キッシュといいましても ほとんど野菜なんです・・・
アパレイユ（卵液）とモッツァレッラチーズで野菜をつないでいます
ブロッコリーが中心ですが それ以外にも ジャガイモ 玉ねぎ ベーコン
ドライトマトです
１６ｃｍ×１６ｃｍの耐熱皿の底に まずは パイ生地を１枚しいて
その上に縦に薄く切ってさっと茹でたジャガイモと ブロッコリーの芯
さっと炒めたベーコンに ドライトマト
ベーコンの後に炒めた玉ねぎをのせ
ブロッコリーを敷き詰め パルミジャーノ入りの卵液を入れ
モッツァレッラ パルミジャーノをのせていきます～
あとはオーブンで焼くだけです
材料
パイ生地 １枚☆
ブロッコリー ３２０ｇ
玉ねぎ ８５ｇ
ジャガイモ ２００ｇ
ドライトマト ４５ｇ
ベーコン ７０ｇ
アパレイユ 卵 ２個
生クリーム 大さじ１
パルミジャーノ 大さじ１
塩・コショウ 少々
モッツァレッラ １２個
オリーブオイル 少々
レシピ
①ブロッコリーは小房にわけ 芯の部分は薄切り じゃがいもは縦に薄切りして
それぞれ茹でる
②ドライトマトはぬるま湯に漬け柔らかくして縦に切り 玉ねぎは薄切り ベーコンはざく切り
にしてベーコン 玉ねぎの順に炒める
③耐熱皿にオイルを全体に塗り パイ生地を底にしきジャガイモ ブロッコリーの芯と
のせていく☆
④ドライトマトの１／３を残してのせ ベーコンと玉ねぎと重ねていく
⑤ボウルに卵を溶き 生クリーム パルミジャーノをいれ 塩・コショウで味をしっかりつける
⑥④の上にブロッコリーを敷き詰め ⑤の卵液を入れモッツァレッラとドライトマトを飾り
パルミジャーノをふって１８０°に温めたオーブンで焼く
☆今回パイ生地は底にしか入れていません
パイ生地がない場合 焼いたパンなどでもいいです
☆ジャガイモを一番下に敷くことで 他の野菜から出た水分をジャガイモが吸収するので
パイ生地がベタっとしません
詳しい作り方 ↓
お野菜ごろごろブロッコリーのキッシュ
できあがり～
アツアツのうちにどうぞ(*^.^*)
ボナぺティート（Ｂｕｏｎ ａｐｐｅｔｉｔｏ） o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪
コメント
コメント一覧 (12)
甘くなったブロッコリーもたっぷり！
これならボリュームもあって
うれしい！
底だけにパイ生地でもいいのですね。
これなら難しくなくて
すぐできそう～
冬のうれしいレシピにポチ☆
最良の１週間でありますように(^_^)／□☆□＼(^_^)
今日も美味しい御料理と美味しい幸せありがとうございます( ^-^)_旦～
おーーーっ
材料が全部我が家にある！
なんと言う偶然！
ちょっと病んでるから、あまり食欲ないけど、週末に作ってみまーす♥
冷めても美味しい所が最高です♪
これ、美味しそう過ぎるよぅ～～
(〃艸〃)
チーズとろっと、ブロッコリがわさわさっと、
おイモがほくっと、、、、、
やばいでしょーーーーー！！
(〃艸〃)あのねー
今 食べたいんですけど。今。
(〃艸〃)ｱﾊﾊﾊﾊﾊ・・・・・・・♪♪
お野菜大好きなので、嬉しいお料理です(*^^*)
もりもり、いくらでも行けちゃいそう♪
野菜たっぷりで、美味しそ～～～
今日の晩ご飯に作ってみます！！
(^∇^)
簡単にできるところがいいですね
パイシートがあるので作ってみます♪
野菜たっぷりキッシュ美味しそう♡
ブロッコリーって栄養価高いし美味しいですよね♪
でもブロッコリー嫌いがいるからなぁ…
ちぇｗ
ポテトのこのスライスの形で何層にも入れるの、
大好きデス:*:・(￣∀￣)・:*:
これなら、美味しく食べられそう～♪♪♪
野菜がいっぱいで、こういうの大好きです☆
ベーコンが、日本のベーコンだ～（笑）
こういうところで、あ～yukoさん、日本なんだわって思います。