ローマのおいしい生活


あなたの胃 疲れていませんか・・・



って胃腸薬のコマーシャルではありませんが・・・



12月は パーティーだ忘年会だと



飲んだり おいしいもの食べたりする機会が多いですね



楽しい月でもありますが



胃の方もかなり疲れてくるとき・・・



ローマのおいしい生活


そんな時は 栄養バランスも良く おいしい



トマトスープをどうぞ~



今日はお手軽にトマト缶で作ります



トマトスープといっても



紫玉ねぎ ニンジン ポロねぎ セロリとそのほかのお野菜もたっぷり



胃も身体もほっこり温まりますよ



材料(5人)

トマト缶       2缶(800g)

トマト ☆      1個

玉ねぎ☆      1個

ニンジン☆     1/2個

セロリ☆         10㎝位

ジャガイモ(小)☆    1個

にんにく☆        1片

塩・コショウ       少々

オレガノ         少々

オリーブオイル     大さじ1
水             トマト缶1缶分位

飾り用プチトマト       5個

クリームチーズ     75g(15g×5)
パルミジャーノ     少々
黒コショウ       少々
バジリコ        少々



レシピ

①厚手の鍋にオリーブオイルとみじん切り
 にした☆印の野菜をよく炒める


②トマト缶を加え15分位煮てハンドミキサー
 でピュレ状にする


③水をトマト缶1缶分位加え再び煮て  
 オレガノ 塩・コショウで味を調える


④器に盛りつけ 小さなトマトの中をくり抜き
 クリームチーズを詰めたものをまん中におき

 スープを注ぎ パルミジャーノ 黒コショウを
 ふりバジリコをかざる



ローマのおいしい生活

優しいお味~




ローマのおいしい生活

トマトのなかにリコッタチーズを詰めたものを 添えました



スープに混ぜるとトマトクリームになります



パルミジャーノと黒コショウはお好みで・・・



胃が疲れたな・・・と思ったら・・・




お試しください(*^.^*)


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