今さら何ですが・・・
2月って短いんですよね
今日28日でおしまい・・・
前半ほとんど寝込んでいたこともあり
みょ~うな焦り感が・・・
日曜日には なんと娘ちゃんが学校の旅行でローマに~
ということで・・・
今日は うちのお嬢様の大好きなチーズクレープをご紹介
何種類かのチーズを しっかりめの生地のクレープで包んで焼いたグラタンです
ほ~ら もちもちのクレープの中には とろ~りチーズ
おんなのこ好み・・・かな( ´艸`)
材料
クレープ 卵 2個
小麦粉 125g
牛乳 70g
バター 大さじ1
塩 少々
モッツァレッラ 100g
フォンティーナ 50g
リコッタ 50g
生クリーム 60cc
パルミジャーノ 大さじ2~
コショウ 少々
バター 適量
ベシャメルソース 1/2カップ
ブロッコレッティ(菜の花) 少々
レシピ
①ボウルにふるった小麦粉 塩 溶かしたバター 溶いた卵と牛乳を入れ
クレープ用のフライパンで焼く
②小鍋にチーズ類と生クリームを入れ溶かし コショウ少々をふり粗熱を取る
③クレープの中に2のチーズを入れて三角に巻き 耐熱皿にのせ べシャメラと
バター パルミジャーノチーズをたっぷりふる(分量外)
④180℃のオーブンでこんがりするまで焼き 茹でてオリーブオイルでさっと和えた
ブロッコレッティを飾る
詳しい作り方 ↓
こんがりとしてきたらOKですよ
チーズは とろけるものならお好みのものを~
チーズが足りなければ ハムとかマッシュルームを入れてもおいしいですね
熱々を召し上がれ~(*^.^*)
ボナぺティート(Buon appetito) o(=^○^=)o アーン♪
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コメント
コメント一覧 (18)
凄く魅力的なグラタンに、今日は朝からときめきました≧(´▽`)≦美味しそう~!!
味を想像しただけでおいしそう。。
(>_<)★
こうやってわたしの保存レシピは増えていくんですよ~
チーズクレープグラタンとってもおいしそう。
若い頃(今も若いですが(笑))こういうの食べたことがあってすごく美味しくてそこのお店に行くと必ず食べてました。
なるほど、おうちで作ればいいんだ・・・作れるかな^^;
美味しい事間違いなし!
お嬢さんが大好きなのもわかります
今週はお嬢さんがローマに…楽しみですね★
女子ばかりではなく
うちのダーリンも大好きそう!
作ってみま~す♪
これはやばい~っ。
絶対に美味しいっ
そして、女子ウケ、間違い無しですね。
あと2日でお嬢さんに会えるの嬉しいですね!きっと、病もふっとんじゃうと思います(^^)
美味しいものいっぱい食べさせてあげて下さいね~!
遅ればせながら前記事のチョコレートタルト!おめでとうございます~。
まさかタルト生地にお醤油がはいっていたなんてビックリ(≧∇≦)
さすがです~。
娘さんローマにいらっしゃるんですね♪ 嬉しいですよね!チーズクレープ美味しそう。。。私もyukoさんの御宅の娘になって美味しいもの毎日食べたいくらいです\(//∇//)
絶対美味しいやん(≧∇≦)食べたーい\(^o^)/
クレープをグラタンかぁー。これは似たような?物だったら作れるかなぁ~。同じ物は無理ー。
ちょっとお味見(^∇^)
はい。パクッと(^O^)
あー。チーズとクレープがいい感じ♥︎
おいすぃー\(^o^)/
そうそう(*’艸3`):;*。 3月に娘ちゃん来るって
言ってたもんね~♪
お友達も一緒なんだよね☆
でも・・・病み上がりだから無理しないようにね~
って言っても無理しちゃうのが母心かな・・・
クレープで巻いてグラタンにしちゃうって
どんだけお手間かけちゃうの~
しかもチーズを贅沢にに4種も!!
チーズ好きにはたまらないな・・・♪♪
ん??娘ちゃんも・・・ゆーこさんの血を受け継いで
将来は・・・・・
(*^m^)o==3プッ 一緒に飲めそうだね♪
2月って早いです(~_~;)
あと1ヶ月も過ぎたころには、学生たちは1学年上がるわけで…。とんとんとんとまた一年過ぎるのかなぁって思います。
でもふつうの日が一番好きだからいいんですけどね 笑
チーズクレープグラタン!
ひたすらチーズがとろとろで、チーズだけじゃなくてクレープが入ることで味にめりはり??がついて?♡これはぜーったい女の子好きですね(o^^o)
わたしもきっと大好きです♡
最近、市内においしいイタリアンレストランを見つけました。デザート、飲み物つきで、メニューが豊富。休日もランチがあるので、食事に行っています。
少しの間でも嬉しいですね!!!
ふわふわクレープにチーズ、
すっごく美味しそう♪
私、ハム入れちゃおう~っと。
レシピを見ると、これなら作れそう!
こんど、作ってみます♪
娘さんに会えて良かったですね!
まだまだ病み上がり、ムリはしないで下さいね。
コメントのお返しなども気になさらずに☆
今日で終わりなんだー(-_\)(/_-)三( ゚Д゚)
チーズクレープのグラタン!?
そんなの初めてー!
むっちゃくちゃおいしそう♡
中からとろろんたまらないですね~♡
チーズクレープグラタン
オシャレなクレープグラタン
おいしそうです
素敵なレシピ嬉しいです
有難うございます
友人たちが口々に、高くて旨いのはフランス、安くて旨いのはイタリア。というので、いずれイタリアにも行ってみたいと思っていたので拝見したら、もう目にもおいしい数々で・・・。
このチーズのグラタンも簡単そうでおいしそう!
お料理はあまり得意ではないので、簡単でおいしそうなものがあったらぜひ真似てみたいです。
今夜中ですが、コメント書いててお腹が数回鳴りました:P
熱々いただきたいで~す(^∇^)
お嬢ちゃま、少しはお家に帰って来られるのかなあ。。。お楽しみですねえ。
熱々。。。きっと大喜びで召し上がるんでしょうねえ。。。
母に会いに行こうかなあ。。。なんて考えちゃいました。。。
美味しそう(*^。^*)