日のタイトル(*´Д`)=з
そう 今日は “マグロと2色のオリーブ(黒と緑)のトマトソーススパゲッティ ルッコラ添え”
うちでは 意外と定番のこのパスタ
マグロが余った時などに作ります~
だってマグロ 最初はお刺身かお寿司ですから・・・( ´艸`)
今回のマグロは 粗くたたいた状態で・・・・
種を除いた 黒と緑のオリーブの風味と ルッコラを添えて・・・・
トマトソースで絡めていきます
材料
マグロ 150g
ニンニク 1片
ぺペロンチーノ 1個
白ワイン 大さじ2
カットトマト缶 1缶
オリーブオイル 適量
オリーブ(黒、緑) 適量
ルッコラ 少々
塩・コショウ
レシピ
①マグロを大雑把にたたいて細かくし 塩・コショウしておく
②フライパンにオリーブオイルを入れ みじん切りのニンニク ぺペロンチーノを入れる
③②にマグロを加え白ワイン トマト缶を加え少し煮込む
④ 二つに切ったオリーブを加え 塩・コショウで味を調え 茹でたパスタとあえる
⑤器に盛り付け ルッコラをそえる
新鮮なマグロなので臭みもなく オリーブとトマトソースによくあいます~
ルッコラと絡めてお召し上がりください~
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
おいしそ~と思ったら ポチっと3つお願いします ^;・:\(*^▽^*)/:・;^
ヴァチカン市国 サンピエトロ広場です
先日 ブログで仲良くさせていただいている 東京湾岸食ブログ さんが
素敵な叔母様方と ローマにやってきました
その時にご一緒させていただいて 久しぶりのヴァチカン・・・
荘厳なサン・ピエトロ寺院とオベリスク・・・・・
この後 コーラ・ディ・リエンツォという通りをぶらぶらして市場をのぞいたり・・・
カストローニという食材店に行ったり・・・・
途中BARで一休み・・・
暑かったので 生ビールを飲んで楽しくおしゃべり・・・・
湾岸さんもとても素敵な方ですが ご一緒にいらした叔母様方・・・
70歳代とは思えない お元気でとっても若々しい方々・・・
去年亡くなった母と同年代で・・・・
なんだか母のお友達とご一緒させていただいているようで
とっても楽しかったです・・・
その後 またぶらぶらと歩いて ポポロ広場でお別れ・・・・
短い間でしたが とっても有意義な時間を過ごすことができました・・・
ありがとうございました・・・
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
す・すみません・・・
旅に出ております・・・・
リコメ 訪問 ベタ付け遅れております・・・・
戻りましたらゆっくりお伺いいたしますヾ( ´ー`)
コメント
コメント一覧 (23)
美味しそう。オリーブって大好きです。
マグロもオリーブもたっぷりで・・・
食べたいです@^^@
私もヴァチカンの側は通るものの中まで入ったのは久しぶりでした。。。
すごい人でしたよ~♪
パスタとっても美味しそうです!
イタリアでも、お刺身やお寿司にして食べるんですね~
それだけ新鮮なお魚が手に入るってことですか!
ヴァチカン、学生時代に行きました~!
とっても大きな教会で、写真を撮りまくったのを覚えてます^^
人がとってもたくさんいるみたいでビックリです!
応援ポチリ☆
ありがとうございます~~
トマトソースはほんとおいしいですね
毎日でも飽きません♪
私も週一の休肝日心がけようと思います・・・(笑)
やはり、真っ赤なトマトソースは食欲をそそります!!今週絶対パスタつくろ~~って考えております♪
ご旅行たのしんできてください~~♪
あはは…
日本語タイトルだと
なぜか材料並べただけになってしまいます
でもそれが一番わかりやすくていいのかな(笑)
ありがとうございます・・・
ルッコラあいますよ~
彩りもきれいになるし
お味も引き立ちます♪
ありがとうございます
最近ローマも青空続き・・・
さわやかな秋晴れです・・・
日中30℃近くあったのですが
明日から10℃下がるそうです
気温差が激しいです・・・
日本と同じですかね・・・
よかった~
ぜひぜひ作ってみてください♪
近場です・・・
金曜日の夜帰る予定です~
戻ったらゆっくりお伺いします♪
お待ちしておりますよ~(笑)
旅行といっても・・・近場なんです・・・
時間がなくて(涙)
写真はアップしたいと思います♪
思い切ってお願いします(笑)
とっても嬉しいです。オリーブの2種使いが
効いてますよね。とってもおいしそうです
ちょっと涼しくなって赤ワインも…
ワインにぴったりのパスタですね
ぽち
こちらは、秋晴れで気持いいです。
日本語のタイトルだとよくわかります(笑)
やっぱり、まずはお刺身、寿司ですよね♪
ほっぺが落ちそう・・・いただきマウス♪
やっぱりyukoさんのセンスにはかなわない!
こんなに綺麗な色を引き出して、なんだか
ピカピカな素敵なパスタ!!
自分で作っておいて、私もこっちのが食べたい。
ルッコラの苦味が、甘みを引き立ててくれるのかな。。。
今度はルッコラを加えます!!
ぽち!
ローマの素敵な画像、観光気分です♪
☆3つ
旅行楽しんでくたさい(⌒0⌒)/~~
マグロがごろごろ入って美味しそうですね♪
オリーブとルッコラの飾りつけ、素敵です~!
yukoさん、ご旅行なんですね~
楽しんでくださいねo(^-^)o
ローマの街並みも素敵です。
行きたくなります(^-^)/
ご旅行なんですね。お写真、アップされますか?ちょっと、楽しみにしちゃいます。
楽しいご旅行を(#^.^#)
荒く叩いて作るのがいいのでしょうね。
もったいないけどやってみよう^^