ローマのおいしい生活


白身魚を使ったパスタ・・・





魚はなんと大まかなざく切りにします





今日はエビとムール貝も加えて ちょびっと豪華~





緑色は・・・・?





ジェノヴェーゼソースにも見えますが





チーズと松の実は入っていません





にんにくをきかせたバジリコとオイルのソース






ローマのおいしい生活


チーズがきいていると 魚介のソースには





ちょっとくどい・・・







魚介の旨味を引き立たせるため





ニンニクとバジリコ オイルのみで 香りを楽しみます





詳しい作り方 ↓





タベラッテ白身魚のスパゲッティ バジリコ風味






ローマのおいしい生活


バジリコを飾ってできあがり~





バジリコのソースは 食べる時にパスタと絡めるので





香りが新鮮~





魚介の旨味とマッチします






ローマのおいしい生活

バジリコたっぷり使って ぜひぜひお試しください(*^.^*)





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




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ジモモ ローマ




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