ローマのおいしい生活


おまたせしました~





・・・・って 別に誰も待ってはいないか( ´艸`)





先週のランチパーティーの様子です~






ローマのおいしい生活


今回のお客様は 4名・・・





はじめましての方も 一人いらっしゃって・・・・





まずはいつものように アンティパストの盛り合わせをそれぞれに・・・





それから季節のお野菜を中心に 並べてみました~






ローマのおいしい生活


アンティパスト・ミスト





フレッシュなお魚と野菜で





こちらは またご紹介しますね





そんでは いきますよ(〃∇〃)






ローマのおいしい生活


ズッキーニ・ロマネスコのミント風味サラダ






ローマのおいしい生活


ニンジンとツナのサラダ ザクロ添え






ローマのおいしい生活


こちらは季節がやってきました・・・カルチョ―フィ





アーティーチョークの炒めもの~





オーブンでカリッと仕上げます






ローマのおいしい生活


小玉ねぎのトマト煮





最後に ワインヴィネガーを少々






ローマのおいしい生活


ナスのバルサミコマリネ バジリコ風味






ローマのおいしい生活


ダッテリーニのプチトマトと モッツァレッラチーズ






ローマのおいしい生活


ビーツとレンズ豆のサラダ





ビーツもこの時期フレッシュが手に入ります~






ローマのおいしい生活


赤・黄いピーマンのマリネ





焼いて皮をむき にんにくオイルでマリネします






ローマのおいしい生活


まさに旬 ポルチーニとブラウンマッシュのトリフォナラート





ニンニクとオイル イタリアンパセリでシンプルに炒めた料理です






ローマのおいしい生活


プンタレッレ~





またまたこの季節がやってきました





今回は特製玉ねぎドレッシングで






ローマのおいしい生活


ひよこ豆とブロッコリのソテー






ローマのおいしい生活


色々お豆のプレ






ローマのおいしい生活


玉ねぎの一口パイ





小さく切っただけです(///∇//)






ローマのおいしい生活


ナスのパテ






ローマのおいしい生活


コッツェ・リピエーニ ムール貝の詰め物






ローマのおいしい生活


ねぎとろ~





中に酢飯がちょこっと・・・・






ローマのおいしい生活


プリモは ヴォンゴレとムール貝のフレーゴラ






ローマのおいしい生活


そしてドルチェはこの4品






ローマのおいしい生活


飲んで食べて 楽しいおしゃべり~





とっても素敵な時間でした(*^.^*)





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




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ジモモ ローマ




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