今日は 栄養価も高く 美容にも健康にも良いくるみを





たっぷり使ったスパゲッティ





くるみソースは リコッタチーズやクリームチーズ等のチーズ類と生クリームを加えますが





生クリームは豆乳クリームに チーズ類は無しにして





西京味噌を加えてコクを出し





くるみの旨みを最大限に引き出し ヘルシーに仕上げています





材料

  くるみ       140g

  にんにく      1個

  玉ねぎ       20g

  オリーブオイル  小さじ3

  a豆乳クリーム   大さじ6

  aパルミジャーノ  大さじ2~

  a西京味噌     20g

  塩          少々

  黒コショウ     少々

  ブロッコリー    60g

  ズッキーニ     1本(90gぐらい)

  スパゲッティ    160g

  


レシピ

 ①フライパンにオイル小さじ2を入れみじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める


 ②くるみ100gとaを加えよく混ぜ少し煮詰め塩と黒コショウで味を調える


 ③②をフードプロセッサーで撹拌する


 ④フライパンにオイルの残りをいれ縦半分に切ってから6mm幅に切ったズッキーニを炒め

  スパゲッティと茹でたブロッコリーを加え③のくるみソースで絡める


 ⑤器に盛り付け残りのくるみをくだいてちらし お好みで黒コショウとパルミジャーノをふる




詳しい作り方 ↓

 


FOODIES レシピくるみたっぷりヘルシーくるみスパゲッティ












くだいたくるみを散らして





お好みで黒コショウをきかせてください





おいしいですよ(*^.^*)





ボナぺティート(Buon appetito) o(=^^=)o アーン♪




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