七夕ですね・・・
でも七夕に全く関係ないメニュー
スペイン南部 アンダルシア地方の名物 ガスパチョ
完熟トマトを使って作る 冷たいスープです
先日ホテルのレストランに行ったら メニューにガスパチョがありました・・・・
へぇ～イタリアでも食べるんだ・・・と
材料はこちら・・・
トマト きゅうり 紫玉ねぎ 固くなったパン にんにく・・・・
これにビネガーとオイルを足してミキサーするだけの簡単料理～
でもトマトはたっぷりとれるし 美容と健康によく 夏向きですね
湯むきしたプチトマトときゅうり バジリコを飾ってみました・・・・
材料
完熟トマト ５００g
固くなったパン １０g
きゅうり １本
紫玉ねぎ ３０g
にんにく １/２片
オリーブオイル 大さじ３～
ワインビネガー 大さじ２
塩 少々
飾り用 プチトマト バジリコ 少々
レシピ
①トマト 玉ねぎはざく切りにして パンはちぎり にんにくはすりおろし きゅうりは
飾り用に少し残し あとは皮をむき ざく切りにする
②①をフードプロセッサーに入れ オリーブオイル ワインビネガーでなめらかなジュース状にする
③塩で味を調え冷蔵庫で冷やし 器に盛りつけ 湯むきしたトマト ざく切りのきゅうり
バジリコを飾る
夏にピッタリ完熟トマトでガスパチョ
できあがり～
よ～く冷やしてからお召し上がりください～
暑くて食欲のない時などピッタリですよ
バジリコちぎって加えてみると・・・
ぐっとイタリア～ンな感じ( ´艸｀)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (26)
おいしいですよ～
暑～い夏には最適です♪
色々入って栄養もあるので
まとめて作っておくと便利ですよね
れいせいトマトスープみたいなんですね。
夏にトマトが取れたら作ってみようかな。ﾚｼﾋﾟありがとうございます。
いつも、ありがとうございます。
暑い日にぴったり～
ぜひお試しください♪
暑い日にはぴったりです～
お味もだし火を使わないというところも～
お勧めです
ほんとこれだけでボリュームあります～
カッペリーニとあえてもいいですね・・・
新鮮なトマトで作ったら
おいしさ倍増～
ぜひお試しください♪
今の季節にぴったりですよね
ぜひお試しください～
暑いこの季節にぴったりですよね
ぜひお試しください
きゅうりベースの緑ガスパチョ
食べてみたいです～
ビネガーは赤でも白でもお好みで・・・
いいな～
ご実家の新鮮取りたての野菜で作ったらお味は格別でしょうね
うらやましいです～
ありがとうございます
いつもうれしいお言葉感激です～
これも今の季節にお勧めです♪
トマトジュースには無いいろいろな食材のうまさがありますよね～
今の季節にぴったりです～
バーミックスでも十分です
野菜などは適度に粒粒感があるほうが私は好きです
ぜひお試しください
暑い時にぴったりのメニューですね
我が家は今年は自家製のトマトで作ってみたいです！
このレシピ、すごくすごくうれしいです☆
やってみます♪
いただきたい。
やっぱりガスパチョはトマトが入ってないと！
猛暑のパリできゅうりがベースの緑色のガスパチョをだされてショックでした。（ｉДｉ）
やっぱりトマトが入って赤い方が美味しそうです。
家では作ったことがないのですが、このビネガーって赤でも白でもいいですか？
作ってみたいです。(≡^∇^≡)
夏に良さげなﾒﾆｭｰ♪
今日は実家に来てるから、ﾄﾏﾄときゅうりもらって作ってみようかな♪♪♪
作りたいものがたくさん過ぎて困るーーーー★
yukoさんがつくるものはみんな本当にキレイです(^^)。
美味しそうでキレイで…食べたいです(*^^*)。
yukoさんのガスパチョ♪おいしいのでしょうね(o^-')b
トマトジュースは飲めないのに
ガスパチョは好き♡変ですね～≧(´▽｀)≦
食べるの専門で（恥）
レシピが戴けて、凄く嬉しいです♪
材料も揃ってるし、早速作りたいなぁって思っています。
バーミックスですが（苦笑）
そろそろ、フードプロセッサー買わなきゃなぁと思います。