ローマのおいしい生活


そろそろオーブン料理が 恋しくなってくる季節になりましたね~





今日は カリフラワーとズッキーニ 野菜を使った





ゴルゴンゾーラ風味のグラタン





グラタンといっても ゴルゴンゾーラのっけて





オーブンで焼いただけなんですけれどね





これがとってもおいしい~






ローマのおいしい生活


ズッキーニは輪切りにして





カリフラワーは 好みの固さに茹でておきます





グラタン皿に並べ ゴルゴンゾーラと アーモンド オリーブオイルをふってオーブンへ~





ゴルゴンゾーラは ドルチェタイプを使っています






ローマのおいしい生活


カリッとローストされたアーモンドと





ほどよく火の入ったズッキーニ






ローマのおいしい生活


トロ~りとけたチーズが絡まって~





ただ 切って 茹でて 焼いただけ~とは思えないおいしさ





材料

  カリフラワー        1/2株

  ズッキーニ         1本

  ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100g

  オリーブオイル       大さじ2

  アーモンドスライス     大さじ1





レシピ

  ①カリフラワーは小房に分け 熱湯で好みの固さに茹でる


  ②ズッキーニは輪切りにする


  ③グラタン皿に オリーブオイルを薄く塗り ズッキーニを並べ カリフラワーをのせ

   ちぎったチーズ アーモンドスライス オリーブオイルを全体にかける


  ④200℃のオーブンに入れ ゴルゴンゾーラがとけて アーモンドが色づいてきたら出来上がり




ローマのおいしい生活

イタリアンパセリを飾って できあがり~





うぅ~ん 赤ワインでも いいかも~






ローマのおいしい生活

お試しください(*^.^*)


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