ローマのおいしい生活


ローマのモンテサークロ地区の住宅街にあるピッツェリア　





トンダ(tonda)に　行ってきました～





ここは　ちょっと変わったピッツァが　色々あります






ローマのおいしい生活

まずはピッツァが焼けるまで・・・





日本だと　サラダといった感じですが　イタリアではピッツァを食べる前は





フリット(揚げもの)やブルスケッタ(パンにトマトなどをのせたもの)などが　ほとんどです





なんだかカロリー高いですよね





日本みたいに　サラダのほうがバランスよさそうだけど・・・・サラダはあまりないですね





ピッツァ前に頼む人もまず　いない・・・・






ローマのおいしい生活



でも　ピッツァリアの揚げ物ておいしいです～





これは花ズッキーニのフライ　中からモッツァレッラがとろ～り






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こちらはこの店自慢の一品　チェーチ(ひよこ豆)がたっぷり







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一枚は　ピッツァ・ロッサ・フンギ　　　　マッシュルームのピッツァです





フレッシュなマッシュルームの香りがおいしい～





ここは基本的に　ナポリピッツァのお店です





ナポリピッツァとローマピッツァの大きな違いは　その生地の厚さにあります





ナポリピッツァは　コルニチョーネと呼ばれるふっくらと盛り上がった縁がまわりにあり





全体的に　もちもちっとしています







ローマのおいしい生活


それに反して　薄くてパリパリなのが　ローマピッツァです





どっちも好きかな・・・・






ローマのおいしい生活

さてここの名物ピッツァが　この　カチョ・エ・ぺぺ





まん中に黒コショウがど～んとついてきて　お好きなだけどうぞといった感じ






ローマのおいしい生活

カチョ・エ・ぺぺというと　ローマ料理のひとつ





ぺコリーノチーズと挽きたての黒コショウを合わせた　シンプルなパスタ料理






ローマのおいしい生活

なんとこれはそのピッツァ版・・・





たっぷりのぺコリーノと　黒コショウがのっていますね





このぺコリーノ臭みもなく上質なもの






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もちもちっとした生地に　このぺコリーノとぺぺ(黒コショウ)がすご～く絶妙な組み合わせ





シンプルだけど　一度食べたら病みつきになるお味です





これはローマのぱりぱり生地では　チーズが浮いてしまうけど





もちもちっとした生地だからこそ生かされるお味です






ローマのおいしい生活

さほど期待せずに頼んだドルチェ　クレーマ・ディ・カタラーナ





おいしくてほっぺた落ちそうでした～






ローマのおいしい生活

黄身が濃～い　とろ～りとして甘さもほどよかったです






ローマのおいしい生活

店内はポップでカラフル　カジュアルな雰囲気です










ローマのおいしい生活

この窯でピッツァを焼いています






ローマのおいしい生活

とにかくおいしい　お勧めのお店ですよ～(*^.^*)





私も色々と食べてみたいので　しばらく通いそうです(〃∇〃)





ピッツァ・カチョ・エ・ぺぺ　ぜひ一度お試しください





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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