パリ旅行の記事を・・・・
今回は慌ただしくて あまり観光地をまわっていないのですが
前から行きたかったレストランへ行きました
レ・ココット(Les Cocottes)
ミシュラン1つ星レストランをはじめ カフェやビストロなどを 経営する有名シェフ
クリスチャン・コンスタン氏のカジュアルフレンチのお店・・・
ストゥブ社のココット鍋を使った 鍋料理の専門店です
ワイングラスにも ココット鍋の絵が描かれていてかわいい~
水のグラスもおしゃれです~
栗が入っているカボチャのスープ・・・
保温効果の高いストゥブの鍋なので最後まで冷めずに 温かいままいただけます
蟹のヴェリーヌ
下にはお野菜がぎっしり詰まっていて 上には蟹肉がたっぷり~
メインはお店の人のお勧めの一品・・・・
豚足とジャガイモのファルシ―
カラメレーゼされている表面はカリッと 中はふんわりと仕上げた一品です
こちらは 季節のお野菜のココット
ココット鍋の特性を生かし 野菜そのものの水分で蒸した旨味の凝縮された一品
どの料理も 気取りはありませんが 鍋の性質をいかし丁寧に作られた料理です
カフェを頼むと ポワラーヌ(Poilane)という有名パン屋さんの
スプーン型サブレがついてきます・・・・かわいいですね・・・
Les Cocottes
135, rue Saint-Dominique 75007
TEL 01 45 50 10 31
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レ・ココットのある サン・ドミニク通りはエッフェル塔の近くです
トルカデロ広場からはよく見るのですが こちら側からは久しぶり…
鉄の刺繍と呼ばれているそうですが・・ まさに力強く 幻想的で 華麗な塔ですね・・・・
コメント
コメント一覧 (38)
こちらこそいつもコメントありがとうございます
私のブログをご覧になってルンルンになっていただいたなんて光栄です
これからも宜しくお願いいたします
どういたしまして~
パリは何回行っても飽きません・・・
日本でも有名なんですね~
知りませんでした・・・
スプーンのサブレおいしいです
さっそく型を買ってきました
今度作ってみます♪
バランス良く野菜がたっぷりついていてよかったです♪
わぁ!パリ~~~♪♪♪
イタリアも大好きだけど実はフランスも大好きで❤(ミーハーです笑)うれしい~~~♪♪♪
本場のものはほんと素敵ですねぇ♪
一段とおいしいでしょうねぇ~♪
お料理もなんでも綺麗な素敵なものは心が躍りますねぇ♪♪♪ごきげんさんになれちゃう~♪♪♪
YUKOさんはセンスが素晴らしいのでいつのブログも本当に心から楽しませていただけています♪
パリ~♪もイタリアもお料理・景色すべてが素晴らしい!!!素敵!!!
パリ・イタリア・YUKOさん・・・素晴らしい素敵な類友(伝わるかなぁ?)です♪♪♪(私もお仲間に入れてほしい~♪)
エッフェル塔って 鉄の刺繍 って言われてるのですね、上手な表現されますね♪(ひとつおりこうになりました♪ありがとうございます♪)
今日もYUKOさんのおかげでごきげんさん・ルンルンで過ごせました♪
YUKOさん❤今日もありがとう~♪
巴里良質情報感謝。
そんな専門店のお料理
どれもおいしそうですね
スプーン型のサブレ とってもかわいいですね
こんな演出すてき!
野菜食べたい
今はどうかわからないのですが
私たちがいった時は
ローマに雪が降ったりしてめちゃ寒いときだったのでパリの寒さがそんなに気になりませんでした・・・
ここね持ってくるときには蓋がついていて
お客さんの前でパッと蓋をあけるパフォーマンス付きなんです~
ふふふ・・・蓋ですよ~(爆)
日本にもあるんですか~
行ってみたいです・・・
日本はストゥブよりルクのほうが流行っているような気がしました・・・
わたしもストゥブ好きです♪
フレンチも奥が深いですよね
ここは本当に素材をうまく生かしていて
シンプルでおいしい味付けでした
お勧めです
おいしかったです
野菜もたっぷりとれました・・・
豚足臭みがなくそんなにくどくもなくおいしかったです
表面カリッとして中がしっとりはココット鍋ならではかな・・と思いました
素敵で云う事がないです(´0ノ`*)
エッフェル塔ってそう呼ばれているんですね
その通りの塔ですね♪
まだ寒いんでしょね(*゚.゚)ゞ
パリはいいですよ~
街を歩くだけで元気が出ます♪
お勧めですよ~
おいしかったし・・・
気取りがないし・・・
重たくなかったです♪
22時間~
すごいですね・・・
確かに大変だ・・・
ぜひいらしてください~
イタリアはローマとラヴェンナは外さないでくださいね(笑)
フランスなんやぁ~エッフェル塔すごい
お鍋って日本独自のものと思ってた
外国にもあるんですね。
お洒落なココット鍋ですね♪
どれもおいしそうですね
カニのが食べたいです~予約いれよ(笑)
豚足とじゃがいものファルシー!
キャラメリぜしているなんて、
素敵すぎるし、
ストライクゾーン☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
スプーンのサブレも、憎い心遣い!
ちなみに、今日本でも、
staubでお料理を提供している
お店流行ってます。
そして、私もルクよりstaub派(^_−)−☆
どのお料理も、とっても美味しそう!!!
フランスも、イタリア同様、ゆっくりと食べ歩きしたいところなんです...
こちらで、こんなに素敵なお料理見ると、もう胸がとても高まりますよ~
お野菜たっぷりが良いですねぇ...
素敵なココット料理
美味しそうです
おはようございます。
このお店、雑誌に出ていたのですが、お料理は1皿だけ。
記事にして頂いて見られちゃった!
どれも美味しそう!でも、どうしても豚足が(^^;;フランスでは当たり前ですよねえ。
美味しいのかな~。
ココット料理も奥がふかいですよねえ。使いこなしたいわあ。
かなりいいと口コミで、広がっています。
スプーン型のクッキーがついたチョコレートが発売されていました。かわいいですよね♪
私はエッフェル塔や東京タワーのように、下から突き上げる形がすきなんです。
下からみてもカッコイイですよね。
どれもおしゃれなお料理ばかりですね~♪
洗練されてて素敵です!
エッフェル塔のそばなんですね~
パリって感じですね!
行ってみたいな~♪
フランスへ行きたくなります(笑)
今年は、パリに・・・行くんだぁ――と、予定をかんがえているんですが、ぜひとも立ち寄ってみたいお店ですー。
エッフェル塔の近くなんですね(≡^∇^≡)
鍋の専門レストラン。パリにあるなんてお初です♪
夜中の2時半になろうというのに、、あ~お腹が(>_<)
私のイメージしていたフレンチより、お野菜が多いです。そして、美しい盛り付け♪
1週間ほどお店休んで、イタリア&フランス行ってみたいです~☆
お勧めです~
前菜無しでメインだけでもいいので
お腹の好き具合に合わせていただけます~
デザートもおいしいらしいですよ~
そうなんです~
先々週ばたばたで行ってきました・・・
パリ何度行ってもまた行きたくなる街です・・・
コメントありがとうございます
フレンチだけど気取ってなくて
意外とさっぱりメニューが多くておいしかったです
rosieさんも素敵な週末を~♪
パリに行った時には是非たちよってみたいと思ますぅ^^
鍋ごとだすって・・・
面白いお店でした~
行ってみたいな~!
妄想していただきました…(^0^)/
ご飯食べたばかりなのに・・・
おなかすいてきました 笑
これからも更新楽しみにしています
よい週末をお過ごしください!