皆様・・お元気でお過ごしでしょうか・・・
無事カラブリアに着きました
わたくし いつも日付が変わる夜中の１２時頃に更新するのですが
ヨーロッパ組の方や 夜中でもすぐコメントくださる日本の方とかが
いらっしゃって うれしい限りなんですが・・・
昨日は1時間過ぎても２時間過ぎてもコメントが全くなく・・・
あんまり おいしそうでなかったかな・・・なんて思っていたのです
そう・・・自分でコメント欄 閉じたこと忘れていました（//･_･//)
コメントないと・・・さみしいものですね(´＿｀｡)
ということで 開けることにしました
ローマにいないので 離れ小島にも行くので
なかなか皆様のところへお伺いするのは 遅くなりそうですが
よろしくお願いいたします(*^▽^*)
さて ズッキーニ～
日本でも おなじみのお野菜になってきているとか・・・
イタリアでは年間を通してありますが
やはりおいしいのは今の時期～
お値段もお安いですしね
・・・ということで 今日はズッキーニをたっぷり使ったパスタ
ズッキーニは素揚げしてもいいのですが 今日は 薄切りにしてソテー
そして バジリコの香りと ピリッとぺペロンチーノをきかせます
白っぽいつぶつぶは チーズです
パルミジャーノでもペコチーノでもいいけど
今回使ったのは グラーナ・パダーノチーズ
上記の二つよりは熟成が若いのでさっぱり系
でもチーズなのでコクがでます～
にんにく アンチョビを加え バジリコとチーズで
おいしいパスタのできあがり～
パスタは 普通の太さのスパゲッティ
旨味をしっかり絡めます～
詳しい作り方 ↓
ソテーしたズッキーニのスパゲッティ
チーズをふって バジリコを飾って出来上がり～
うぅ～んおいしい～(*´σｰ｀)
ズッキーニだけでも充分なおいしさ～
ぜひぜひお試しください～(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
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コメント
コメント一覧 (16)
これは美味しそうです(*^^*)
コメント欄書けないのも寂しかったですよ～(笑)
私も今一寸お盆休みなものでこちらにあまり来られないのですが……。
今もうご飯食べちゃったんですけど目が食べたがってます(;^_^A
アンチョビを入れるとコクが出て美味しそうですね、今度作ってみます♡
ほんっとーにお野菜使いがお上手だね～☆
作り方が違うだけで、味も全然変わりますもんね
特別美味しいのが伝わってくるな～
てか
ｺﾒ欄閉じてるのに
ｺﾒ無いって寂しがってるyukoさんたら
かわい（＊ノ∀｀＊）ノ ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞよ～♪いらないって言われても
ｺﾒするわよ～♪（←迷惑）
プランツォにしようと思って朝から仕込みました～☆
が、夫が急に仕事で夜までマリネですが。。。
マリネしすぎるとどうなるんでしょう…？
せっかくyukoさんのレシピを忠実に再現しようと思ったのですが…涙
カラブリアはいかがですか～？
美味しいモノ楽しみにしています～❤
コメント、ないとさみしいのわかりますーっ！
私もそのために日々更新をせっせとしてる感じ。w
ズッキーニだけでもこんなに美味しそうなパスタが～っ
さすがyukoさん♡
いつもいつも美味しそうです。
そして、、、
シチリアうやらましぃ～。
私の夢の場所なので、まだ行かずにこらえてるのがシチリア、
絶対に大好きになるに決まってるので、時がくるのを待っているのです～。w
いつか行きたい、楽しみな場所があるって、いいですものね。
いつか、、いつか、、いつか行きたいわ！
長靴のつま先部分にいるの？
ズッキーニあるのでしたいなぁ
グラーナ・パダーノもあるかも。
楽しい旅行に♪
今日のレシピはちょうど、長野の友達から送られてきた無農薬のズッキーニがあるので近々作りたいですぅー♪
バカンス楽しんでくださぁい＼(^-^)／
今日のパスタ、ズッキーニ美味しそうですね
これならできそう…
作ってみますね
良いなー
離島。ゆっくり楽しんで来てくださいね。
ズッキーニの旨味タップリなスパゲッティ、とっても美味しそう‼
チーズもタップリかかって旨味もバッチリですね。
応援です(^з^)-☆
書き込めなくて残念でしたょ～(笑)
美味しそう～(*´∀｀)
ズッキーニ大好きです♪
確かに去年辺りから、この田舎でもバンバン作られるようになってますね☆
今年から、黄色のズッキーニも見かけるようになりました↑
大好きなズッキーニが美味しそうにパスタになって…(*´∀｀)
朝から食欲Maxです↑
マンネリ化しちゃうので、すっごく参考になります♪
カラブリアはいいとこなんだろうなぁ～^ ^楽しい夏休み？を過ごしてるね！羨ましい。
今日のパスタもいいねー。
バジルの香りとチーズのコクがよかねー^o^チーズも色々だね！
はい、アーン(^O^)パクッと！
ズッキーニは今が一番美味しいよね～♡
ご馳走様～♪
昨日。。。コメント欄空いていなかったので、閉じられたのかな～。。。って。
ズッキーニ。。大好きですよお。
炒めていただけちゃうパスタ。。酷暑の東京。。。キッチン生存率低くなるし、時短にピッタリ！！でもyukoさんレシピなら美味しいに決まっているし。。。
お試ししちゃいますねえ。。。
ゆっくり楽しんでくださいねえ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このズッキーニもとっても美味しそうですね♪
yukoさんのレシピを拝見するたび、気持ちが焦ります(;^_^A というのも、どれを作ろうかな～って。
カラブリアって、確か美味しい唐辛子があるところ？でしたっけ？？？行ってみたいです。
ローマより暑いですか～？
おいしそ～！って、私もおとつい作りました。
が、アンチョビ入れなかったから、
今度入れてやってみま～す☆
コメントがないとさみしいってすっごいわかります！
逆にコメントを書いてくれるから、またブログ書こうって気になります。
カラブリアで何を召し上がっているのでしょう？ブログにぜひ！
ペタはしましたが、やっぱり言葉で伝えたいですね～(*^^*)
yukoさんのお料理ファン、多しだと思いますよ～！素敵な生活スタイルにも憧れちゃいます！