いやぁ～ ローマ 暑いです～
ちょっと前まで肌寒い～なんて言っていたのがうそのよう
夏の到来 (´0ﾉ｀*)
さて だんだん暑さが厳しくなってくると
オーブン料理はちょっと・・・・となりますよね
そうなる前に～
今日は そら豆たっぷりのキッシュです
ほ～らそら豆がぎっしり～
玉ねぎなんかはみ出しています( ´艸｀)
そら豆はさっと茹で 皮をむき 新玉ねぎは薄切りに
そして パンチェッタをフライパンでじっくり炒め 加えていきます
卵に 生クリーム チーズはパルミジャーノと モッツァレッラです～
モッツァレッラが入ってちょっぴりイタリア風（//･_･//)
今日はお手軽 市販のパイ生地で・・・
こんがりと焼いて出来上がり～
材料
パイシート １枚
そら豆（さやから出す） ２５０g
玉ねぎ １個
卵 ３個
パンチェッタ ８０g
生クリーム ５０ｃｃ
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 適量
パルミジャーノ ４０ｇ
モッツァレッラ １６０g
レシピ
①そら豆はさっと茹で 皮をむき 玉ねぎは薄切りにする
②パンチェッタは 少し厚めに切り フライパンでじっくりと火を通しカリカリにする
③型に薄くオリーブオイルをぬり パイ生地をのせ 玉ねぎをしき そら豆 パンチェッタをのせる
④ボウルに卵と生クリーム パルミジャーノを入れ 塩コショウで味を調え ③に流し込み
２０分ほど焼く
⑤適当な大きさに切り 器に盛り付け トマトを添える
できあがり～
そら豆のホクホク感と 新玉ねぎの甘み
チーズのコクと パンチェッタの旨味のハ～モニ～
白ワインがいただきたくなってしまいます(〃∇〃)
つけ合わせは 赤と黄色のプチトマト・・・
トマトもだんだん美味しくなってきましたね
なんていったって 夏ですものね
とろ～としたモッツァレッラがたまりませんo(〃＾▽＾〃)o
ぜひぜひお試しください(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (22)
ペペロナータ、と言うのですね。
色鮮やかで眠気が覚めました。
ビネガーでしまったお味、夏、いやバンコクだと
通年向きです。
空豆のキッシュ、めっちゃおいしそう。
作ってみようかな？
応援ぽちっX４
今日も見ただけで美味しさが伝わって来そうな
超ステキなキッシュです～❤
ｙｕｋｏさん、白ワイン、お付き合いします～( ´艸｀)
モッツァレラが入るとイタリアンな雰囲気ですね！！
空豆は色も綺麗だし、ホントに美味しそう♪
暑い時期のオーブン・・・灼熱地獄ですよね＾＾；
ホクホクといいですね
コレも作らなければ…
とっても美味しそうですね♪
コメントありがとうございます
そちらではバチェッリというのですか・・・・?
知らなかったです
ローマも急に暑くなりました
本当に夏バテに気をつけなければ・・・
ありがとうございます
こちらこそよろしくお願いいたします
ソラマメとﾊﾟﾝﾁｪｯﾀとチーズ゜*。(*´Д`)。*°
おいひそ～～～
イタリアンなキッシュだね～☆
ｲﾀﾘｱにもキッシュってあるんですね！
シンプルなお味で、キッシュらしい美味しさが伝わります・・・♪
大人になると、こんな美味しい食べ物があるんだ・・・・と、キッシュを食べる時、たまに思い出します。（笑）
そら豆は食べたことないです！まちがいなく美味しいでしょうねん(｀∀´)
こちらはマダマダです。
ちょっと気温は上がったけど、今日は朝から大雨！
早く夏が来て欲しい～っ
キッシュもパルメザンとモッザレラなのがやっぱりイタリアンだわ～♡
空豆がたっぷりで美味しそう～☆☆☆
キッシュ・・・実は作ったことありませんヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
yukoさんは 何でも ちょちょいのちょいって
作られますね(^_-)☆
見て可愛く 食べて美味しいは最高です＼(^_^)／
オーブン料理、確かに作るのは・・・
デモ頂くのは好きです（笑）
どうしてでしょう・・・
いつも勉強になります！
今日もありがとうございました。
微力の応援☆
美味しそうな写真見ていたら作りたくなってきました。
でも生クリームないんですよねえ。
うーむ、生クリームなしで作る方法無いかな、考えよう・・
それにしてもミニトマト一つとっても美しく盛り付けされますね。
しかも、とろとろのモッツァレラがたまりません(⌒￢⌒*)
食べたいです～☆
熱々が好き♡
はい、アーン。パクっ。
熱々～おいすぃー＼(^o^)／
今日もご馳走様～(*^◯^*)
パイ生地面倒なのでなしでココットで作ろうかなぁ。
暑くなってくるとオーブンも億劫になります。それじゃダメなんだけどね。
みんな海に行きたい日曜日～
こちらレッチェは室温30度～微妙に針が超えてます。
窓辺は夜の空気がほんのりすずやかですえね～
暑いけど～キッシュ食べたいわ！
本当に喉から手がでてきそうです！！
玉ねぎもベーコンも美味しく見えすぎです＞＜
キッシュってすごく作るのが大変そうだけれど
とろとろですっごくおいしそう！！！
モツッアレラチーズも入ってとっても美味しそう‼
本当に暑くなってくるとオーブン料理は辛くなりますね…>_<…
応援です
そら豆に玉ねぎかぁ♡
そら豆食べたくなってきたーーーーー( ´艸｀)
ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉにﾓｯﾂｧﾚﾗまで♡
ﾁｰｽﾞも濃厚そう～☆
朝一でこの時期見たのでﾗﾝﾗﾝのご飯ｷｯｼｭになりましたwww
イタリアも夏にはソラマメ。。。日本と同じなんですねえ。
作るにはオーブン料理は暑いけれど。。。食べるのは暑くたって熱々OKですもん。旨味凝縮のキッシュ。。。良いですねえ(^_−)−☆
美味しそうですね～(^^♪
こちらはジメジメです。梅雨らしいと言えばそうなのですが・・・・・・(^_^;)
蒸しあがってシュウマイになってしまいそう～（笑）