今日は ヴェネツィアのバーカロをご紹介
バーカロは ヴェネツィア地方のワインを気軽に楽しめる ヴェネツィア風 居酒屋さん・・・・
オンブラと呼ばれる グラスワイン片手に
カウンターにずらりと並んだ チケッティ(cichetti)をつまみながら
立ち飲みができます
もちろん たいていのお店が 立ち飲みカウンターのほかに
テーブル席も用意しています
私たちは 歩き回って疲れていたので テーブル席で・・・
こちらチケッティの数々・・・・
アリーチ(カタクチイワシ)のグリル
えび~
魚介類は本当にどれも新鮮~
ポルぺッテ(肉団子)や 野菜とタコのマリネ・・・
ここは揚げものも 充実しています
何種類か選んで 盛り付けてもらいました
チケッティのいいところは イタリア語がわからなくても
美味しそうだな~と思ったものを 指差して注文できます~
それに 1個ずつ~なんて注文の仕方もOK
仔牛のポルぺッテ
セッピオリーネ(seppioline) 小さい甲イカのグリル
こちらは 小さなイカ
アリーチのグリル 白ポレンタ添え
アリーチ・イン・サオール
先日ご紹介しましたが ヴェネツィアの名物料理~
揚げものから なぜか花ズッキーニのフライ
ポルぺッティ・イン・ウミド 小だこ
スパゲッティ・アル・ネ―ロ(Spaghetti al nero)
イカスミのスパゲッティ たまらなくおいしかったです~
トリス・ディ・バッカラ(Tris di baccala) 3種類の干しダラの盛り合わせ
左から トマトで煮込んだ物
まん中が これもヴェベツィア名物 バッカラ・マンテカート
茹でた干しダラにオリーブオイルを加えながら攪拌させたパテのようなもの
右が 牛乳で煮たバッカラ ヴィチェンツァ風
この3つのお味の干しダラに 白いポレンタがついています
このバーカロ お店によっては 10時ごろからあいているところもあり
朝から一杯なんてこともできます~
オンブラ(グラスワイン)一杯と チケッティ1~2個つまんで次のバーカロへ・・・
な~んてことも・・・・
いいな~ こんなお店がローマにもあったら 通ってしまうのですが・・・
今回 いったお店はこちら
カッレ・ド・スパーダ(Calle Do Spade)
中がいっぱいで 外で飲み食いしている人たちが・・・・
こんな気取らないところがいいですね
近くにあったこちらのバーカロ カンティーナ・ド・モーリ(Cantina do Mori)
おもしろそう~
今度はここに行ってみたいです
バーカロは 時間がない時や ヴェネツィアのお味を あれもこれも食べてみたい~
という人にはお勧めのお店です(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
コメント
コメント一覧 (22)
ちょっと美味しそうなものをつまみながら明るい時間からちょっと一杯、私の大好きな過ごし方かもしれません。ちょっとずつつまめるのも良いですね。しかし、全部美味しそうです(って実際に美味しかったんですもんね)
イタリアって本当に食が素晴らしいです~。
(ヴェネツィアですが・・・)
バーカロっていいですね!
ステキな文化です。
気軽に楽しめるのも羨ましいな~
ステキな文化のご紹介、ありがとうございます!
もちろん、応援です!!!
こんなとこあったら
めちゃめちゃ楽しいですね~☆
魚介のお料理とワインで楽しみたいです(*≧∀≦*)
でも美味しそう♪
色々なお店に行くことで
自分が作る料理の参考にもなりますよね!
種類も数も豊富で
目移りしちゃいそうです
本場のイタリアン、一度は食べてみたいです
今度ベニスにいったら絶対訪れたいレストランですね(^-^)/
いいですね~♪
イタリアはミラノしか行ったことないですが、こういう雰囲気が大好きでした。
スペインも少し似た感じがあって、以前仕事で行ったのですが、毎晩飲み歩きました。
人生を楽しんでいる感じなんですよね。
いつもありがとうございます~♪
ちょうどスペインのバルに似ています~
でもでも、ヴェネツィアのバーカロの魅力は
パスタがある!!!
行ってみたいです~
すごーくおいしそう!!!
お腹がすいてきました><
スペインにはバル、イタリアにはバーカロ、なんでフランスには小皿料理が楽しめるお店がないのかしら。
以前ブラノ島で食べたユルユルの白ポレンタが食べたくて、スロヴェニア国境付近のスーパーで探して買ってきたのですが、どうしても固くなってしまって、こんなにユルユルにならないのです。
作り方をご存知でしたら教えてください!
もうそろそろ作ってしまわないと賞味期限が切れてしまう(もしかしたらもう切れてるかも・・・汗)。
うわぁ~、今日のお店のお料理、どれもが、とっても美味しそう~~
イタリアン好きには、たまらないですぅ...
息子も、イタリアには、一度は行きたいと行ってるので、マジで、検討中...
今日も素敵なお店のご紹介、どうもありがとうございました~☆応援~
酒飲みには、たまりませんね♪
連れてって~
と~っても美味しかったです。
オリジナルな雰囲気がいいですよね。
バカラマンテカートは日本で再現したくてトライしているのですが、なかなか上手く出来ません。
棒ダラの味自体が違うような感じがしてます。
ヴェネツィアに一度だけ行ったことがありますが、
そのときはバーカロを知らなくて・・・。
知っていれば行きたかったです!!
銀座にもバーカロあるんですよ。
そうそう、こんな感じになってます!
干し鱈に白いポレンタ食べました~。
美味しかったです。
前にUPした記事ですけど。
http://ameblo.jp/livlav/entry-11048748437.html
ワイン片手に美味しいモノを少しずつ
いいですね
あ~イタリア行きたいです
行きたいなぁ~。新鮮な魚介がたまりませんね。
さらっと出来ちゃうのがかっこいい☆
10時から開店なんて休日は毎回通っちゃいそうですね( ̄▽+ ̄*)
海鮮がおいしそうでめっちゃくちゃ食べたいです!!!!!
イタリアの中でもそれぞれ地によって文化があって面白いですね♡
Do Mori、有名ですね~。ミーハーな私も一度行きました。
ワインがあまり飲めない人もとても楽しめるお料理の食べ方ですよね。
しかし、今アクアアルタですごい事になっているみたいです。。
そちらの天気はいかがですか?ロンドンは毎日雨です・・・
ワイン片手に色々食べれるなんて!
イカスミパスタ、
また食べたいなぁ・・・